麻醬白菜心

【工藝】：拌

【口味】：麻醬味

【標簽】：特色菜 益智補腦食譜 便秘食譜 乳腺炎食譜 孕晚期食譜

【做法】：1.將白菜去外幫留其嫩心洗凈切成絲，放入盆內(nèi)；山楂洗凈，去核，切成薄片；蔥切花；大蒜去皮搗成蒜泥。2.芝麻醬中加一點涼開水拌勻，倒在白菜上，加入白糖、味精、醬油、醋、蔥花、蒜泥和山楂片拌勻即可。

攤雞蛋

【工藝】：生煎

【口味】：本味咸鮮

【標簽】：乳母食譜 營養(yǎng)不良食譜 滋陰食譜 孕晚期食譜

【做法】：1. 大蔥去根洗凈切成蔥花；2. 把蛋打入碗中，調(diào)均勻，加入精鹽、蔥花，再調(diào)勻；3. 鍋內(nèi)放入食油，用旺火加熱；4. 倒入調(diào)好的雞蛋，使雞蛋液在鍋底攤成圓形，厚薄均勻，用微火煎至七成熟，翻過來，再略煎一下，使兩面焦黃，即可出鍋。

黃瓜炒子蝦

【工藝】：生炒

【口味】：咸鮮味

【標簽】：防暑食譜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 青少年食譜 孕晚期食譜

【做法】：1. 河蝦用水洗一下，剪去須和腳；黃瓜洗凈切成3厘米長、0.2厘米厚的片。2. 炒鍋內(nèi)放入豬油，用旺火燒鍋，等油冒煙時放入大蝦翻炒兩下，加入黃瓜片、料酒、糖、醬油、鹽，再翻炒兩下，加水45克燒開，再翻炒幾下即成。

魚香鴿蛋

【工藝】：干燒

【口味】：魚香味

【標簽】：特色菜 老人食譜 營養(yǎng)不良食譜 高脂血癥食譜 孕中期食譜 孕晚期食譜

【做法】：1.蔥白、姜、泡辣椒切細絲；豆瓣剁細；醬油、食鹽、味精、白糖、食醋用濕淀粉勾芡待用。2.鴿蛋洗凈入鍋煮熟后，去殼，逐個在干淀粉中滾過，在熱花生油中炸至呈金黃色，撈出盛盤。3.炒鍋留底油，小火化開冰糖后，放入蔥、姜、辣椒絲，大火炒出香味后，加入適量高湯燒沸后，加入芡汁，汁濃時趁熱淋于鴿蛋上。

魚香素菜

【工藝】：鍋燒

【口味】：清香味

【標簽】：特色菜 益智補腦食譜 便秘食譜 學(xué)齡期兒童食譜 孕晚期食譜

【做法】：1.丁魚去雜，洗凈；胡蘿卜切成細絲；南瓜和白菜切成片。2.鍋內(nèi)放油燒熱，先炒沙丁魚、胡蘿卜、南瓜和白菜片，炒一會兒后，加姜汁、鹽和半杯清水，改中火煮至水干即可。

青椒里脊片

【工藝】：滑炒

【口味】：咸鮮味

【標簽】：貧血食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 孕晚期食譜

【做法】：1. 取3克淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉；豬里脊肉剔去筋膜，切成柳葉形薄片，放入清水內(nèi)漂凈血水，取出放入碗內(nèi)，加精鹽、味精、雞蛋清、淀粉6克，拌勻上漿；青椒去蒂籽，切成大小與肉片相同的片。2. 炒鍋上火，用油滑鍋放入花生油，燒至四成熱，下里脊片滑熟，撈出瀝油。3. 原鍋留油少許置火上，下青椒片煸至變色，加料酒、精鹽和清水40克燒沸，用水淀粉勾芡，倒入里脊片，淋香油，盛入盤內(nèi)即成。

素蒸咸燒白

【工藝】：蒸

【口味】：咸鮮味

【標簽】：四川菜 減肥瘦身食譜 水腫食譜 孕晚期食譜 夏季養(yǎng)生食譜

【做法】：1. 冬瓜刮去霜，除去瓜瓤；2. 冬瓜入鍋中煮過后，抹上甜醬，稍晾后入油鍋內(nèi)爆黃撈起；3. 冬瓜切成4厘米長、1.7厘米寬、0.5厘米厚的片，入蒸碗內(nèi)定形；4. 芽菜洗凈擠干水分后切成末，放于蒸碗內(nèi)的冬瓜片上墊底；5. 加入醬油、豆豉、泡紅椒、味精、花椒、甜面醬，上籠蒸約10分鐘取出翻扣于盤中即成。

雞鴨血湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標簽】：家常菜 補血食譜 清熱解毒食譜 孕中期食譜 孕晚期食譜

【做法】：1. 取健康新鮮的雞鴨血放入水中加熱，使其凝固結(jié)塊；2. 用刀切成小薄塊，棄去煮雞鴨血的水；3. 火腿、香腸分別切片；4. 雞蛋放入鍋內(nèi)煎成餅皮后，切絲；5. 再重新加水煮沸，加入雞鴨血、油豆腐、香腸片、蛋皮絲、火腿片、鹽、味精，煮沸即成。

蜜拌鮮藕

【工藝】：湯爆

【口味】：酸甜味

【標簽】：特色菜 高血壓食譜 貧血食譜 便秘食譜 防暑食譜 孕晚期食譜

【做法】：1.將藕洗凈，去皮，剖開切成片，用清水洗凈后，經(jīng)開水燙一下?lián)瞥?，用涼水沖，然后控干水分，盛入盤中；姜洗凈去皮切末；干辣椒洗凈切絲。2.鍋內(nèi)加香油燒熱，放姜末和辣椒絲，烹入醋，加醬油，白糖和少許水，燒制片刻，澆在藕上即可。

奶油白菜

【工藝】：烤

【口味】：奶湯咸鮮

【標簽】：微波食譜 清熱解毒食譜 利尿食譜 便秘食譜 滋陰食譜 孕晚期食譜

【做法】：1.白菜洗凈切塊，洋蔥切絲，里脊肉切薄片。 2.白菜與姜（切片）、鹽、糖，水30克拌勻放入爐中高火10分鐘后取出，留汁，瀝干白菜。 3.色拉油、淡煉乳高火2分鐘后放入洋蔥，高火2分鐘再放入面粉、煉乳、水30克與白菜湯汁拌勻，最后放入白菜與肉片，高火5分鐘即可。