【家常菜譜大全消化性潰瘍食譜】收集了各種消化性潰瘍食譜家常菜的特點、整理了多個菜譜消化性潰瘍食譜的做法，提供各種消化性潰瘍食譜美食菜譜、消化性潰瘍食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：白燒
【口味】：本味咸鮮
【標簽】：湖南菜 補虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 氣血雙補食譜 消化性潰瘍食譜 神經(jīng)衰弱食譜
【做法】：1.蔥和姜搗爛，用料酒取汁；火腿切成薄片，用碗裝上，上籠蒸一下取出，小白菜摘去邊葉留小苞用開水氽過撈出，用冷水過涼。2.海參清洗干凈，片成5厘米長、3厘米寬的薄片，下入冷水鍋燒氽過，撈出用開水泡上。3.蝦仁洗凈和肥膘肉一起放在墊有生肉皮的砧板上，用刀刃和刀背捶剁成細茸（越茸越好），放入蔥姜酒汁、適量冷雞湯、鹽攪起上勁，加入雞蛋清、味精、胡椒粉攪勻，擠成直徑2厘米大的丸子，下放冷水鍋中燒開氽熟，裝入湯盤內(nèi)。4.鍋內(nèi)放入普湯500毫升、料酒、海參、鹽燒開氽過，倒入漏勺瀝干水分，裝入蝦丸內(nèi)，加進胡椒粉。同時，鍋內(nèi)放入清雞湯1000毫升、鹽、味精、火腿片、白菜苞燒開，調(diào)好味，撇去泡沫，舀入海參蝦丸內(nèi)，淋雞油即成。
【工藝】：蒜燒
【口味】：蒜香味
【標簽】：痔瘡食譜 消化性潰瘍食譜 健脾開胃食譜 便秘食譜 動脈硬化食譜
【做法】：1. 將鮮茄子撕去蒂把，用清水洗凈，剖成兩瓣，在每瓣的表面上劃成約1厘米的寬十字花刀，然后切成約4厘米長、2厘米寬的長方塊（深切不斷）；2. 姜、蔥洗凈后分別切成姜米、蔥花，大蒜去凈表皮，洗凈，切成兩瓣，待用；3. 炒鍋置武火上燒熱后，倒入菜油，煉至油泡散盡冒青煙時離開火口；4. 待油溫稍降后，將茄子逐個放入鍋中翻炒，再下入姜末、醬油、食鹽、蒜瓣及清湯；5. 燒沸后，用文火燜1分鐘，翻勻，撒入蔥花；6. 再用白糖、淀粉25克（淀粉10克加水）調(diào)成芡，收汁和勻，加入味精，起鍋裝盤即成。
【工藝】：生炒
【口味】：咸鮮味
【標簽】：私家菜 胃炎食譜 水腫食譜 消化性潰瘍食譜 消化不良食譜
【做法】：1.將茄子洗凈去蒂，撕成塊狀備用；蒜頭去皮切片，香菜洗凈切段大蔥切末、姜切末。2.炒鍋注油燒熱，下入蒜片，蔥姜末爆鍋，倒入茄子翻炒，至軟熟時加入醬油、白糖、鹽、料酒，炒至茄子熟透，用旺火收濃湯汁，放入味精、香菜，翻炒均勻出鍋即可。
【工藝】：拌
【口味】：咸鮮味
【標簽】：微波食譜 止血調(diào)理食譜 延緩衰老食譜 消化性潰瘍食譜 胃炎食譜
【做法】：1. 茄子去蒂，切皮泡入水中，以去除異味；2. 把茄子瀝干水分，放入容器中，加白糖、醬油、高湯罩上微波薄膜，加熱6分30秒；3. 白芝麻放入容器中，不罩上微波薄膜，加熱6秒，取出用研缽磨碎；4. 把搗碎的芝麻醬倒入蒸好的茄子中，攪拌均勻即可進食。
【工藝】：拌
【口味】：蒜香味
【標簽】：胃炎食譜 私家菜 消化性潰瘍食譜 止血調(diào)理食譜 孕早期食譜
【做法】：嫩茄子削去皮洗凈，切成片，放在蒸鍋里煮熟，取出晾冷稍控一下，倒入盆里攪成茄泥，把精鹽、蒜泥、醬油、醋、香油調(diào)好，澆在茄泥上拌勻，裝盤后把切碎的香菜撒放在上邊即成。
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標簽】：胃炎食譜 防癌抗癌食譜 補虛養(yǎng)身食譜 神經(jīng)衰弱食譜 消化性潰瘍食譜
【做法】：1. 將雞煺去毛，掏去內(nèi)臟，用水洗凈，斬去頭、爪，再斬成3厘米方塊。猴頭菇用開水泡30分鐘，用涼水洗凈泥沙，用手撕開，擠凈水。將火腿、冬筍切成長方片；油菜切成段，蔥、香菜均切成段；姜切成塊，用刀拍一下。2. 鍋內(nèi)放少量豬油，燒熱后用蔥、姜塊炸鍋，放入雞肉塊煸炒至半熟，添雞湯，加花椒水、料酒、八角、茴香、精鹽、猴頭菇、冬筍、火腿，湯開后用微火燉爛，放入油菜，挑出蔥、姜塊、八角、茴香，將猴頭菇、雞塊等撈在碗內(nèi)，將鍋內(nèi)的湯燒開，撇去浮沫，放入味精，澆在碗內(nèi)的雞塊上，上邊放上香菜段即可。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標簽】：健脾開胃食譜 消化性潰瘍食譜 便秘食譜
【做法】：1. 將土豆切成細絲，搗爛，以潔凈紗布絞汁待用。2. 取土豆汁放在鍋中，先以大火、后小火煎熬濃縮至稠粘時，加入蜂蜜，再煎至稠粘時?；?，待冷裝瓶備用。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：高血壓食譜 關節(jié)炎食譜 支氣管炎食譜 咳喘食譜 消化性潰瘍食譜
【做法】：1.將清明菜去雜洗凈，切碎。糯米淘洗干凈。2.油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入清明菜煸炒，加入精鹽炒至入味。3.鍋內(nèi)加適量的水，放入糯米、清明菜，用鏟子拌勻，將上面抹平，燒沸后，改為文火煮熟，出鍋即成。
【工藝】：熗
【口味】：本味咸鮮
【標簽】：私家菜 減肥瘦身食譜 美容養(yǎng)顏食譜 防癌抗癌食譜 糖尿病食譜 消化性潰瘍食譜
【做法】：1. 圓白菜掰開洗凈，切成細絲，放入沸水鍋內(nèi)焯熟，撈入涼開水內(nèi)過涼；2. 取出擠干水分后放入盆中，加入精鹽、味精和白糖拌勻；3. 蔥和姜洗凈后切成末；4. 炒鍋置火上，放油燒至六成熱，放入蝦皮、蔥末和姜末炒勻；5. 加入醬油稍煮片刻，澆在圓白菜上，拌勻即成。