炒什菜

【工藝】：炒

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：微波食譜 單身食譜 辦公室午餐 健脾開胃食譜 便秘食譜

【做法】：1. 將青、紅椒、洋蔥切成粒；2. 番茄去籽切成粒；3. 熏肉和香腸切成片；4. 煎盤內(nèi)加色拉油，高火4分鐘，放入洋蔥、熏肉爆透；5. 將青、紅椒、番茄、香腸、紫蘇、黑椒粉加入；6. 拌勻，高火2分鐘后，拌入鹽和胡椒粉，即可食用。

紋絲酸辣湯

【工藝】：燒

【口味】：酸辣味

【標(biāo)簽】：家常菜 補(bǔ)血食譜 骨質(zhì)疏松食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 單身食譜

【做法】：1. 豆腐、雞血切成5厘米長(zhǎng)的細(xì)絲；2. 瘦肉切3.3厘米長(zhǎng)細(xì)絲(三種絲越細(xì)越好)；3. 將雞蛋攪發(fā)加精鹽、濕淀粉少許調(diào)勻；4. 下鍋吊蛋皮，切成蛋絲；5. 干紅椒、干菜筍洗凈均切碎；6. 蔥切1.6厘米長(zhǎng)的段；7. 湯鍋置大火上，放入熟豬油50克燒至六成熱，先將紅干椒、干菜筍下鍋炸一下；8. 加肉清湯50克煮沸，放豆腐絲等下鍋再煮沸；9. 然后加味精、精鹽、蔥段、黃醋，淋雞油出鍋，成入湯盆即成。

蝦米粥

【工藝】：煮

【口味】：清香味

【標(biāo)簽】：快餐/主食 單身食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜

【做法】：將蝦米用溫水浸泡30分鐘，粳米洗干凈一并放入沙鍋內(nèi)，加入清水。先用武火煮沸，再用文火煎熬，以米爛湯稠為度。用法：每日早晚各1次，溫?zé)犷D食。

皮蛋菜花湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：?jiǎn)紊硎匙V 私家菜 貧血食譜 防癌抗癌食譜

【做法】：1. 將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入精鹽打散，倒入盤中，放入微波爐內(nèi)加熱1分鐘，制成薄皮，切成柳葉片；2. 花菜洗凈掰成小朵，用開水燙一下斷生，撈出過涼；3. 香菜擇洗干凈切末；4. 湯鍋加水、菜花、豌豆、雞蛋片、精鹽燒開，撒入味精、香菜末即可。

黃花雞蛋湯

【工藝】：燒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 單身食譜 辦公室午餐 學(xué)齡期兒童食譜

【做法】：1. 把雞蛋磕碗中攪勻；2. 把木耳、黃花洗凈泡軟；3. 菠菜洗凈切段；4. 把高湯倒入鍋中，加鹽、醬油、味精、姜末，燒沸后撇去浮沫，勾濕淀粉，倒入攪勻的蛋液；5. 再放入木耳、黃花、菠菜，開鍋淋上香油即成。

彩色四季豆

【工藝】：炒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜 青少年食譜 接觸化學(xué)毒素人員食譜 單身食譜

【做法】：1. 先將胡蘿卜去皮，四季豆去絲，全部切成小?。?. 放在大碗中，打4個(gè)雞蛋，加入少許鹽攪拌均勻；3. 將油少許放入熱鍋燒熱，將蛋和各種材料倒入快炒；4. 待快熟時(shí)加入番茄醬攪拌，再放于盤中即可。

拌四季豆

【工藝】：拌

【口味】：酸辣味

【標(biāo)簽】：家常菜 單身食譜 防癌抗癌食譜 夏季養(yǎng)生食譜

【做法】：1. 將四季豆擇洗干凈，放入開水鍋內(nèi)焯熟，撈出，入涼開水中過涼，切成3.3厘米長(zhǎng)的段，放入盤內(nèi)；2. 碗中加入精鹽、醋、蒜泥、香油拌勻，澆在四季豆上即成。

三鮮炒飯

【工藝】：熟炒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：快餐/主食 單身食譜 骨質(zhì)疏松食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜

【做法】：1. 雞脯肉、海參切丁；2. 蝦仁、雞肉丁用蛋清、淀粉、料酒拌勻上漿；3. 勺內(nèi)加油下入蝦仁、雞肉丁滑透至透；4. 下放焯過的海參及蔥（切末）、姜（切末）炒開；5. 加入鮮雞湯，下入挑散的米飯及精鹽炒勻；6. 炒透出勺裝盤即成。

奶油胡蘿卜

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：微波食譜 單身食譜 青少年食譜 便秘食譜 美容養(yǎng)顏食譜

【做法】：1.胡蘿卜去皮切成條狀（約8厘米長(zhǎng)），加入白糖和水，加蓋高火6分鐘，瀝去水分。 2.放入香菜、鮮奶油，高火1分鐘，撒上杏仁片便可食用。

雪梨雞絲

【工藝】：炒

【口味】：酸甜味

【標(biāo)簽】：私家菜 咽炎食譜 美容養(yǎng)顏食譜 單身食譜 冬季養(yǎng)生食譜

【做法】：1. 先將雞脯切成絲，加蛋清，淀粉上漿；2. 白梨去皮核切絲備用；3. 勺內(nèi)放適量油，熱后放入雞絲滑透倒在漏勺內(nèi)；4. 勺內(nèi)留底油，放入蔥姜炒出香味，放紹酒，醋，鹽，倒入梨絲翻炒，再倒入雞絲炒勻出勺即成。