黃芪雞肉湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標簽】：家常菜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 補血食譜 痛經(jīng)食譜

【做法】：1. 雞脯肉切成小片，用精鹽、胡椒粉、淀粉及清水少許拌勻上漿；2. 豌豆莢去筋；3. 香菇用溫水泡發(fā)，去蒂；4. 胡蔥、姜切末備用；5. 炒鍋放在火上，放入花生油燒熱，倒入開水、精鹽、姜、黃芪、雞肉片，煮約3分鐘；6. 再加入香菇、豌豆莢、胡蔥煮1分鐘，用醬油、味精、胡椒粉、香油調(diào)味即成。

羊腎餛飩

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：活血化瘀食譜 痛經(jīng)食譜

【做法】：1. 將肉桂、川椒、川芎研末備用。2. 將羊腎去皮漂洗，使腰臊除凈，剁成肉蓉，加入藥末及適量的醬油、精鹽，拌勻成餡。3. 將面粉加水和勻，搟成皮，包入肉餡，做成餛飩。

桂圓蓮子雞蛋湯

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標簽】：家常菜 神經(jīng)衰弱食譜 失眠食譜 補血食譜 貧血食譜 痛經(jīng)食譜

【做法】：1. 雞蛋放入冷水鍋內(nèi)，放在火上加熱煮熟，去殼；2. 桂圓肉洗凈；3. 蓮子去心，保留蓮子衣；4. 紅棗去核，洗凈；5. 生姜去皮切片；6. 鍋內(nèi)放入適量水，用旺火煮開，下入桂圓肉、蓮子、紅棗、姜片、雞蛋，用中火煮2小時即成。

雞絲阿膠湯

【工藝】：隔水燉

【口味】：奶湯咸鮮

【標簽】：補虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜 補血食譜 痛經(jīng)食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜

【做法】：1. 雞脯肉洗凈，切成雞絲；2. 阿膠浸透發(fā)開，洗凈切塊，放沸水鍋內(nèi)煮2小時，撈出瀝水；3. 生姜洗凈，去皮切片；4. 雞肉絲、阿膠、姜片、鮮牛奶同放燉盅內(nèi)，蓋上盅蓋；5. 隔水燉1小時，取出，加入精鹽調(diào)味即成。

養(yǎng)血止痛粥

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：痛經(jīng)食譜 氣血雙補食譜 活血化瘀食譜 健脾開胃食譜

【做法】：1.將黃芪、當歸、白芍、澤蘭煎15分鐘，去渣取汁。2.放入粳米煮粥，將熟爛時加入適量紅糖即可。

洋菜芝麻醬雞絲

【工藝】：拌

【口味】：麻醬味

【標簽】：私家菜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 痛經(jīng)食譜 營養(yǎng)不良食譜 老人食譜

【做法】：1. 洋菜洗凈，切成5厘米長的小段。2. 用溫開水浸軟后放入碗內(nèi)，再放入精鹽和味精拌勻。3. 將洗凈煮熟的雞脯肉撕成絲放入碗內(nèi)。4. 洋菜段放入盤底，放雞絲和用水稀釋好的芝麻醬拌勻。5. 使雞絲和洋菜入味后放入盤中即可。

干姜羊肉湯

【工藝】：煮

【口味】：姜汁味

【標簽】：補陽食譜 壯腰健腎食譜 補虛養(yǎng)身食譜 痛經(jīng)食譜

【做法】：羊肉切塊，與干姜共燉至肉爛，調(diào)入鹽、蔥花、花椒面，即可。

歸芪燉老雞

【工藝】：原燉

【口味】：原本味

【標簽】：補虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 術(shù)后食譜 痛經(jīng)食譜

【做法】：1. 老母雞剁成塊，用水沖洗凈血污；2. 當歸、黃芪、大棗用水洗凈；3. 鍋內(nèi)放入水燒沸，把洗好的雞塊焯一下水；4. 焯好的雞塊及當歸、黃芪、大棗放入燉盅內(nèi)，加入水，放在火上火沸，撇去表面浮沫；5. 蓋好蓋，改用小火繼續(xù)燉3小時左右；6. 至雞塊熟爛時，放精鹽、味精調(diào)好口味即成。

山楂核桃飲

【工藝】：煮

【口味】：酸甜味

【標簽】：延緩衰老食譜 便秘食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 痛經(jīng)食譜

【做法】：1.核桃仁加水少許，用石磨磨成漿，裝入容器中，再加適量涼開水調(diào)成稀漿汁；2.山楂去核，切片；3.山楂片加水500毫升煮半小時，濾去頭汁，再煮取二汁；4.一、二汁合并，復(fù)置火上，加入白糖攪拌；5.白糖溶化后，再緩緩倒入核桃漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。

杜仲豬腎

【工藝】：油爆

【口味】：咸鮮味

【標簽】：腎調(diào)養(yǎng)食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 利尿食譜 痛經(jīng)食譜

【做法】：1. 將豬腎剖開，去腰臊，花刀，切成腰花，用濕淀粉拌勻。杜仲切絲，放入鍋內(nèi)煎煮15分鐘，去渣留汁，繼續(xù)將藥汁加熱濃縮。2. 鍋燒熱，放入花生油，待油熱到冒煙時，將腰花用筷子一塊一塊地放在油鍋內(nèi)炸(這樣可以避免黏在一起)，待外表呈金黃色時撈出。3. 用醬油、醋、白糖、料酒、味精、杜仲濃縮汁和水淀粉克調(diào)成汁。4. 炒鍋燒熱，入油、蔥、姜熗鍋，隨即倒入調(diào)好的汁，汁稠后，將炸好的腰花倒入翻炒，使腰花掛上汁即成。