【家常菜譜大全延緩衰老食譜】收集了各種延緩衰老食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜延緩衰老食譜的做法，提供各種延緩衰老食譜美食菜譜、延緩衰老食譜食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：紅燒
【口味】：茄汁味
【標(biāo)簽】：青少年食譜 口腔潰瘍食譜 延緩衰老食譜 接觸化學(xué)毒素人員食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1.將茄子洗干凈、去皮，切成6厘米長(zhǎng)、半厘米寬的絲，放在水里泡去黑水，再淘一次，撈出瀝水。西紅柿切絲備用。2.炒鍋放在旺火上，倒入植物油15克，待油略有煙，放入姜末炸一下，即放茄絲，用手勺翻炒幾下，再加入醬油、白糖、辣椒油、西紅柿絲、鹽、少許清水，移小火上燒3分鐘左右，再拿到旺火上，汁將燒干時(shí)，放入味精，淋上香油，即可起鍋盛人盤中。
【工藝】：焦溜
【口味】：家常味
【標(biāo)簽】：私家菜 青少年食譜 接觸化學(xué)毒素人員食譜 延緩衰老食譜 老人食譜
【做法】：1. 將茄子去皮、洗凈，切成3厘米厚的塊，每塊的一面每隔半厘米剞上深半厘米的刀紋，剞滿為止，改切成3厘米寬的條，斜刀片成1厘米厚的抹刀片，放在室外晾曬1小時(shí)待用；2. 將醬油、味精、鹽、蔥、姜末、淀粉、清水100克對(duì)成芡汁；3. 凈炒鍋置于旺火上，放入植物油，燒至七八成熱時(shí)放入茄子片干炸，要勤用手勺翻動(dòng)，炸至面皮焦時(shí)撈出，控凈油；4. 鍋內(nèi)油倒出，留少許底油，再回火上燒熱，放入蒜片煎黃，待出香味，倒入芡汁和茄子同燒，攪拌均勻，芡汁濃稠即成。
【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 防癌抗癌食譜 減肥瘦身食譜 明目食譜 延緩衰老食譜
【做法】：1. 香菇、卷心菜、胡蘿卜、山藥分別洗凈切片；2. 鍋內(nèi)倒油燒熱，先炒香菇；3. 再放入卷心菜、胡蘿卜、山藥，炒熟后，加入鹽和味精即可。
【工藝】：凍
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：美容養(yǎng)顏食譜 滋陰食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 延緩衰老食譜
【做法】：1. 把雞蛋煮熟，晾涼，剝?nèi)テ?，切成片，擺在搪瓷盤里；2. 將豬皮上的毛刮凈，下開水鍋里氽透，切成小塊，盛在盤里，加入蔥、姜和水；3. 上籠蒸爛，潷出湯，撇凈浮油，放上鹽拌勻，澆在雞蛋盤里，存入冰箱凍住即成；4. 吃時(shí)切片裝盤。
【工藝】：烤
【口味】：酸咸味
【標(biāo)簽】：家常菜 夏季養(yǎng)生食譜 清熱去火食譜 延緩衰老食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 茄子洗凈，去蒂切成塊；2. 容器內(nèi)放入茄子塊，覆蓋保鮮膜扎孔，用微波高火加熱8分鐘；3. 取出后排入一空盤中，放入醬油、辣椒油、香油、醋、花椒粉、鹽后，覆蓋保鮮膜扎孔，微波中火加熱2分鐘；4. 放入冰箱內(nèi)冷卻即可。
【工藝】：拌
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：私家菜 圍孕期食譜 減肥瘦身食譜 美容養(yǎng)顏食譜 延緩衰老食譜 便秘食譜
【做法】：1.大蔥去根洗凈切成絲；大蒜剝?nèi)ニ庖?，洗凈，切成碎末；土豆去皮洗凈后切成絲，菠菜擇好洗凈后切成段，分別投入沸水鍋中焯一下，撈出晾涼，放入盆中。2.將蔥絲、蒜末、醬油、醋、精鹽和味精放入裝有土豆絲和菠菜的盆中，拌勻裝盤即成。
【工藝】：炸
【口味】：咸甜味
