鮮橙煎牛排

【工藝】：生煎

【口味】：果汁味

【標簽】：微波食譜

【做法】：1. 牛肉脊肉切成約1厘米厚的片，以刀背拍松，再以深色醬油50克、蔥5段、姜5片、玉米粉10克腌拌30分鐘。2. 烤鍋入油30克，以強微波預熱6分鐘后，放入腌拌好的牛肉片，先以強微波煎1分鐘后，翻面續(xù)以強微波煎1分鐘，取出排盤備用。3. 取一容器，放入鹽5克、香醋10克、糖5克、水30克調(diào)勻，以強微波3分鐘煮滾后，迅速調(diào)入，玉米粉10克、水10克，勾芡成汁，拌入香油，淋在牛排上即可。

五鮮飲

【工藝】：其他

【口味】：果汁味

【標簽】：夏季養(yǎng)生食譜 營養(yǎng)不良食譜 清熱去火食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜

【做法】：1.　將西瓜洗凈，去瓤，瓜皮切絲；2.　鮮藕、鮮生地洗凈，切絲；3.　梨去核洗凈，切塊；4.　葡萄洗凈去皮去籽；5.　將西瓜、鮮藕、生地、梨、葡萄分別放入榨汁機中榨取汁液；6.　將以上五種汁液倒入同一大杯中；7.　加入白糖攪拌均勻，即可直接飲用。

果脯粥

【工藝】：煮

【口味】：果汁味

【標簽】：秋季養(yǎng)生食譜 快餐/主食

【做法】：1.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；2.　蘋果脯切成細??；3.　鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸；4.　加入果脯丁，再改用小火熬煮成粥，下入白糖調(diào)好味；5.　再稍燜片刻，即可盛起食用。

溜荔枝魚

【工藝】：焦溜

【口味】：果汁味

【標簽】：私家菜 清熱去火食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜

【做法】：1.將塘魚肉刻為井字形后，切為三角形件，用精鹽1.5克拌勻，抹上100克干淀粉；剩余淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約25克；取小瓷碗放入鹽1克、糖、醋、料酒5克、蔥末5克、姜末5克、水淀粉10克調(diào)成糖醋汁。2.燒鍋放油適量，待油燒至6成熱，將抹好粉的魚肉件放入，煎至熟，傾在笊籬里，利用鍋中余油，放入蔥段15克、辣椒件、蒜茸，注入糖醋，待滾，用濕淀粉15克打芡，加入煎熟的魚件炒勻，加上麻油，包尾油5克再炒勻上碟便成。

百香青木瓜

【工藝】：拌

【口味】：果汁味

【標簽】：甜品/點心 健脾開胃食譜 動脈硬化食譜 美容養(yǎng)顏食譜 延緩衰老食譜

【做法】：1.百香果切開，取出果肉，放在小鍋子中，用小火加熱，放入糖，煮滾至糖融化，熄火后加入橄欖，拌勻后靜置待涼備用。2.煮滾一鍋水，再另外準備一在盆冰塊水，備用。 3.青木瓜去皮、籽后切薄片，分次放入滾水中氽燙，只要變色后立即撈出，泡入冰塊水中，將所有青木瓜片處理好。 4.等青木瓜片完全變涼后，撈出瀝干水分，再和調(diào)好的醬汁拌勻，放入冰箱冷藏5天后，每次取適量食用即可。

多味果羹

【工藝】：煮

【口味】：果汁味

【標簽】：夏季養(yǎng)生食譜 甜品/點心

【做法】：1.　將蘋果、香蕉、鴨梨、柿餅、海棠、菠蘿、橘子、荔枝、櫻桃、山楂糕，分別切丁備用；2.　鍋置火上，加入白糖和適量冷水，待水燒；3.　鍋內(nèi)加入蘋果丁、香蕉丁、鴨梨丁、柿餅丁、海棠丁、菠蘿丁、橘子丁、荔枝丁、葡萄干燒煮；4.　待鍋內(nèi)的糖水燒開，用手勺撇去浮沫，用藕粉加水勾稀芡；5.　出鍋盛入湯碗內(nèi)，撒下櫻桃丁、山楂糕丁、糖桂花即可；

南洋椰汁雞柳

【工藝】：燒

【口味】：果汁味

【標簽】：家常菜 青少年食譜 營養(yǎng)不良食譜

【做法】：1.　洋蔥洗凈切?。?.　蒜剝?nèi)テで心?.　豆角洗凈切段，焯至八成熟；4.　雞腿肉去骨切小塊，拌入料酒、醬油、淀粉腌10分鐘，放入油鍋中炒散盛出；5.　用炒雞腿肉的余油放入洋蔥丁、蒜末炒香，再放入炒過的雞腿塊回鍋一塊炒；6.　加入咖喱粉、鹽、白糖調(diào)味，倒入適量水燒開，用小火燜5分鐘；7.　倒入椰汁煮至入味，放入豆角煮軟，用濕淀粉勾芡即可。

水果卡士達

【工藝】：其他

【口味】：果汁味

【標簽】：甜品/點心 補虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜

【做法】：1.白糖、白脫淡煉乳、面粉、干淀粉、蛋混合攪拌均勻。 2.將冷水和鮮奶高火5分鐘煮沸，倒入混合好的生料，高火1分鐘，再煮至沸騰，等冷卻后備用。 3.完全冷卻后的原料置于淡煉乳袋，再擠入脆皮模內(nèi)，麥面擺飾各種不同的水果，于冰箱內(nèi)冷藏。

番茄菠蘿飯

【工藝】：炒

【口味】：果汁味

【標簽】：快餐/主食

【做法】：1. 將蘿卜、番茄、雞脯肉（熟）均切成??；2. 勺內(nèi)加油30克，放入雞丁略炒；3. 下入菠蘿、番茄丁、鮮湯20克炒勻；4. 加入果汁、白糖炒開；5. 下入挑散的米飯及番茄醬炒透，出勺裝碗即成。

水果沙拉

【工藝】：拌

【口味】：果汁味

【標簽】：甜品/點心

【做法】：1. 將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內(nèi)拌勻；2. 生菜葉洗凈，洗凈待用；3. 在小盤里用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片；4. 將鮮奶油，檸檬汁與沙拉醬拌勻；5. 奶油沙拉醬澆在水果片上即成。