【家常菜譜大全小兒營養(yǎng)不良食譜】收集了各種小兒營養(yǎng)不良食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個菜譜小兒營養(yǎng)不良食譜的做法，提供各種小兒營養(yǎng)不良食譜美食菜譜、小兒營養(yǎng)不良食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：其他
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1.把豬肉洗凈后，剁成肉末；2.生山藥洗凈后蒸熟；3.山藥剝?nèi)ネ馄?，放入大碗中，搗爛；4.然后加入豬肉末及白糖，一同攪拌均勻，做成餡料；5.糯米粉加入清水適量，揉和；6.糯米團(tuán)，分小團(tuán)，搟皮；7.糯米皮，包入餡，團(tuán)成團(tuán)，即如常法做成湯圓；8.鍋中燒水，煮熟即可食用。
【工藝】：燒
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：家常菜 補(bǔ)陽食譜 營養(yǎng)不良食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 取10個小湯匙，抹豬油少許；2. 將鴿蛋分別磕入匙內(nèi)；3. 將藕粉倒到案板上，碾成細(xì)末，裝入盤內(nèi)；4. 將湯匙放入籠內(nèi)，用小火將鴿蛋蒸熟，取出待用；5. 鍋里放入清水500克，燒開，放入白糖、糖桂花；6. 待糖溶化，倒入裝有藕粉的盤內(nèi)，邊倒邊攪拌均勻，分裝碗內(nèi)，放入鴿蛋即可食用。
【工藝】：糖醋溜
【口味】：糖醋味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1.將新鮮山藥洗凈，上籠蒸熟。2.取出山藥，去皮，切成1寸長的段，再一剖兩片，用刀拍扁。3.燒熱鍋，倒入油，待油燒至七成熱時，投山藥，見山藥炸至發(fā)黃時撈出待用。4.另燒熱鍋，投入炸好的山藥，加入白糖和兩勺水，用文火燒約5-6分鐘。5.轉(zhuǎn)武火上，加醋、味精，用水淀粉著芡，淋上熟油起鍋裝盤即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜 學(xué)齡期兒童食譜
【做法】：1.雞胸肉除去雞皮，切成一般大小的薄片，浸泡在事先調(diào)好的腌料中。 2.竹筍及生姜切薄片。豌豆苗洗凈，摘除老硬的部分。 3.把1500毫升水和色拉油、鹽、味精一起放入鍋中，開火煮至沸騰，即加入竹筍、豆苗續(xù)煮1-2分鐘。最后將雞肉放入，要隨時松開肉片，以免糾結(jié)成一團(tuán)，煮1分鐘左右。 4.熄火后，灑上少量的胡椒及香麻油即可盛盤食用。
【工藝】：扒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：清真菜 消化不良食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜 學(xué)齡期兒童食譜 老人食譜
【做法】：1. 將魚肉洗凈，片成木梳片；2. 魚肉加入鹽、牛奶拌勻；3. 魚肉放入雞蛋清、淀粉漿好；4. 湯勺上火，放入清水燒開，將勺端離火口；5. 把魚片順序放入，再上火，燒開燙透，撈出放清水中滌凈控水；6. 坐勺上火，放入雞湯、鹽、料酒、味精燒開；7. 打去浮沫，放入魚片、牛奶、姜汁、蒜汁（10克），邊晃邊淋入水淀粉勾成濃汁；8. 從四周淋入雞油，翻轉(zhuǎn)過來，再淋入雞油，裝盤即成。
【工藝】：蒸
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：廣東菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 淀粉（25克）放碗內(nèi)加水調(diào)制成濕淀粉（50克）備用；火腿切碎成末；2. 將雞肉、香菇、冬筍均切成長3厘米、厚0.4厘米的粗絲，同盛在碗里，加入白糖、黃酒、醬油（7克）、味精（10克）、胡椒粉（克）、濕淀粉（）25克；3. 鴨蛋磕開，取清（蛋黃留用）打散，攪拌成茸料；4. 取干凈小圓碟10個，用熟豬油抹勻；5. 將拌好的茸料分別裝滿碟面抹平；6. 將鴨蛋黃煮熟，搗成末，分別裝入碾內(nèi)茸料的右半邊上，理成“S”形；7. 火腿末分別裝入“S”形的左半邊上，蛋黃末和火腿末構(gòu)成“S”開對角分別按上1粒青豆仁；8. 上籠屜用旺火蒸10分鐘取出，待涼后離碟裝盤成太極雞；9. 炒鍋置旺火上，倒入雞清湯150克煮沸，調(diào)入醬油（8克）、味精（5克），用濕淀粉（25夫）調(diào)稀勾成薄芡，澆在太極雞上，再撒上胡椒粉（1克），淋上芝麻油即成。
【工藝】：熟炒
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：私家菜 小兒營養(yǎng)不良食譜 學(xué)齡期兒童食譜 痢疾食譜 夏季養(yǎng)生食譜
【做法】：1.去掉莧菜梗上的老皮、老葉，洗凈，擇成段，放入沸水焯一下?lián)瞥觥?.花生油下鍋燒熱，放入莧菜、素湯8毫升、精鹽、味精炒拌均勻至熟，放入淀粉勾芡即可。
【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：幼兒食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜 減肥瘦身食譜 便秘食譜 防癌抗癌食譜
【做法】：1. 冬菇（香菇）浸軟去蒂，切絲，加調(diào)料（醬油、鹽、白糖、香油）拌勻，隔水大火蒸10分鐘，韭黃切段，蒜頭去衣剁茸。2. 燒熱油3湯匙，爆香蒜茸，姜絲，放入甘筍，韭黃，銀芽（綠豆芽），加鹽小半茶匙，大火兜炒，冬菇絲回鑊，拌勻芡汁料（蠔油、醬油、淀粉、糖、水）勾芡，炒勻上碟。
【工藝】：煮
【口味】：咖喱味
【標(biāo)簽】：幼兒食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜 學(xué)齡前兒童食譜
【做法】：1. 馬鈴薯切成1厘米的正方塊。洋蔥切成薄片，南瓜去皮，切成小塊，胡蘿卜磨成泥。2. 用沙拉油炒雞絞肉，待顏色改變后，加入步驟1的蔬菜一起炒，注入1杯水熬煮。蔬菜煮軟后，加入甜味咖喱塊，以鹽調(diào)味。3. 用造型器做出白飯的造型，點(diǎn)綴上葡萄干，并以小番茄裝飾，再淋上咖喱湯料。
【工藝】：煮
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：健脾開胃食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜 腹瀉調(diào)理食譜 回乳食譜
【做法】：1. 先將山楂切片與麥芽分別炒焦。2. 取炒麥芽，炒山楂加水1碗，共煎15分鐘，取汁，加入紅糖調(diào)味即可。