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【做法】：1. 將雞胗、肝整理干凈切片；2. 火腿切片，放在碗中加入適量精鹽、味精、白糖、紹酒、蔥、姜末拌勻備用；3. 網(wǎng)油洗凈切四塊平鋪在案板上，取一份拌好的胗肝鋪在網(wǎng)油上，包成14厘米長(zhǎng)，7厘米寬的長(zhǎng)方形塊，開口處用蛋糊封口，如此逐一做好剩下的三份沾上干淀粉備用；4. 油鍋放火上燒八成熱時(shí)，將做好網(wǎng)油胗肝放入；5. 待炸透呈金黃色時(shí)撈出，再用刀改成小塊碼在盤中，食用時(shí)蘸椒鹽或沙司。
【工藝】：滑炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 滋陰食譜 延緩衰老食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1.大蒜去皮洗凈剁成蒜茸；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約15克；將鴨片用濕淀粉7.5克拌勻。2.燒鍋放油，待油燒至4成熱，把鴨片放入拉油至僅熟，傾在笊籬里。3.利用鍋中余油，將蔥、蒜茸、辣椒、姜芽、切片的菠蘿放在鍋中炒熱后，加入鴨片，用芡湯25毫升、糖醋與濕淀粉7.5克調(diào)勻?yàn)檐?，加上包尾?克、麻油炒勻上碟便成。
【工藝】：燒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：鹵醬菜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 延緩衰老食譜 補(bǔ)氣食譜
【做法】：1.鵝去毛洗凈后開水淋遍鵝身，懸掛當(dāng)風(fēng)處吹干。 2.海鮮醬（蝦醬），白糖，精鹽，香料末等，同放入一盛器中，攪拌調(diào)勻。 3.蒜頭去外衣?lián)v爛成茸，連同玫瑰露酒（白酒）加入醬料中混合。 4.麥芽糖（飴糖），白醋，紹酒混合調(diào)勻作涂鵝皮用料。 5.將醬味材料涂遍鵝的腹腔內(nèi)，并將腔口用繩或草扎結(jié)封密，以防腹內(nèi)汁液流出。6.將涂鵝皮用料遍搽鵝身外面，然后懸掛當(dāng)風(fēng)處吹干。 7.放入足夠炭塊，燒至熾紅無(wú)煙，然后用長(zhǎng)柄鐵叉把鵝叉住，在離火焰上約33.3厘米左右烘燒，并把鵝身不停的轉(zhuǎn)翻移動(dòng)。使受火均勻，至皮現(xiàn)深紅色內(nèi)部熟透。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)氣食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 烏發(fā)食譜 延緩衰老食譜
【做法】：原料：生地黃60克、熟地黃60克、天門冬60克、麥門冬60克、當(dāng)歸60克，南芎30克，白芍45克、人參15克、白術(shù)60克、白茯苓60克、制何首烏60克、牛膝60克、杜仲60克、枸杞子60克、肉蓯蓉60克，遠(yuǎn)志肉30克，石菖蒲15克，破故紙30克、甘菊花30克，砂仁15克、木香15克，虎腔骨60克、龜板60克，陳皮30克、柏子仁30克、酸棗仁30克、小茴香30克、無(wú)灰酒2萬(wàn)毫升。制作方法：將生地黃、熟地黃、天門冬、麥門冬、當(dāng)歸、南芎、白芍、人參、白術(shù)、白茯苓、制何首烏、牛膝、杜仲、枸杞子、肉蓯蓉、遠(yuǎn)志肉、石菖蒲、破故紙、甘菊花、砂仁、木香、虎腔骨、龜板、陳皮、柏子仁、酸棗仁等切制，放壇中酒浸，文火加熱1.5小時(shí)取出，再入冷水壇中，隨時(shí)換水，3天后過(guò)濾取酒液；藥渣保留，再注酒1萬(wàn)毫升，如法炮制；合并2次酒液，裝壇埋土中3天，去火毒。用法：每日早晚飲適量。