菠蘿胡蘿卜汁

【工藝】：其他

【口味】：果汁味

【標(biāo)簽】：夏季養(yǎng)生食譜 健脾開(kāi)胃食譜 清熱去火食譜 水腫食譜 消化不良食譜

【做法】：1.　將菠蘿洗凈，去心切塊；2.　胡蘿卜洗凈，切成小塊；3.　將菠蘿塊和胡蘿卜塊一起放入榨汁機(jī)，加入涼開(kāi)水，攪打成汁；4.　將果汁倒入杯中，加入蜂蜜和檸檬汁，攪拌均勻即可直接飲用。

鴨梨杏仁清熱飲

【工藝】：煮

【口味】：果汁味

【標(biāo)簽】：清熱去火食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜 肺炎食譜 秋季養(yǎng)生食譜

【做法】：1. 將鴨梨去皮、核，切片備用；2. 甜杏仁去皮，尖，備用；3. 將梨、杏仁、冰糖一同放入砂鍋內(nèi)；4. 加適量清水煎煮半小時(shí)，取汁待涼飲用。

果汁白菜心

【工藝】：拌

【口味】：果汁味

【標(biāo)簽】：家常菜 減肥瘦身食譜 美容養(yǎng)顏食譜 清熱解毒食譜 延緩衰老食譜

【做法】：1. 將白菜心、紅柿子椒切成4厘米長(zhǎng)的細(xì)絲；2. 將白菜絲、紅柿子椒絲、香菜梗段用精鹽腌20分鐘；3. 控出鹽水，加入味精、熬濃的桔子、白糖、香蕉精拌勻；4. 放冰箱冷藏?cái)?shù)小時(shí)，即可食用。

果味瓜卷

【工藝】：拌

【口味】：果汁味

【標(biāo)簽】：私家菜 夏季養(yǎng)生食譜 清熱解毒食譜 利尿食譜

【做法】：1.將黃瓜洗凈，切成寸段，用鹽腌漬20分鐘，把鹽用凈水沖掉，用滾刀法把黃瓜切成片。2.鍋放火上，下入水燒開(kāi)，把片好的瓜片用沸水焯一下?lián)瞥觯^(guò)涼，拿干水，加入果汁和白糖，調(diào)拌均勻，然后卷成卷狀盤即可。

水果盞

【工藝】：烤

【口味】：果汁味

【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 快餐/主食 增肥食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜

【做法】：1. 將黃油和糖粉混合均勻；2. 面粉和鹽也混合均勻；3. 放雞蛋調(diào)制好，然后放入冰箱冷凍待用；4. 開(kāi)酥搟成大片，鋪在鐵模上，用手掌按在模；5. 用小刀在酥皮上均勻地扎小孔（防止鼓起或不熱）；6. 放在140℃烤箱內(nèi)烤制20分鐘左右即熟；7. 把蛋奶膏擠在烤制好的模托內(nèi)，然后點(diǎn)綴桃脯或櫻桃即成。

草莓果汁

【工藝】：其他

【口味】：果汁味

【標(biāo)簽】：特色菜 孕早期食譜 清熱去火食譜

【做法】：將草莓、檸檬去皮，全部放進(jìn)壓榨器中榨汁，并與乳酪混合。再注入杯中，放進(jìn)冰片與白糖。

橘汁云南鴨

【工藝】：干炸

【口味】：果汁味

【標(biāo)簽】：滇黔菜 私家菜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜

【做法】：1.將鴨宰殺煺毛，剖腹去內(nèi)臟洗凈，放入開(kāi)水鍋煮至八成熟撈出，先剁下頭頸、翅、腳掌，再將鴨身剖成兩片，分別剔除骨頭，放在碗里，用紹酒、醬油、味精、兌成汁，漿好，腌10分鐘；鮮蝦去殼取蝦肉洗凈備用；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約50克。2.豬肉(去皮豬腿肉)、蝦肉剁粗泥；火腿切成碎末；去皮荸薺、水發(fā)香菇切成珠粒狀，一并加上兩個(gè)鴨蛋黃、濕淀粉、白糖、精鹽、味精攪拌成肉蓉。3.腌好的鴨肉放砧板上（皮朝下），肉面分別薄敷一層面粉，再把拌好的肉蓉鋪滿涂勻，然后兩面沾勻面粉，炒鍋放在旺火上，倒入豬油燒到七成熱，鴨肉以及頭頸（鴨眼要打破）、翅、腳掌一并下鍋油炸，翻勻炸至鴨肉呈金黃色，倒進(jìn)漏勺瀝去油，然后將鴨肉全部切成4厘米長(zhǎng)，2厘米寬的塊裝入盤中，擺成原鴨狀。4.炒鍋放在旺火上，倒入豬骨湯200毫升煮沸，加上醬油、白糖、味精、橘汁，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，兩個(gè)鴨蛋清盛在碗里，用筷子打散攪勻成液，然后徐徐倒入芡汁中，待蛋清吐白時(shí)起鍋搖晃兩下，淋于鴨上，再加入香油、胡椒粉、火腿末即成。

白玉銀魚羹

【工藝】：煮

【口味】：果汁味

【標(biāo)簽】：冬季養(yǎng)生食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 消化不良食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 健脾開(kāi)胃食譜

【做法】：1.　豆腐切成4厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，入沸水鍋汆一下，去除豆腥味，撈起瀝干水分；2.　熟冬筍、午餐肉、熟咸肉均切成4厘米長(zhǎng)的細(xì)絲；3. 銀魚洗凈，入沸水鍋汆一下，撈起瀝干水分；4.　炒鍋置火上，加入高湯，下銀魚、豆腐絲、熟冬筍絲、午餐肉絲、熟咸肉絲，燒沸后打去浮沫；5.　烹入鹽、胡椒粉、料酒、味精，下雞蛋清攪勻；6.　隨即用濕淀粉勾稀芡，淋上香油，撒上香菜末，起鍋裝湯碗即可。

油酥五香花生米

【工藝】：清炸

【口味】：果汁味

【標(biāo)簽】：私家菜

【做法】：1.將洗凈的花生米放沸水鍋中煮1分鐘，迅速撈起，瀝干水分。2.鍋中放植物油燒至五成熱，將花生米投入炸，并不斷攪動(dòng)使受熱均勻，待花生米完全脫干水分，皮呈金黃色時(shí)，立即撈出，控油，趁花生米熱時(shí)撒上鹽、五香粉、花椒粉、拌勻，密封在瓶中防潮，隨吃隨取。

獼猴桃苡仁粥

【工藝】：煮

【口味】：果汁味

【標(biāo)簽】：防癌抗癌食譜

【做法】：1.把獼猴桃去皮切成小丁，放在盤里;苡仁淘洗干凈備用。2.把苡仁倒進(jìn)盛有開(kāi)水的砂鍋里，用大火煮40分鐘左右。3.放入冰糖，冰糖化后再把獼猴桃丁倒進(jìn)去，攪拌均勻就可以出鍋了。