蘿卜鴨胗湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標簽】：家常菜 理氣調(diào)理食譜 防癌抗癌食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜

【做法】：1. 鴨胗剖開，用清水洗凈備用；2. 大白蘿卜和姜分別用清水洗凈，去皮；3. 蘿卜切塊；4. 姜切片；5. 湯鍋放在火上，倒入鮮湯燒沸，加入鴨胗、姜片、精鹽，用旺火煮沸；6. 轉(zhuǎn)用文火煮1小時，下入蘿卜塊，煮熟，淋入香油即成。

洋蔥粥

【工藝】：煮

【口味】：蔥香味

【標簽】：補虛養(yǎng)身食譜 冠心病食譜 滋陰食譜 高脂血癥食譜 理氣調(diào)理食譜

【做法】：1. 洋蔥洗凈切成片；2. 粳米淘洗干凈；3. 洋蔥、粳米煮成稀粥作早餐食，每天堅持食之。

玻璃蘿卜湯

【工藝】：煮

【口味】：清香味

【標簽】：私家菜 健脾開胃食譜 理氣調(diào)理食譜

【做法】：1.蘿卜洗凈，切成條狀，放入熱油中略炸后，控凈油。2.炸好的蘿卜放入碗中，上鍋蒸熟。3.清湯700毫升加熱，倒入放有蘿卜的湯碗中，再加入精鹽即可。

韭菜炒綠豆芽

【工藝】：清炒

【口味】：本味咸鮮

【標簽】：私家菜 美容養(yǎng)顏食譜 減肥瘦身食譜 補血食譜 理氣調(diào)理食譜

【做法】：1. 將綠豆芽掐去根須，洗凈，切成段；2. 韭菜擇洗干凈，切成段；3. 將炒鍋放旺火上，倒入植物油，燒熱，放姜末、精鹽煸炒片刻；4. 再放綠豆芽，翻炒至熟；5. 加入韭菜、味精炒幾下即成。

蘿卜燉肉

【工藝】：原燉

【口味】：咸鮮味

【標簽】：家常菜 營養(yǎng)不良食譜 補虛養(yǎng)身食譜 理氣調(diào)理食譜 補血食譜 防癌抗癌食譜

【做法】：1. 將牛肉、蘿卜塊待用；2. 將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用；3. 沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加入牛肉煮20分鐘，轉(zhuǎn)為小火燉至牛肉熟爛；4. 加鹽調(diào)味，放入蘿卜燉至入味，即可出鍋。

山楂紅棗湯

【工藝】：煮

【口味】：酸甜味

【標簽】：肝硬化食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 消化不良食譜 理氣調(diào)理食譜 祛痰食譜

【做法】：1. 將山楂、雞肫皮洗凈備用；2. 紅棗溫水泡發(fā)，洗凈備用；3. 將山楂、雞肫皮、紅棗一同放入鍋中；4. 加適量清水煮沸后，用文火煮約40分鐘即可。

佛手柑粥

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：胃調(diào)養(yǎng)食譜 理氣調(diào)理食譜 祛痰食譜

【做法】：先將佛手柑洗凈，入沙鍋，加水煎取藥汁；另取淘洗干凈的粳米加水煮粥，先用量旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥，待粥快熟時加入藥汁，再煮數(shù)沸即成。

麻辣蘿卜絲

【工藝】：拌

【口味】：麻辣味

【標簽】：消化不良食譜 利尿食譜 理氣調(diào)理食譜 北京菜

【做法】：1. 將蘿卜洗凈，切成4厘米長的細絲；2. 用精鹽2克腌漬5分鐘，擠去水分，放入盤內(nèi)；3. 將精鹽、味精、辣椒末、花椒末（熟）、辣椒油、花椒油調(diào)勻，澆在蘿卜絲上，拌勻即成。

柑橘總匯果醬

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標簽】：甜品/點心 健脾開胃食譜 理氣調(diào)理食譜

【做法】：1. 將柳橙皮用鹽搓揉表面以去除臘質(zhì)，洗凈擦干后，放入滾水中煮10分鐘；2. 取出泡涼，用刀切除白色部分，再切碎備用；3. 柳橙、柑橘、葡萄柚果肉剝小片后撕除白色橘絡(luò)與薄膜，去籽后放入果汁機中打碎；4. 水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量；5. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；6. 加入橙皮、果肉碎用小火續(xù)煮；7. 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除；8. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀后即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。

柑橘橘皮果醬

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標簽】：甜品/點心 健脾開胃食譜 理氣調(diào)理食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜

【做法】：1. 用鹽搓揉橘子表面，以去除臘質(zhì)，再用清水洗凈擦干；2. 在橘子頂部劃十字刀痕，順刀痕剝下橘皮，泡入水中2小時以除去苦澀味；3. 橘肉剝小片后撕除白色橘絡(luò)與薄膜，去籽后入果汁機中打碎；4. 將泡水后橘皮放入滾水中煮10分鐘；5. 取出泡涼，用刀切除白色部分，再切成絲備用；6. 泡橘子的水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮至水剩一半量，撈除甜菊；7. 再加入麥芽糖拌煮至溶化；8. 加入橘皮絲、橘肉碎用小火續(xù)煮；9. 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除；10. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。