【家常菜譜大全健忘食譜】收集了各種健忘食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜健忘食譜的做法，提供各種健忘食譜美食菜譜、健忘食譜食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：醬
【口味】：醬香味
【標(biāo)簽】：鹵醬菜 健忘食譜 益智補(bǔ)腦食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 孕婦食譜
【做法】：1.用開水浸泡核桃肉，以去其嫩皮，防止出現(xiàn)苦澀味，將醬黃瓜切成丁，待用。 2.鐵鍋中放入素油，燒熱后把核桃肉倒入爆炸片刻，撈出瀝油，然后將甜面醬倒入鍋中燒開，再加糖，水淀粉溶化后，即將核桃肉和黃瓜丁倒入，加蔥，姜末，味精翻炒均勻，然后起鍋。
【工藝】：炒
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：上海菜 益智補(bǔ)腦食譜 健忘食譜 學(xué)齡期兒童食譜 便秘食譜
【做法】：1.剔除霉變花生米及其他雜物，將花生米用適量?jī)羯吵闯上笱傈S色后，篩去沙子，搓去皮備用。 2.在炒花生米的同時(shí)，將白砂糖和清水倒入鍋中加熱，待糖涂加熱至145度左右，即用筷子挑糖能拉起絲時(shí)，將鍋離火。 3.將糖液倒入熟花生米內(nèi)，迅速鏟拌，直到全部糖涂粘于花生米表面并開始凝結(jié)時(shí)，停止攪拌，移出成品，在篩中冷卻攤平，分開個(gè)別粘連在一起的花生米，使它成為一顆一顆的，冷卻后便可食用。
【工藝】：燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 失眠食譜 健忘食譜 癲癇食譜 自汗盜汗食譜
【做法】：1. 把豬心去除附著物，洗凈，切片；2. 大棗洗凈，去核；3. 大棗、鹽、料酒一同放在鍋內(nèi)，加水適量，放在火燒沸；4. 轉(zhuǎn)用文火燉煮半小時(shí)即成。
【工藝】：拌
【口味】：酸味
【標(biāo)簽】：益智補(bǔ)腦食譜 健忘食譜 青少年食譜 動(dòng)脈硬化食譜 便秘食譜
【做法】：1. 將花生米油炸熟；2. 將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末； 3. 取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用；4. 取一個(gè)喇叭形的碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。
【工藝】：其他
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：上海菜 益智補(bǔ)腦食譜 健忘食譜 青少年食譜 延緩衰老食譜 動(dòng)脈硬化食譜
【做法】：將核桃仁放在溫水中浸5分鐘后去皮，用小石磨帶水磨成汁(也可用小石臼搗爛)，用紗布過濾，使核桃汁流入鍋中，加進(jìn)白糖，清水500克，煮至水沸，即可出鍋食用。此羹熱飲冷飲無可，如加些杏仁汁同煮，香味更濃。
【工藝】：燒
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：特色菜 氣血雙補(bǔ)食譜 失眠食譜 健忘食譜
【做法】：1. 將雞血藤、仙鶴草、狗脊、夜交藤、菟絲子、女貞子、旱蓮草、桑寄生、合歡皮、白術(shù)、熟地、生地、川斷、人參水煎取濃汁，濾去藥渣備用；2. 雞鴨肉沸水氽后切成塊備用；3. 將砂鍋置中火上，鍋內(nèi)下墊雞骨，加入鮮湯燒開；4. 放入雞鴨肉塊，加入姜、蔥、花椒、料酒，燒開；5. 再加入中藥汁，改用小火燉至雞鴨肉軟爛；6. 揀出蔥、姜、花椒、雞骨、加精鹽、味精、胡椒粉調(diào)好味即成。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：藥膳調(diào)理 壯腰健腎食譜 健忘食譜 心調(diào)養(yǎng)食譜 失眠食譜
【做法】：炒棗仁搗碎，用紗布袋裝。芡實(shí)加水500毫升，煮半小時(shí)后，加入龍眼肉和炒棗仁，再煮半小時(shí)。取出棗仁，加適量白糖，濾出汁液。用法：不拘時(shí)飲，吃龍眼肉及芡實(shí)。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 益智補(bǔ)腦食譜 健忘食譜 學(xué)齡期兒童食譜 便秘食譜
【做法】：1. 水發(fā)蠶豆去皮洗凈；2. 腌雪里蕻用清水泡去咸味，洗凈后切成條；3. 姜切細(xì)絲備用；4. 豬瘦肉切成細(xì)絲；5. 炒鍋置旺火上，放入熟豬油燒熱，下姜絲煸炒出香味，然后再下豬瘦肉絲炒至變色，倒入蠶豆、雪里蕻翻炒均勻，倒入高湯500毫升燒沸；6. 用小火煮15分鐘，蠶豆熟爛后，加入鹽調(diào)味，最后淋上香油即可。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：神經(jīng)衰弱食譜 失眠食譜 補(bǔ)血食譜 健忘食譜 心調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1.將小米與桂圓肉同煮成粥；2.待粥熟，調(diào)入紅糖。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：家常菜 學(xué)齡期兒童食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 孕婦食譜 健忘食譜
【做法】：1. 鵪鶉宰殺后去毛凈膛，洗凈，放沸水鍋內(nèi)氽燙一下，再用清水洗凈，瀝水備用；2. 紅棗用溫水浸軟去核，洗凈瀝水；3. 燉鍋內(nèi)注入適量清水燒開，將鵪鶉、大棗、姜片放入，蓋嚴(yán)，用旺火煮約2小時(shí)；4. 至鵪鶉肉爛時(shí)再加入牛奶；5. 再煮約15分鐘，下精鹽調(diào)味即可。