【家常菜譜大全學(xué)齡前兒童食譜】收集了各種學(xué)齡前兒童食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個菜譜學(xué)齡前兒童食譜的做法，提供各種學(xué)齡前兒童食譜美食菜譜、學(xué)齡前兒童食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：原燉
【口味】：咸甜味
【標(biāo)簽】：學(xué)齡期兒童食譜 學(xué)齡前兒童食譜 貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜 甲狀腺疾病食譜
【做法】：1. 排骨斬成小段；2. 海帶切成小塊；3. 黃豆發(fā)好；4. 排骨焯去血污，鍋內(nèi)倒油炸香蔥、姜、大料、烹入料酒添水，加入排骨、黃豆、海帶、調(diào)料，一起燉至酥爛；5. 湯汁濃厚時，撒上香菜末即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：營養(yǎng)不良食譜 冬季養(yǎng)生食譜 學(xué)齡前兒童食譜 孕婦食譜
【做法】：1. 將雞脯肉洗凈，剔去粗筋，剁成極細(xì)的蓉泥；2. 雞蓉盛入碗內(nèi)，加少許冷水、料酒、鹽、味精、濕淀粉，用筷子攪拌均勻；3. 將雞蛋清打入碗中，用筷子按同一方向攪拌成糊狀，倒入雞蓉碗中拌勻待用；4. 筍、香菇、魚肉分別切片；5. 炒鍋上火燒熱，倒入高湯燒沸，放入筍片、香菇片，蝦仁、魚片和料酒、鹽、味精燒沸后撇去浮沫；6. 原鍋改用中火，雞蓉糊慢慢拖放入湯水中，見凝聚并浮起，呈豆花形時，用漏勺撈出；7. 將湯水先出鍋盛裝在湯碗中，然后放入雞蓉豆花，撒上火腿末即可。
【工藝】：清蒸
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：湖南菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 營養(yǎng)不良食譜 學(xué)齡前兒童食譜
【做法】：1. 將雞取出內(nèi)臟，去掉嗉囊、氣管和食道，沖洗干凈，放入湯鍋內(nèi)煮3分鐘；2. 撈出，用冷水洗凈，剁去嘴尖和腳爪，切掉下頜，割除尾臊，用刀背砸斷大腿骨，將整雞放入釉瓦缽內(nèi)，加精鹽（5克），入籠先干蒸約1小時，然后，再加入清水（1000克）蒸至軟爛為止；3. 火腿切薄片；4. 口蘑、墨魚用斜刀切成薄片；5. 油菜心用清水燒開氽一下，撈出待用；6. 炒鍋置中火上，下肉清湯、精鹽燒開，再放入口蘑、墨魚、菜心焯熟后撈出，瀝去水；7. 用手勺將整雞翻個身后，將菜心放在整雞的周圍，口蘑、墨魚放在上面，再蓋上熟火腿片，放入味精，撒上胡椒粉即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 學(xué)齡前兒童食譜 孕婦食譜 學(xué)齡期兒童食譜 骨質(zhì)疏松食譜
【做法】：1.水豆腐沖凈切小粒；粉絲浸軟與韭黃同切段；黃花魚蒸熟拆肉加入調(diào)味料拌勻；瘦肉切粒加調(diào)味料拌勻。2.煮滾水，放下豆腐、肉粒、粉絲，滾起后，加入魚肉，以適量水調(diào)荸薺粉成羹狀，下適量調(diào)味，加入韭黃，熄火，可進(jìn)食。
【工藝】：醬
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：學(xué)齡期兒童食譜 學(xué)齡前兒童食譜 貧血食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 先將肘子洗刮干凈，放入裝有五香調(diào)料的鹵鍋中；2. 加入鹽、味精、醬油、五香調(diào)料、白糖，鹵熟后撈出；3. 趁熱將其卷成卷，用重物壓5小時后，改刀裝盤；4. 調(diào)蒜泥、姜汁兩個碟，可做食用時的調(diào)味料。
【工藝】：拌
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：學(xué)齡期兒童食譜 學(xué)齡前兒童食譜 夏季養(yǎng)生食譜 防暑食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1. 綠豆煮爛；2. 先將綠豆沙及一部分雜果丁置于碗底，裝入冰糖；3. 再撒上煮熟的綠小豆、珍珠粉圓、碎雜果，澆上桂花糖漿。
【工藝】：紅燒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 減肥瘦身食譜 學(xué)齡前兒童食譜 骨質(zhì)疏松食譜 動脈硬化食譜
【做法】：1.將百葉洗凈，用開水泡軟，取出控水后平放在案板上，切成寬約2.5厘米的長條，然后結(jié)成百葉結(jié)；冬筍去皮洗凈，切片；香菇泡發(fā)，洗凈，也片成片；青蒜擇洗干凈切成末；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約15克備用。2.鍋架火上，放油燒至六七成熱，放入百葉結(jié)煸炒幾下，隨即放入醬油、精鹽、白糖和鮮湯適量，燒開后，下冬筍片、香菇片，改用小火燜至百葉結(jié)上色入味，湯汁變濃時，加入味精拌勻，用濕淀粉勾薄芡，出鍋裝盤，撒上青蒜末即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：幼兒食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜 學(xué)齡前兒童食譜 益智補(bǔ)腦食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 菠菜氽燙過后，擠干水分，切成1-2厘米長。2. 將高湯倒入鍋中，用開水來煮，以鹽和醬油調(diào)味，沸騰后，以一點(diǎn)高湯溶化淀粉后倒入鍋內(nèi)。3. 再次煮滾后，以繞圈方式倒入蛋汁，加入菠菜。
【工藝】：蒸
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：學(xué)齡前兒童食譜 學(xué)齡期兒童食譜 貧血食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 排骨剁成3厘米長的段；2. 排骨用水焯一下?lián)破穑脹鏊^涼，沖凈血水；3. 加入花生醬、鹽、味精、胡椒粉、排骨醬料酒，并拌勻；4. 將西米焯水至五成熟，待用；5. 將排骨蘸上西米；6. 將荷葉鋪在蒸籠上，放入蘸好的西米的排骨，并碼放整齊；7. 放入蒸鍋內(nèi)蒸40分鐘取出即成。
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 老人食譜 明目食譜 學(xué)齡前兒童食譜
【做法】：1. 豆腐洗凈，切成1.5厘米見方的??；2. 豬肉絞碎；蔥洗凈切花；3. 胡蘿卜、蒜苗洗凈，切成1厘米長的段；4. 鍋內(nèi)到油燒熱，煸炒絞肉后放入蔥花、醬油炒出香味；5. 放入蘿卜繼續(xù)炒，待胡蘿卜炒塌后，加入豆腐和水（水以漫過豆腐為宜）；6. 待豆腐燉 至漲發(fā)入味后，加入蒜苗、鹽，起鍋前加入味精即可。