【家常菜譜大全補(bǔ)血食譜】收集了各種補(bǔ)血食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜補(bǔ)血食譜的做法，提供各種補(bǔ)血食譜美食菜譜、補(bǔ)血食譜食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜
【做法】：1. 先將麻雀去毛和內(nèi)臟，洗凈；2. 將菟絲子、枸杞子洗凈；3. 把麻雀、菟絲子、枸杞同放燉盅內(nèi)；4. 加適量清水，燉至雀肉熟即可。
【工藝】：瓤
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：江西菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 補(bǔ)血食譜
【做法】：1. 先將7 個(gè)鴨蛋磕開，蛋清、蛋黃各盛一碗，分別攪打均勻；2. 再把另外的3個(gè)鴨蛋磕入一只碗，攪打均勻；3. 用清水500毫升，加入精鹽5 克，味精少許攪勻，分別倒入三只蛋碗中；4. 把豬小腸洗凈，檢查有無破洞，再把三碗蛋液分別倒入腸衣內(nèi)，扎好口，放入八成熱水中煮熟撈起晾涼；5. 把蛋清、蛋黃腸切成6 厘米厚二連片；6. 全蛋腸切成4.5 厘米長(zhǎng)的段，中間剖開，刻上十字花刀；7. 將蛋清腸、蛋黃腸、全蛋腸均放入冷水鍋中，中火煮，使其翻開花，成鮮蘑菇狀，撈起放在瓷盆內(nèi)；8. 將豬瘦肉洗凈，切成小薄片；9. 香菇去蒂，洗凈，切成小薄片；10. 魷魚洗凈，也切成小薄片；11. 蔥去根須，洗凈，切小段；12. 炒鍋置旺火上，加入湯燒沸，將豬肉、香菇、魷魚片，下鍋氽熟，放精鹽、胡椒粉、蔥花、味精調(diào)好味，起鍋，倒入盛蛋菇的瓷盆內(nèi)，淋上雞油即成。
【工藝】：燜
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)血食譜 活血化瘀食譜 青少年食譜 運(yùn)動(dòng)員食譜 閩南菜
【做法】：1. 將牛腩洗凈，下沸水鍋煮20分鐘撈出，切成3.3厘米長(zhǎng)、2.6厘米寬的塊；2. 冬筍切塊，香菇切片，當(dāng)歸洗凈用紗布包好；3. 鍋置旺火上，下花生油燒熱，先投入蒜末、姜末煸炒片刻；4. 再放入牛腩、冬筍、香菇、黃酒、白糖、醬油翻炒10分鐘；5. 再倒入豬骨湯750毫升，待燒沸時(shí)，一并倒入沙鍋內(nèi)；6. 加當(dāng)歸，置于微火上燜4小時(shí)至肉爛汁粘時(shí)離火；7. 揀去當(dāng)歸，加味精調(diào)味，淋上香油，撒上胡椒粉即成。
【工藝】：熟煎
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：私家菜 益智補(bǔ)腦食譜 補(bǔ)血食譜 青少年食譜
【做法】：1.將蝦仁用鹽腌漬一會(huì)兒；先將雞蛋磕入碗里盛著，加入精鹽、味精打勻。2.燒鍋放油，將蝦仁放入拉油至熟，傾在笊籬里；利用鍋中余油，把打勻的雞蛋倒在鍋中，放入蝦仁，隨用鍋鏟撥平后，搪為圓形，把蛋邊修整齊拋轉(zhuǎn)煎至兩面金黃色，以熟為度，上碟便成。
【工藝】：煮
【口味】：甜咸味
【標(biāo)簽】：家常菜 明目食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜
【做法】：1. 羊肝洗凈，切成薄片；2. 蜂蜜、精鹽、味精、香油同放碗中，兌成調(diào)味汁；3. 湯鍋放在火上，倒入清湯，下入蔥絲、姜絲，用旺火燒開；4. 放入羊肝片，待羊肝煮熟，倒入調(diào)味汁，見開即成。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：失眠食譜 神經(jīng)衰弱食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 補(bǔ)血食譜
【做法】：1. 百合、熟地黃洗凈；2. 雞蛋煮熟去殼；3. 把材料放鍋內(nèi)，用適量水，猛火煲至滾；4. 用慢火煲1小時(shí)，湯成下少許蜜糖調(diào)服。
【工藝】：隔水燉
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：貧血食譜 甜品/點(diǎn)心 更年期食譜 補(bǔ)血食譜 補(bǔ)氣食譜
【做法】：1. 將蜜棗、紅棗分別洗凈，蜜棗瀝干水分；2. 把紅棗去核；3. 另將黃耳用溫水浸軟，洗凈，瀝干水分；4. 把蜜棗、紅棗及黃耳、姜片一起放入小型燉盅內(nèi)，并注入適量滾水至八分滿，加蓋封實(shí)，用猛火隔水燉約1小時(shí)；5. 加入適量冰糖，再燉至糖溶，即可盛出上桌，趁熱飲用。
【工藝】：煮
【口味】：蔥香味
【標(biāo)簽】：私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 防癌抗癌食譜 補(bǔ)血食譜 滋陰食譜
【做法】：1.雞蛋打在碗內(nèi)攪散，蔥切成末。 2.器皿中放入油高火1分鐘，放湯、加鹽，高火5分鐘，待湯開時(shí)將攪散的雞蛋液淋入，用手勺抄底輕輕地推動(dòng)，加醬油、味精燒開，撒上蔥花、胡椒粉即可。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：特色菜 滋陰食譜 清熱去火食譜 失眠食譜 補(bǔ)血食譜
【做法】：1. 先將鴨肉加適量水燉30分鐘；2. 后加入銀耳、杜仲再煮15分鐘；3. 飲湯并食銀耳和鴨肉。
【工藝】：溜
【口味】：香辣
【標(biāo)簽】：四川菜 家常菜 健脾開胃食譜 青少年食譜 補(bǔ)血食譜
【做法】：1. 將帶魚去掉頭，尾及內(nèi)臟，洗干凈，放在案板上；2. 帶魚剔去骨刺，直刀切成長(zhǎng)5厘米、粗1厘米的條，盛在盤內(nèi)；3. 碗內(nèi)放少許鹽腌漬片刻，均勻撒上一層面粉；4. 干紅辣椒去籽，洗凈，切絲；5. 黃瓜洗凈，剖開切片；6. 木耳洗凈，摘成小片；7. 將鍋架在火上，放入油燒至七成熱，下入腌過的魚條炸2分鐘左右，見魚體呈黃色，浮出油面時(shí)用漏勺撈出；8. 待鍋內(nèi)油溫升高至八成熱時(shí)重炸一下，炸至香脆，撈出控油，放在盤內(nèi)；9. 原鍋內(nèi)留適量底油，回到火上燒至六七成熱，下入辣椒絲、蔥絲、姜絲炒出香味；10. 再放入黃瓜片和木耳，稍加煸炒，隨即下入鹽、糖、醋和少量鮮湯，燒開；11. 滾約半分鐘，見湯色變?yōu)榉奂t色，香辣味溢出時(shí)，淋入香油，澆在魚條上即可。