萸肉羊肉粥

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：補陽食譜 壯腰健腎食譜 不孕不育食譜 夜尿多食譜 便秘食譜

【做法】：1.將山茱萸、羊肉分別洗凈后切細。2.用沙鍋煎山茱萸，取汁去渣，入羊肉、粳米同煮沸后，加入細鹽、蔥白段、姜片，煮為稀粥。

奶湯干貝菜花

【工藝】：燒

【口味】：清香味

【標簽】：私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 夜尿多食譜

【做法】：1. 干貝裝碗加適量水蒸爛（湯留用），洗凈后放入原湯泡上；2. 火腿切碎末；3. 菜花修成大小一致的小朵，下開水煮六七成熟，撈出涼涼（勿過水）；4. 雞肉剁細成泥，用鹽、味精、淀粉、蛋清調(diào)勻成稀糊狀；5. 炒勺內(nèi)放入半勺水，燒八成開，在小火上將菜心一朵一朵掛上泥，蘸上干貝，再蘸上火腿末，入水氽透即刻撈出控水；6. 湯勺置旺火上，放油燒至六成熱，炸蔥、姜末熗鍋，烹湯（加奶湯1000克），加精鹽、味精、姜汁調(diào)味，撇沫，同時將焯好的菠菜心及菜花下入湯勺中，湯開后盛碗即可。

炸溜鐵雀

【工藝】：焦溜

【口味】：炸燒味

【標簽】：私家菜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 壯腰健腎食譜 補陽食譜 夜尿多食譜

【做法】：1.將光麻雀去掉嘴、爪，刺破眼，洗凈，用刀面拍一拍，切成三塊，裝碗內(nèi)，加鹽、醬油、水淀粉抓勻腌漬好。2.將黃瓜洗凈，切象眼片。3.坐勺，加適量油燒至六成熱時，將漿好的鐵雀塊放入油內(nèi)滑散滑透，撈出控凈油。4.原勺留底油，用蔥、姜、蒜熗鍋，放入黃瓜片煸炒，再放入鐵雀塊、醬油、鹽、醋、湯，適量翻炒，點味精，用水淀粉勾芡，淋花椒油，翻勻，出勺裝盤即成。

壯陽狗肉湯

【工藝】：原燉

【口味】：原本味

【標簽】：補陽食譜 壯腰健腎食譜 夜尿多食譜

【做法】：1.狗肉洗凈，整塊下入鍋內(nèi)焯透，撈入涼水內(nèi)，洗凈血沫，瀝凈水，切成3厘米長、2厘米寬的塊。姜、蔥洗凈，姜切成片，蔥切成段。 2.將狗肉放入鍋內(nèi)，同姜片煸炒，烹入黃酒熗鍋，然后將狗肉、姜片一起倒入沙鍋內(nèi)。3.同時將菟絲子、附片用紗布裝好，扎緊口，與鹽、蔥一起放入沙鍋內(nèi)，加清湯適量，用武火燒沸，撇凈浮沫，蓋好，用文火燉約2小時，待狗肉熟爛，挑出姜、蔥，調(diào)味，裝入湯碗內(nèi)即成。

雪炒山雞片

【工藝】：干炒

【口味】：咸鮮味

【標簽】：東北菜 夜尿多食譜 補氣食譜 補虛養(yǎng)身食譜

【做法】：1. 將山雞宰殺治凈，取肉抹刀片成片，放入碗里；2. 肉片內(nèi)加雞蛋清、淀粉、精鹽、黃酒、味精拌均勻；3. 冬筍削皮洗凈，切片；4. 蔥、姜洗凈，均切末；5. 腌雪里蕻洗凈切末；6. 取小碗加鹽、黃酒、味精、鮮湯、淀粉，兌成汁備用；7. 勺加寬油，燒四成熱，將山雞片下油勺，滑開滑透，倒入漏勺；8. 勺加底油，下蔥、姜出香味，放冬筍、雪里蕻，煸炒一下，放入滑好的山雞片，將兌好的汁順勺邊撥入，翻炒均勻，加明油，出勺裝盤。

大蒜羊肉

【工藝】：拌

【口味】：蒜香味

【標簽】：補陽食譜 壯腰健腎食譜 夜尿多食譜

【做法】：1.將羊肉洗凈，煮熟，切片。2.大蒜搗爛，與羊肉同放大盤內(nèi)，加適量辣椒油、醬油、精鹽等拌勻。

雞腸螵蛸飲

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：腎調(diào)養(yǎng)食譜 夜尿多食譜

【做法】：將雞腸剪開，用食鹽搓擦，洗凈，焙干，研成細末，備用。桑螵蛸洗凈，放在沙鍋內(nèi)，加入清水。先用武火煮沸，再用文火煎熬40分鐘。濾取藥液，投入雞腸末，攪拌均勻。用法；當茶飲用。

羊肉魚鰾黃芪湯

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：夜尿多食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜

【做法】：將羊肉切塊，用魚鰾(魚肚)、黃芪同水煮，加鹽、姜（切末）、蔥（切末）煮熟后食用。

香菜肚絲湯

【工藝】：燒

【口味】：咸鮮味

【標簽】：自汗盜汗食譜 補氣食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 夜尿多食譜 老人食譜

【做法】：1. 凈生羊肚用水沖洗干凈，放入開水鍋內(nèi)稍煮片刻撈出；2. 用刀破開，切除臟物，再改切成長4厘米的菱形塊；3. 放入盆內(nèi)，加堿面50克、水150克，拌勻加蓋，放至溫熱處發(fā)3小時；4. 鍋內(nèi)放入水1500克，把盆里的肚塊全部倒入，溫火煮軟，撈出后連續(xù)用水沖洗3次；5. 把堿味消除后，撈出潷盡水分；6. 沙鍋內(nèi)加入肉湯500克，調(diào)入精鹽少許，燒開后撇去浮沫；7. 放入肚塊，加入胡椒粉、味精、香菜段，再加入香油即可上桌。

鮑魚香菇煲

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標簽】：私家菜 夜尿多食譜 補氣食譜 哮喘食譜 補虛養(yǎng)身食譜

【做法】：1. 浸開冬菇，去蒂，洗凈；2. 燒熱瓦缸，下油，爆過蔥條、姜片，傾下一碗清水，加入冬菇，燒酒，加蓋煲著；3. 開罐取出鮑魚，切片；4. 待冬菇夠火時，加上鮑魚片，少許鮑魚水，蠔油調(diào)適味，拌入少許粉芡，再加熟油，即可原煲上席。