【家常菜譜大全秋季養(yǎng)生食譜】收集了各種秋季養(yǎng)生食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個菜譜秋季養(yǎng)生食譜的做法，提供各種秋季養(yǎng)生食譜美食菜譜、秋季養(yǎng)生食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：秋季養(yǎng)生食譜 便秘食譜 快餐/主食
【做法】：1. 將蘆筍摘洗干凈，切成小塊；2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；3. 鍋中加入約1000亳升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸；4. 放入蘆筍塊，再改用小火熬煮，見米粥濃稠；5. 下入鹽拌勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
【工藝】：燒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：陜西菜 秋季養(yǎng)生食譜 清熱解毒食譜 便秘食譜
【做法】：1. 鮮茭白剝?nèi)ネ馄?，切成滾刀塊；2. 蔥、姜切成末；3. 蝦籽用黃酒泡軟；4. 炒鍋置旺火上，加入清水1000毫升燒開后，投入茭白，燒開后撈出放入涼水中漂涼，撈出瀝凈水分待用；5. 將炒鍋仍坐旺火上，加入豬油，投入花椒，用手勺攪動，花椒變黑時撈出不用，將鍋移小火上；6. 另取一炒鍋，加入花椒油，投入蔥、姜末炒香味，烹入鮮湯200毫升，投入茭白，加精鹽，味精；7. 再倒入用黃酒泡軟的蝦籽燒制；8. 燒開后，移小火上收汁，再移旺火，用濕淀粉勾芡，潑入熱花椒油顛翻，使茭白裹汁并均勻粘附蝦籽，出鍋裝入盤，撒上豌豆即成。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：秋季養(yǎng)生食譜 明目食譜 快餐/主食 便秘食譜
【做法】：1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；2. 將決明子炒至微有香氣；3. 再決明子搗碎研末；冰糖打碎。4. 取鍋加入冷水、粳米，用旺火煮沸；5. 加入決明子末，再改用小火續(xù)煮至粥成；6. 最后加入冰糖調(diào)勻，待沸即可。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：哮喘食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 支氣管炎食譜 秋季養(yǎng)生食譜
【做法】：1.鮮白果砸去硬殼，用清水淘洗干凈，用沸水稍焯，撈了后撕去外膜，摳去心，漂洗后再放鍋內(nèi)，置中火上煮沸后約40分鐘，再撈出瀝凈水分待用。 2.將白果仁放在盤內(nèi)晾涼，撒入白砂糖和勻，裝入潔凈的小壇內(nèi)，封口，蜜漬24小時后，即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 秋季養(yǎng)生食譜
【做法】：1. 將發(fā)好的花膠切為粗條，放入沸水鍋中燙一下；2. 將花膠撈起，瀝干水分；雞肉切絲備用；3. 用一半濕淀粉將雞絲拌勻，鍋內(nèi)下入色拉油燒熱，將雞絲放入烹熟，倒入盤里備用；4. 利用鍋中余油，濺入料酒，加入高湯、用鹽、味精調(diào)好味；5. 加入花膠、雞絲，隨后用另一半濕淀粉勾芡；6. 加上余油5克、胡椒粉和勻，倒入湯碗里即成。
【工藝】：煮
【口味】：甜咸味
【標(biāo)簽】：清熱去火食譜 便秘食譜 防癌抗癌食譜 秋季養(yǎng)生食譜 老人食譜
【做法】：1. 將腐皮切成絲，備用；2. 將白菜干放入湯鍋中，加清水適量，煮沸；3. 放入腐皮絲、紅棗，煮至熟即成；4. 食前調(diào)加香油、精鹽各適量，佐餐。
【工藝】：煮
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 秋季養(yǎng)生食譜 營養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 老人食譜
【做法】：1. 杏子洗凈；2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分備用；3. 取鍋加入適量冷水、杏子，煮至熟爛；4. 揀去杏核，加入粳米，用旺火煮開，再用小火續(xù)煮；5. 見米爛軟爛時，下入冰糖調(diào)好味；6. 略煮片刻，即可盛起食用。
【工藝】：燒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：秋季養(yǎng)生食譜 滋陰食譜
【做法】：1. 先將蟹殼里里外外刷洗干凈，晾干；2. 將豬肥膘剁成茸泥；3. 將鯧魚宰殺治凈，取魚肉批切成小丁，用少許蛋清、細(xì)鹽、味精，拌勻上漿，放在溫處漲發(fā)；4. 紅殼雞蛋磕在碗中攪散；5. 將咸鴨蛋煮熟取黃捏碎；6. 香菇洗凈切成碎末；7. 火腿切末；8. 香菜擇洗干凈切末；9. 蔥切花，姜切末待用；10. 燒熱鍋，用冷油滑鍋后倒出，再加豬油，燒至油三成熱時，把魚丁放入劃散，到變色，即倒出瀝油；11. 原鍋內(nèi)留少許油，放蔥花、姜末煸香，投蟹粉（蟹肉）煸炒去腥，再放雞蛋繼續(xù)煸炒，沿鍋邊淋些油防止粘鍋，再加咸蛋黃，烹黃酒，加醬油、細(xì)鹽、白糖、胡椒粉及味精，并加2匙湯水，燒沸，放滑熟的魚丁、米醋、香菇末和咸蛋黃末，下水淀粉勾包芡盛出為蟹粉餡心；12. 將蟹粉餡心分別盛入蟹殼內(nèi)；13. 將雞蛋清放在盤中，用方竹筷平放著攪起蛋清液，進(jìn)行連續(xù)攪打，使之蓬松潔白如白雪狀，即分別盛在蟹殼的蟹肉餡上；14. 分別在各個蟹殼的蟹餡雪花上撒少許熟火腿末和香菜葉，上籠用中等蒸湯熏制，使雪花更潔白、滑嫩，即可整齊地裝盆，隨帶米醋、姜末調(diào)料汁上桌佐食。
【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：山東菜 孕婦食譜 動脈硬化食譜 秋季養(yǎng)生食譜 高血壓食譜
【做法】：1.中蝦去頭、皮、尾，挑去沙線，斜刀片成片；白果用水發(fā)好備用；百合掰開，用水洗凈同白果一起用沸水焯出。 2.熱勺中加植物油燒溫，放入蝦仁劃出；留底油放入蔥姜烹出香味，再放入百合、白果、少許高湯調(diào)味，用水淀粉勾稀芡，放入蝦仁翻炒，淋明油即成。
【工藝】：其他
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：秋季養(yǎng)生食譜 清熱解毒食譜 利尿食譜
【做法】：1. 番茄去皮后切成塊；2. 蘋果洗凈后去核去皮，也切成小塊；3. 甘蔗去皮，切成段；4. 將番茄塊、蘋果塊、甘蔗段放入榨汁機(jī)中榨取汁液，并濾出廢渣；5. 將濾凈的蔬果汁倒入杯中，加入涼開水?dāng)噭?，直接飲用即可?nbsp;