【家常菜譜大全小兒佝僂病食譜】收集了各種小兒佝僂病食譜家常菜的特點、整理了多個菜譜小兒佝僂病食譜的做法，提供各種小兒佝僂病食譜美食菜譜、小兒佝僂病食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：鍋燒
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：家常菜 骨質(zhì)疏松食譜 小兒佝僂病食譜
【做法】：1. 豆腐上壓上重物，壓出水分，然后切成小方塊待用；2. 炒鍋置火上，倒入植物油燒熱，放入豆腐塊炸成淡黃色撈出；3. 鍋中放入鮮湯、老抽、糖、茴香、香葉，加入炸好的豆腐干加蓋用小火燒20分鐘左右；4. 見豆腐干松軟時用大火收濃汁即成。
【工藝】：燒
【口味】：微辣
【標(biāo)簽】：貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜 私家菜 老人食譜 小兒佝僂病食譜
【做法】：1. 將烏雞宰殺去毛、雜質(zhì)，洗凈剁成小塊，加入料酒、胡椒粉拌勻；2. 竹筍洗凈切成長段；3. 香菜擇洗干凈切細末；4. 姜去皮切片，5. 炒鍋注油燒至七成熱，放入雞塊煸炒斷生，下入蒜頭、姜片、泡椒炒香，加青花椒粒、辣椒醬煸炒至水稍干；6. 放入料酒、鮮湯、竹筍燒開，撒入精鹽、味精、白糖，小火燒10分鐘，撒香菜末即可。
【工藝】：熏
【口味】：咸甜味
【標(biāo)簽】：四川菜 小兒佝僂病食譜 骨質(zhì)疏松食譜 更年期食譜
【做法】：1. 豆腐干洗凈，先切成4厘米見方的塊，再對角切成三角形；2. 姜拍松，蔥切約3厘米長的節(jié)；3. 炒鍋內(nèi)菜籽油燒至七成熱時，豆腐干下鍋，炒干水氣即下姜、蔥、醬油、白糖及湯200毫升；4. 在中火上收至湯干亮油時，下味精，香油和勻，起鍋裝盤即成。
【工藝】：炒
【口味】：咸甜味
【標(biāo)簽】：私家菜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜 小兒佝僂病食譜
【做法】：1. 將豆腐切成長方條；2. 香菇洗凈去蒂，切成細絲；3. 金針菇去根，洗凈切成段；4. 油菜心洗凈，一剖兩半，下入開水鍋內(nèi)焯熟，撈出控水備用；5. 炒鍋注油燒至七成熱，放入豆腐條煎至兩面金黃色，撈出控油；6. 炒鍋注油燒熱，放入豆腐條、香菇絲、金針菇，加入白糖、胡椒粉、精鹽、水燒開；7. 淋入香油，撒入味精裝盤，周圍碼上油菜心即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 小兒佝僂病食譜 骨質(zhì)疏松食譜 更年期食譜 老人食譜
【做法】：1. 將豆腐表皮去掉，用籮篩過濾成細泥，隨后加入雞蛋清和精鹽適量拌勻；2. 在小籠屜上鋪上一塊凈屜布，兩邊要留空以保通氣；3. 將豆泥倒籠屜布上，用旺火蒸約10分鐘，且勿蒸老，取出后晾涼；4. 豬肉、冬筍切成薄片；5. 香菇去蒂洗凈，個較大的要切開；6. 大蔥從中間剖開，隨后切成段；7. 芽白葉（大白菜葉）切成與洗凈的冬寒菜各裝一盤；8. 取一泥爐，裝上燒紅的木炭，上放一砂鍋；9. 另取鍋倒入豬油，待油燒至六成熱時放冬筍、香菇煸炒，加入雞湯（1500克）、肉片、豆腐、大蔥、精鹽、味精；10. 燒開后撇去浮沫立即倒入沙鍋內(nèi)，撒上胡椒粉，連同泥爐一起端上桌，另上芽白葉與冬寒菜即可食。