【家常菜譜大全補(bǔ)陽食譜】收集了各種補(bǔ)陽食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜補(bǔ)陽食譜的做法，提供各種補(bǔ)陽食譜美食菜譜、補(bǔ)陽食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽食譜 肢寒畏冷食譜 糖尿病食譜
【做法】：1. 先將韭菜去雜洗凈，切成寸段；2. 在砂鍋中加入適量清水，放入韭菜段，煮湯即可。
【工藝】：焦溜
【口味】：糖醋味
【標(biāo)簽】：北京菜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 肢寒畏冷食譜 陽痿早泄食譜 補(bǔ)陽食譜
【做法】：1.將羊肉切成長(zhǎng)5 厘米、寬3.3 厘米、厚0.23 厘米的坡刀片。把淀粉50克加水20毫升調(diào)成糊。另將白糖、姜汁、醬油、醋、紹酒、濕淀粉10克和水35毫升放在一起，調(diào)成芡汁。2.將植物油倒入炒鍋內(nèi)，置于旺火燒到七成熱，將肉片蘸勻淀粉糊，逐片下入炒鍋內(nèi)，稍炸一下，即用漏勺撈起，將互相粘連的肉片，輕輕拍散，再放入油中。這時(shí)，將炒鍋端離火口，降低一下油的溫度，使肉片內(nèi)部炸透。然后，再用旺火將肉片外部炸焦，倒在漏勺內(nèi)瀝去油。3.將炒鍋再置于旺火上，迅速倒入調(diào)好的芡汁炒熟，隨即放入炸好的肉片，顛翻幾下，使肉掛芡汁，淋上香油即成。
【工藝】：涮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：北京菜 冬季養(yǎng)生食譜 補(bǔ)陽食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜
【做法】：1. 肉選凈肉，放在-5℃的冷庫中冷藏12 小時(shí)，待肉凍僵后，再行切片，切時(shí)將冰凍肉去掉邊緣和肉頭，片去云皮（即附在肉上的一層薄膜）、脆骨和未剔凈的筋膜，剩下最精致的肉核；2. 然后橫放在砧板上，蓋上白布，右邊露出1 厘米寬的肉塊，左手五指并攏向前平放，手掌壓緊肉塊和蓋布，防止滑動(dòng)；3. 右手持刀，緊貼著左手拇指關(guān)節(jié)下刀，如拉鋸似的來回拉切；4. 當(dāng)每刀切到肉的厚度一半時(shí)，將已切下的上半片，用刀刃一撥，把肉片折下，再繼續(xù)切到底，使每片肉都成對(duì)折的兩層，也可切成卷如刨花形的肉片；5. 每250克肉可切出長(zhǎng)20 厘米、寬5 厘米的肉片40 至50 片，但冰凍肉只能切到30 至40片，切出的肉要求長(zhǎng)18 厘米、寬4.5 厘米、厚薄度不能超過0.3 厘米；6. 將肉整齊碼入盤中，白菜頭切塊；7. 將各種調(diào)料分別盛在小碗中，端到席面，由食者根據(jù)個(gè)人喜好適量調(diào)配；8. 火鍋內(nèi)放入清水，也可加入適量清水和口蘑湯，用炭火燒開后，下入肉片，稍稍一涮，肉一變色馬上夾出，蘸汁食用。
【工藝】：煎
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：河南菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽食譜 肢寒畏冷食譜
【做法】：1. 蝦仁洗凈控干水分，用精鹽、味精、黃酒浸上味；2. 雞蛋、濕淀粉調(diào)勻成雞蛋糊；3. 將入味的蝦仁放入蛋糊內(nèi)拌勻；4. 炒鍋放火上，加入熟豬油，燒三四成熱，將拌好的蝦仁在油鍋內(nèi)攤成圓盤形，用中火煎制，顏色稍黃時(shí)，翻身煎另一面，透黃色時(shí)，再翻個(gè)身；5. 再把蔥絲、姜絲和花椒拌在一起，撒在蝦餅上，炸出香味；6. 潷出余油，蝦盛在盤里，用勺在蝦餅上按成金錢花紋，帶花椒鹽上桌即成。
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)陽食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜
【做法】：1. 先將麻雀去毛和內(nèi)臟，洗凈；2. 將菟絲子、枸杞子洗凈；3. 把麻雀、菟絲子、枸杞同放燉盅內(nèi)；4. 加適量清水，燉至雀肉熟即可。
【工藝】：燒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 陽痿早泄食譜
【做法】：1. 將蝦仁洗凈，用紗布擦干放碗內(nèi)；2. 加料酒、精鹽、味精腌3分鐘；3. 再入蛋清、淀粉爪勻備用；4. 另將豌豆用開水燙透，撈出控凈水；5. 用小碗將料酒、味精、花椒水、鹽、水淀粉、蔥姜汁、少量雞湯調(diào)成汁；6. 把炒鍋擦凈放火上，倒入油燒熱至五成熱；7. 將蝦仁放入油里滑至斷生，倒入漏鍋控凈油；8. 鍋內(nèi)放15克底油，加熱至四成熱，放滑好的蝦仁，用少許醋烹一下，顛翻一次；9. 再放豌豆炒透，最后倒入調(diào)好的汁水翻至汁熟，即可出鍋裝盤。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 冬季養(yǎng)生食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽食譜
【做法】：1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；2. 羊肉洗凈，切細(xì)絲；3. 蘿卜、蘋果去皮，切塊；4. 蘋果、蘿卜、陳皮、良姜一同放入鍋中煮爛，去渣取汁；5. 粳米放入鍋中，加入煮好的汁和適量的冷水，先用旺火燒沸；6. 再加入羊肉絲、胡椒、蔥白，然后改用小火煮至米花湯稠，下入鹽調(diào)味，即可盛起食用。
【工藝】：生煎
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜
【做法】：1.蝦仁洗凈，抽腸，抹干水份，用刀背拍爛放入碗里；豬肥瞟剁爛也放入碗里；碗里加鹽1克、淀粉2克、雞精，朝同一個(gè)方向攪拌均勻成蝦膠；剩余的淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約5克。2.再將蝦膠捏為丸形放在有油的50克的碟里，再將蟹黃用沸水浸著。3.用油50克起鍋，把捏為丸的蝦膠倒入鍋中，略搪勻隨即拋轉(zhuǎn)，用鍋鏟輕力壓為餅形，煎至兩面金黃色，以熟為度(將油倒回盆里)，排放在碟中，將鍋放回爐上，濺入紹酒，注入上湯75毫升，用精鹽、味精調(diào)味，隨用濕淀粉打芡，把蟹黃濾去水分，和蟹肉一起放入推勻，加上胡椒粉、包尾油5克和勻，淋在蝦脯上便成。
【工藝】：清燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：私家菜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜 陽痿早泄食譜 肢寒畏冷食譜
【做法】：1. 先將羊頭、蹄洗凈，放沸水中燙片刻，取出刮去小毛，用刀切開兩邊后斬件，再放入沸中燙片刻，以去除羊膻味，取出放燉盅內(nèi)；2. 馬蹄（荸薺）去皮洗凈；3. 冬菇浸軟洗凈去蒂；4. 紅棗去核，與腐竹等一起放入燉盅內(nèi)，注入沸水約八成滿，蓋上盅蓋，放入沸水鍋內(nèi)隔水燉約三小時(shí)至酥，原盅端出供用。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)陽食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 高脂血癥食譜
【做法】：鴿蛋煮熟去殼，與百合、蓮子肉加水煮熟，加白糖調(diào)味即可。