【家常菜譜大全原本味】收集了各種原本味家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜原本味的做法，提供各種原本味美食菜譜、原本味食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：軟溜
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：健脾開胃食譜 利尿食譜 青少年食譜 孕早期食譜
【做法】：1.芥菜洗凈，放入油、鹽，水灼1分鐘盛起，沖涼抹干，一切開二。2. 香菇浸透，去蒂，洗將，切粒。3. 蔥洗凈，切粒。4. 蝦米浸透，一半切碎，一半保持原只。5. 鯪魚肉、豬肉分別剁爛。6. 在肉末中加入香菇、蝦米碎、蔥粒及調(diào)味料（鹽、糖各3克、醬油5克、生粉7克、香油3克、胡椒粉2克、清水20克）攪至起膠。7. 芥菜涂上少許生粉、釀入肉膠，再放上原只蝦米。8. 將釀入肉膠的芥菜排于碟上，隔水蒸5分鐘取出。9. 燒熱鍋，下油少許煮滾芡汁料（蠔油10克、剩余白糖、生粉、香油，清水30克），淋在芥菜上即成。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：活血化瘀食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 跌打骨折食譜 補(bǔ)血食譜
【做法】：全當(dāng)歸、月季花、草紅花三物共煎湯。
【工藝】：其他
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：陽痿早泄食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽食譜 肢寒畏冷食譜
【做法】：1. 將磁石、白石英、陽起石，并搗碎；2. 以水淘清后，用生絹袋盛，以酒7000毫升浸，經(jīng)5日，適量緩服。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：氣血雙補(bǔ)食譜 乳母食譜 貧血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1.將雞宰殺后除凈毛，剖腹去內(nèi)臟，剁去頭、爪，沖洗干凈。2.田七用溫水浸軟后切成薄片，枸杞子和紅棗洗凈，生姜洗凈切片，待用。3.將田七及杞子、紅棗、桂圓肉、生姜片、料酒、食鹽、醬油拌勻，裝入雞腹內(nèi)，把雞放入搪盆中（雞腹部朝上），加蓋后置籠內(nèi)蒸燉。4.2-3小時(shí)后，出籠，加味精適量。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽食譜 肢寒畏冷食譜 糖尿病食譜
【做法】：1. 先將韭菜去雜洗凈，切成寸段；2. 在砂鍋中加入適量清水，放入韭菜段，煮湯即可。
【工藝】：蒸
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：骨質(zhì)增生食譜 冬季養(yǎng)生食譜 關(guān)節(jié)炎食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1.當(dāng)歸、黨參洗潤后切片待用。2.將鱔魚剖后除去內(nèi)臟，用清水洗去血污，再用開水稍燙一下?lián)瞥?，刮去粘液，剁去頭尾，再把肉剁成6厘米長的段；熟火腿切成大片；姜、蔥洗凈后切成姜片、蔥段待用。 3.鍋內(nèi)注入清水，下入一半的姜、蔥、紹酒，燒沸后，把鱔魚段下入鍋內(nèi)燙一下?lián)瞥?，裝入湯盤子內(nèi)，面上放火腿、黨參、當(dāng)歸、加入蔥、姜，紹酒、胡椒粉、食鹽，灌入清雞湯，蓋好蓋，把綿紙浸濕封嚴(yán)口，上籠蒸約1小時(shí)，取出啟封，攪出姜、蔥，加味精調(diào)好味即成。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：氣血雙補(bǔ)食譜 水腫食譜 滋陰食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 將雞宰殺后，除去毛樁、 內(nèi)臟，洗凈。草果、赤豆洗凈。2. 草果、赤豆、雞放入沙鍋內(nèi)，加清水（適量）、蔥（切末）、姜（切末）、味精鹽，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火燉，至雞肉、赤豆熟透為止，再加味精攪勻即成。
【工藝】：紅燒
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：私家菜 清熱去火食譜 便秘食譜
【做法】：1.將蔥姜洗凈，蔥切段，生姜切片。2.鴨梨洗凈，切塊如橘瓣?duì)睢?.將雞肉洗凈剁成核桃大的塊。將雞塊放入沸水中焯透，撈出，用涼水沖掉血沫。4.將鍋中煮雞的原湯撇去浮沫，備用。5.炒鍋中放入植物油燒熱，放入白糖炒至棗紅色時(shí)，加入蔥姜，煸炒出香味，放入雞塊翻炒。6.待雞塊上色時(shí)，烹放料酒、醬油，倒入原湯，加鹽、白糖一同煮開，撇去浮沫，再用小火燉。7.雞塊燉熟后，加入鴨梨塊，煮3分鐘，淋上香油，加淀粉勾芡，即可出鍋。8.出鍋盛盤時(shí)，將雞肉塊放盤中間，鴨梨塊放周圍。