【家常菜譜大全減肥瘦身食譜】收集了各種減肥瘦身食譜家常菜的特點、整理了多個菜譜減肥瘦身食譜的做法，提供各種減肥瘦身食譜美食菜譜、減肥瘦身食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：扒
【口味】：清香味
【標簽】：家常菜 減肥瘦身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 防癌抗癌食譜
【做法】：1. 將濕竹笙切成日字形；2. 香菇洗凈切塊；3. 用清水將竹笙、菇件煮過；4. 再用二湯、精鹽、紹酒將竹笙、菇塊、菜遠煨過；5. 倒入漏勺里，濾去水分；6. 將鴨掌煮過，倒入漏勺里，瀝干水分；7. 武火燒鍋下油，加入紹酒，放入上湯、竹笙、鴨掌、菇塊、菜遠；8. 調(diào)入味精、蠔油、老抽、麻油、胡椒粉，最后調(diào)入濕生粉拌勻，加尾油上碟。
【工藝】：拌
【口味】：清香味
【標簽】：家常菜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜 減肥瘦身食譜
【做法】：1. 用溫水泡發(fā)腐竹；2. 待完全漲發(fā)后，在火上煮軟，離火晾涼，撈出斜切成塊，放在盤中，撒上少許鹽、味精拌勻；3. 黃瓜洗凈，先順條切開，然后斜切成片放盤中，撒上少許鹽，拌勻腌出水分，再將水去掉；4. 水發(fā)黑木耳放在水中煮軟，撈出控水，放在腐竹上；5. 把腌好的黃瓜片整齊地碼放在腐竹及黑木耳的周圍，吃時與調(diào)料拌勻即可。
【工藝】：醬燒
【口味】：醬香味
【標簽】：私家菜 減肥瘦身食譜 美容養(yǎng)顏食譜 動脈硬化食譜 更年期食譜
【做法】：1.盒豆腐切成2厘米見方的菱形塊，入沸水湯鍋燙一下后撈起；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用。2.炒鍋放在火上，倒油加熱，下甜醬炒香，倒入素高湯50毫升及調(diào)料，下豆腐燒熟入味，勾芡收汁后起鍋裝盤即成。
【工藝】：溜
【口味】：咸甜味
【標簽】：家常菜 美容養(yǎng)顏食譜 便秘食譜 減肥瘦身食譜 學齡期兒童食譜
【做法】：1. 將雞蛋煮熟剝?nèi)テ?，用刀切兩半?. 取出蛋白，每個雞蛋白切成八塊，用醬油略腌；3. 冬筍、胡蘿卜、冬菇均洗凈切成象眼片；4. 花椒放入水中泡制出花椒水待用；5. 將蛋白投入熱油鍋中炸呈虎皮色撈出，濾凈油備用；6. 將醬油、白糖、精鹽、味精、料酒、花椒水、干淀粉放碗中兌成汁；7. 炒鍋上火，加底油，油熱時用蔥、蒜熗鍋，加入調(diào)好的配料(冬筍、胡蘿卜、冬菇)，放入炸好的蛋白，倒入備好的汁，顛翻幾下，淋入熟豬油裝盤即成。
【工藝】：滑炒
【口味】：咸鮮味
【標簽】：私家菜 學生膳食 減肥瘦身食譜 學齡前兒童食譜 更年期食譜
【做法】：1. 將豆腐上籠蒸透，切成2厘米見方的丁。草菇去蒂洗凈備用。2. 一半豆腐放油炸成金黃色。3. 鍋置火上，待沸后加入湯料（粉狀）、豆腐、草菇、醬油、白糖等，共煮10分鐘左右，加淀粉勾芡，盛入碗中，撒上小蔥末、香菜末即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：家常菜 清熱去火食譜 利尿食譜 水腫食譜 健脾開胃食譜 減肥瘦身食譜
【做法】：1. 將薺菜洗凈切?。?. 荸薺去皮切成??；3. 水發(fā)香菇洗凈切??；4. 將鍋燒熱后，鍋置火上加入香油，油熱后倒入荸薺丁、冬菇丁翻炒加水煮沸；5. 倒入薺菜，加入精鹽、味精，調(diào)好口味后即可。
【工藝】：煎
【口味】：咸鮮味
【標簽】：幼兒食譜 減肥瘦身食譜 便秘食譜 青少年食譜 家常菜
【做法】：1. 香菇用清水浸軟，去蒂，切細絲，胡蘿卜，榨菜分別洗凈，切細絲，豆芽，韭黃分別洗凈，韭黃切段。2. 用2湯匙油爆香姜絲，胡蘿卜，榨菜，放入香菇同炒透，將豆芽放入炒勻，加入調(diào)味，韭黃同炒勻，盛出成餡料。3. 豆腐皮（油皮）用濕布抹透至軟，將餡料放入，卷成長條形，在收口處涂上粉漿待用。4. 燒熱炒鍋，下油約1/4杯，放入素菜卷煎至兩面金黃色，盛出，斜切大段便可供食。
【工藝】：清炒
【口味】：椒麻味
【標簽】：家常菜 減肥瘦身食譜 健脾開胃食譜 延緩衰老食譜 便秘食譜
【做法】：1.將土豆去皮，洗凈，切成細絲，浸泡在涼水中，20分鐘后撈出瀝水。 2.將炒鍋置大火上，倒放油，燒熱后投入花椒炸出香味，花椒焦黑時撈去花椒，倒放土豆絲速炒，加白醋，炒勻后加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻后盛中即可上桌供食。
【工藝】：拌
【口味】：酸甜味
【標簽】：私家菜 夏季養(yǎng)生食譜 減肥瘦身食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1.把西瓜洗凈，在1/6處削蓋，其上下劃成齒形，挖出瓜瓤取汁；萄洗凈，壓成片；紅番茄、桃子燙一下，撕去皮切成小片。2.葡萄汁、西瓜片與蜂蜜調(diào)均勻，倒入西瓜盅內(nèi)，放入銀耳、桃肉片、番茄片加蓋，放入冰箱，吃時上桌。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：美容養(yǎng)顏食譜 減肥瘦身食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 將蘿卜洗凈，切成細絲，下沸水鍋中燁至八成熟撈出放入碗內(nèi)；2. 將豌豆苗去雜洗凈，下沸水鍋內(nèi)稍焯撈出；3. 將水發(fā)香菇去雜洗凈切細絲；4. 鍋加入豆芽湯，料酒，鹽，味精燒沸后撇去浮沫；5. 將蘿卜絲，香菇絲分別下鍋燙一下?lián)瞥龇湃胪雰?nèi)；6. 湯繼續(xù)沸撒上豌豆苗，起鍋澆在湯碗內(nèi)即成。