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    家常菜譜消化不良食譜大全

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    輸入需要查詢的菜名:

    陳皮鴨胗

    【工藝】:燜

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:家常菜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 消化不良食譜

    【做法】:1. 將鴨胗洗凈切成雙十字刀;2. 陳皮切絲;3. 姜拍松切塊;4. 用料酒、鹽將鴨胗抓勻,放入八成熱油中炸卷;5. 起鍋放入底油,將姜塊、辣椒醬、陳皮放入煸炒出香味;6. 烹入料酒、醬油,放入湯、白糖、鹽、味精、鴨胗,用火燒燜;7. 旺火收汁,出鍋時(shí)點(diǎn)入醋,淋入紅油,涼后裝盤(pán)。

    刺梨冰粥

    【工藝】:煮

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:快餐/主食 清熱解毒食譜 消化不良食譜 夏季養(yǎng)生食譜 防暑食譜

    【做法】:1. 將刺梨搗碎爛,然后去渣(或煮汁去渣)留汁;2. 把洗凈的米和冰糖放進(jìn)刺梨汁中同煮成粥;3. 把粥放入冰箱內(nèi)冷凍即可。

    炸網(wǎng)油胗肝

    【工藝】:炸

    【口味】:咸甜味

    【標(biāo)簽】:私家菜 明目食譜 貧血食譜 消化不良食譜 接觸電離輻射人員食譜 延緩衰老食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜

    【做法】:1. 將雞胗、肝整理干凈切片;2. 火腿切片,放在碗中加入適量精鹽、味精、白糖、紹酒、蔥、姜末拌勻備用;3. 網(wǎng)油洗凈切四塊平鋪在案板上,取一份拌好的胗肝鋪在網(wǎng)油上,包成14厘米長(zhǎng),7厘米寬的長(zhǎng)方形塊,開(kāi)口處用蛋糊封口,如此逐一做好剩下的三份沾上干淀粉備用;4. 油鍋放火上燒八成熱時(shí),將做好網(wǎng)油胗肝放入;5. 待炸透呈金黃色時(shí)撈出,再用刀改成小塊碼在盤(pán)中,食用時(shí)蘸椒鹽或沙司。

    拌萵筍塊

    【工藝】:拌

    【口味】:清香味

    【標(biāo)簽】:家常菜 利尿食譜 通乳食譜 消化不良食譜 防癌抗癌食譜

    【做法】:萵筍去葉,切除老根,刨去皮,清洗干凈,切成滾刀塊或薄片,放干凈盤(pán)中,加入精鹽腌1小時(shí)濾去鹽水,放入白糖、味精、醬油和香油,拌勻即可。

    四君蒸雞

    【工藝】:清蒸

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:特色菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 健脾開(kāi)胃食譜 消化不良食譜

    【做法】:1.活雞宰殺后,去除嘴、腳,在雞背部橫切一刀,摳出內(nèi)臟以及食管和氣管,洗凈,用開(kāi)水燙一下。2.黨參等中藥洗凈切成薄片,用雙層紗布包好放入雞腹內(nèi),與姜片、蔥段和高湯一起上籠蒸約3小時(shí)后取出,揀去蔥姜,加味精、食鹽和高湯即可。

    清湯珍珠豆腐

    【工藝】:燒

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:清真菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 老人食譜 消化不良食譜 學(xué)齡期兒童食譜

    【做法】:1. 將豆腐搗爛;2. 鮮蘑切成細(xì)粒;3. 蝦仁用刀剁成泥;4. 豆腐、鮮蘑菇、蝦仁混合在一起;5. 放入少許料酒、雞蛋、生粉、鹽、味精,攪拌均勻;6. 木耳洗凈,撕成小片;7. 黃瓜切成斜象眼片;8. 鍋內(nèi)放入湯,待快開(kāi)時(shí),將攪拌好的豆腐餡擠成小丸子;9. 逐個(gè)下入湯中,然后再放入木耳、黃瓜片及調(diào)料,煮2分鐘即可。

    咸蛋黃炒山藥

    【工藝】:熟炒

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:山東菜 糖尿病食譜 腎炎食譜 健脾開(kāi)胃食譜 消化不良食譜

    【做法】:1.山藥去皮切0.5厘米的條,放植物油中炸透,呈金黃色時(shí)撈出;咸鴨蛋煮熟去殼去蛋白,蛋黃留用。 2.滑勺內(nèi)加植物油燒熱,加蔥姜末烹出香味,烹入料酒,放咸蛋黃炒散炒透,炒至翻油,即加入山藥條翻炒,使山藥條周身粘滿蛋黃后即取出。

    韓國(guó)拌菜

    【工藝】:拌

    【口味】:蒜香味

    【標(biāo)簽】:韓國(guó)料理 健脾開(kāi)胃食譜 活血化瘀食譜 單身食譜 消化不良食譜

    【做法】:1. 油菜不用切,只分成以葉為單位就可以了;2. 油菜、洋蔥、青辣椒均用水抄一下;3. 油菜燙熟后撈出,擠去過(guò)多水分;4. 洋蔥只過(guò)一下水減輕一下辣味;5. 青辣椒也是過(guò)一下水就可以了;6. 將油菜、洋蔥、青椒放進(jìn)一個(gè)小盆,加鹽、糖、味精、芝麻;7. 根據(jù)自己的口味加蒜泥等拌勻,盛到盤(pán)子里。

    砂仁粥

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:孕婦食譜 補(bǔ)氣食譜 消化不良食譜

    【做法】:1. 先將砂仁磨成粉狀備用。2. 取粳米淘凈,以常法煮粥,待粥熟時(shí),調(diào)入砂仁細(xì)末,略煮5分鐘即可。

    蝦仁雞面

    【工藝】:炒

    【口味】:清香味

    【標(biāo)簽】:快餐/主食 青少年食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 消化不良食譜

    【做法】:1. 雞肉切片腌少許的調(diào)味料及淀粉;2. 蝦仁去背泥,香菇切片,洋蔥,番茄切丁,青蔥粒切粒備用;3. 油鍋燒熱,先炒洋蔥爆香,再放入香菇,雞肉片,蝦仁一同翻炒;4. 加入調(diào)味料后與煮熟的面燴炒一起,起鍋前放入番茄丁,青蔥粒拌炒即可。