【家常菜譜大全夏季養(yǎng)生食譜】收集了各種夏季養(yǎng)生食譜家常菜的特點、整理了多個菜譜夏季養(yǎng)生食譜的做法，提供各種夏季養(yǎng)生食譜美食菜譜、夏季養(yǎng)生食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：蒸
【口味】：清香味
【標簽】：高血壓食譜 脾調養(yǎng)食譜 快餐/主食 夏季養(yǎng)生食譜 清熱去火食譜
【做法】：1. 將薏苡仁除去雜質后淘洗干凈；2. 大米洗干凈；3. 將薏苡仁、大米一同置于電飯煲內；4. 加入適量清水如常規(guī)煲飯，煲熟即成。
【工藝】：拌
【口味】：咸鮮味
【標簽】：家常菜 清熱解毒食譜 夏季養(yǎng)生食譜 減肥瘦身食譜 便秘食譜
【做法】：1. 將綠豆芽掐去兩頭，洗凈，放入開水鍋內燙一下，撈出用涼開水過涼；2. 將胡蘿卜洗凈，去皮切成絲；3. 香菇去蒂洗凈，切成絲；4. 青椒洗凈，去蒂、去籽，也切成絲；5. 將三絲放入開水鍋內燙透撈出，用涼開水過涼，瀝干備用；6. 花椒放入熱油鍋內炸出花椒油；7. 將豆芽放入盤內，上面放三絲，加入精鹽、味精、花椒油，拌勻即成。
【工藝】：燒
【口味】：本味咸鮮
【標簽】：湖南菜 清熱去火食譜 夏季養(yǎng)生食譜 補虛養(yǎng)身食譜 補陽食譜 老人食譜
【做法】：1. 用酒將鰍魚醉死，剪開腹部去內臟，再用刀在脊背上拍一下，剔去骨，剁下頭，洗凈濾汁；2. 凈冬筍洗凈切片；3. 水發(fā)香菇洗凈，大的切開；4. 豆腐片成3厘米長，1 厘米寬、0.3 厘米厚的片；5. 蔥打結，姜一半拍破，余下切末；6. 炒鍋置旺火，放入豬油，燒至七成熱，下入蔥和拍破的姜炒出香味，再放入鰍魚肉煸炒，烹入紹酒，下入蒜瓣，加入雞清湯燒開，撇去泡沫；7. 再放入豆腐燒開，移至小火燜15分鐘，去掉蔥姜；8. 再移至大火上煮沸，加入菜心、精鹽，撒上胡椒粉，淋入雞油，盛湯盤中，跟姜末、白醋上桌。
【工藝】：拌
【口味】：醬香味
【標簽】：私家菜 夏季養(yǎng)生食譜 健脾開胃食譜 水腫食譜
【做法】：1.香菜擇洗干凈切成末；姜洗凈去切成末；大蒜剝去外皮斬切成末備用。2.豆角切成四分方丁，用開水燙透，撈出放在冷開水中，晾涼，瀝干水分。3.鍋內放大豆油燒熱，放蔥末、姜末、蒜末熗鍋，速倒入面醬炒熟出勺，晾涼。4.炒好的面醬倒在豆角上，再加精鹽、味精、香菜末，拌勻即成。
【工藝】：燒
【口味】：咸鮮味
【標簽】：四川菜 夏季養(yǎng)生食譜 健脾開胃食譜 便秘食譜 利尿食譜
【做法】：1. 茭白去凈外皮，切成長3.5厘米，寬1.5厘米的塊，用刀一拍，入開水氽過撈出；2. 雪里蕻（芥菜）洗凈后切成細末備用；3. 花椒放熱油鍋內炸出花椒油備用；4. 淀粉放碗內加水調制出濕淀粉；5. 炒鍋內放入花生油，中火燒至七成熱時，放入雪里蕻稍煸，加入醬油、黃酒、清湯、白糖、茭白，以小火煨燒；6. 待湯將盡時，用濕淀粉勾芡，放味精、淋花椒油出鍋即成。
【工藝】：煮
【口味】：酸甜味
【標簽】：甜品/點心 健脾開胃食譜 滋陰食譜 夏季養(yǎng)生食譜 清熱解毒食譜
【做法】：1. 把橄欖、酸梅洗凈，稍搗爛；2. 加入清水3碗，煮成1碗，去渣，加白糖調味飲用。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標簽】：夏季養(yǎng)生食譜 快餐/主食 延緩衰老食譜 老人食譜 動脈硬化食譜
【做法】：1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；2. 松子仁洗凈切碎；3. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、松子仁一同放入，先用旺火燒沸；4. 再改用小火熬煮成粥，然后加入白糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
【工藝】：凍
【口味】：咸鮮味
【標簽】：夏季養(yǎng)生食譜 骨質疏松食譜 素齋菜
【做法】：1. 將藕粉用水調散，加入雞蛋、胡椒粉、白糖、姜末、鹽和味精適量，混合調制成清糊；2. 豆油皮用水發(fā)濕，用刀切成20 厘米的正方形大塊；3. 一層豆油皮涂一層清糊，反復重疊至1 厘米厚，攤放在稀麻布上，裝入蒸籠蒸熟；4. 蒸熟取出后用木板壓緊，冷卻后去布即成鴨脯肉；5. 素鴨脯改成長4 厘米、寬2.5 厘米的塊，擺在平盤中，間距為3 厘米；6. 瓊脂加清湯熬成水晶凍；7. 再加鹽、味精后倒入盛鴨的平盤中，冷后改刀入席。
【工藝】：拌
【口味】：醬香味
【標簽】：家常菜 夏季養(yǎng)生食譜 美容養(yǎng)顏食譜 清熱解毒食譜 利尿食譜
【做法】：1. 將嫩黃瓜洗凈切去兩頭，用刀拍松后掰成小塊，放入碗中少許精鹽腌漬5分鐘，瀝干備用；2. 大蒜搗細成泥；3. 將醬油、白糖、蒜泥、醋、花生醬、味精放入黃瓜中拌勻，裝盤即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：減肥瘦身食譜 清熱解毒食譜 水腫食譜 利尿食譜 夏季養(yǎng)生食譜
【做法】：1. 冬瓜去掉皮與瓤洗凈，切成15厘米長、10厘米寬的塊；2. 再改刀切成薄片，順刀切絲；3. 切絲時要一邊留2.3厘米的量連著不切斷；4. 湯鍋置火上，放入清水煮沸；5. 將切好的冬瓜絲逐個在干淀粉粘勻；6. 放入沸水鍋中氽熟，撈出放入涼水內沖涼，控凈水備用；7. 湯鍋置火上，放入冬瓜絲和250克清湯，煮沸后倒出一部分；8. 再將余下的倒在湯鍋內煮沸，加入精鹽、料酒、胡椒粉、冬瓜絲；9. 待湯再沸時，起鍋盛入湯盆內即成。