蝦籽扒菇參

【工藝】：扒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 活血化瘀食譜

【做法】：1.蝦籽用清水洗凈，盛入碗內(nèi)，上籠蒸10分鐘取出。水發(fā)海參切成3厘米長、1厘米寬的塊，放沸水鍋中略氽，撈出，控去水。熟冬筍（煮熟）切成大小與海參相似的片。 2.炒鍋?zhàn)鹕?，放入熟豬油燒熱，下姜末（切末）、蔥末（切末）炸香，放入海參、香菇，冬筍 翻炒5分鐘，將鍋移旺火上，燒至湯汁濃時(shí)，用濕淀粉75克（40克加水）勾芡，淋入熟雞油，出鍋裝盆，撒上胡椒粉，熟火腿（切末）末即成。

蒜香炒梭蟹

【工藝】：熟炒

【口味】：蒜香味

【標(biāo)簽】：山東菜 壯腰健腎食譜 關(guān)節(jié)炎食譜 活血化瘀食譜 結(jié)核病食譜

【做法】：1.活蟹宰殺后剁塊，切口處蘸干面粉，放植物油中炸成淺金黃色；青紅尖椒去蒂和籽洗凈切成末。 2.蒜去皮切末用油炒香至淺金黃色，放入鹽、味精、少許白糖炒勻，再放入蟹塊翻炒，隨加入青紅尖椒末，烹料酒，炒干出鍋。

山楂餡元宵

【工藝】：煮

【口味】：酸甜味

【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 高脂血癥食譜 活血化瘀食譜 消化不良食譜

【做法】：1.將山楂洗凈，煮爛，去皮核，制成山楂泥。2.將核桃仁炒香、去皮，搟碎，芝麻炒香，玫瑰花搗成細(xì)泥狀。3.將面粉、白糖、山楂泥、核桃仁泥、芝麻、玫瑰泥、香油混勻，拌勻，制成散料。4.將散料裝入木?？蛑袎簩?shí)，脫模后即成2厘米見方的元宵餡料。5.將糯米粉倒入平底容器內(nèi)，弄平，用漏勺盛上餡料，撒上水，倒入糯米粉中滾動(dòng)數(shù)次，取出再撒水，再滾動(dòng)，連續(xù)數(shù)次，即成元宵。6.鍋內(nèi)放水，煮沸后放入元宵，煮熟后即可食用。

墨魚煲

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：家常菜 活血化瘀食譜 補(bǔ)血食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 水腫食譜

【做法】：1. 墨魚發(fā)好去骨，洗凈，切成3厘米見方的塊；2. 益母草洗凈，用紗布袋包好，扎緊袋口；3. 姜切片，蔥切段；4. 將益母草袋、墨魚、姜片、蔥段、料酒同放煲鍋內(nèi)，加水1800克，置旺火上燒沸；5. 用小火煲45分鐘，加入精鹽、味精、香油即可。

雞皮燒油菜

【工藝】：燒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：家常菜 增肥食譜 便秘食譜 活血化瘀食譜

【做法】：1. 把油菜心洗凈，順刀一劈兩半；2. 雞皮切成長7厘米、寬1.5厘米的條；3. 旺火坐勺，舀入豬油50克，加熱至八成熱時(shí)，放入油菜心煸炒至斷生，倒入漏勺控凈油；4. 原勺置火上，放入豬油25克，油熱后，用蔥姜、大料熗鍋；5. 加入雞湯、料酒、精鹽、湯開后把蔥、姜、大料撈出；6. 放入雞皮條，雞皮斷生時(shí)，放油菜，用慢火煨4分鐘；7. 然后放旺火上，加味精、白糖，最后用淀粉勾芡，淋上雞油，翻勺即成。

羊腰黑豆湯

【工藝】：燉

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：腎調(diào)養(yǎng)食譜 壯腰健腎食譜 腎炎食譜 活血化瘀食譜

【做法】：1.羊腰剖洗干凈，去臊味，用開水浸泡3分鐘。2.把黑豆，杜仲，菖蒲，生姜同放入鍋中小火煮30分鐘。3.加入羊腰，繼續(xù)用小火燉熟即可。

何首烏煮雞蛋

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：藥膳調(diào)理 活血化瘀食譜 延緩衰老食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜

【做法】：1.將何首烏洗凈，切成長3.3厘米、寬1.6厘米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥（切段）、生姜（切片）、食鹽、料酒等調(diào)料。2.將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將蛋取出同用清水泡一下，將蛋殼剝?nèi)?，再放入鋁鍋內(nèi)煮2分鐘。用法：食用時(shí)，加味精少許，吃蛋喝湯，每日1次。

田七紅花煮鴿蛋

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：家常菜 美容養(yǎng)顏食譜 補(bǔ)陽食譜 麻疹食譜 活血化瘀食譜 補(bǔ)血食譜

【做法】：1. 把田七研成細(xì)粉；2. 紅花洗，鴿蛋煮熟去殼；3. 蔥切花、姜切絲；4. 把雞湯放入燉鍋內(nèi)，放入田七粉、紅花、姜、蔥、鹽，熟鴿蛋，同煮25分鐘即成。

健美香橙醋

【工藝】：其他

【口味】：清苦味

【標(biāo)簽】：飲料 防癌抗癌食譜 便秘食譜 活血化瘀食譜 健脾開胃食譜

【做法】：1. 將柳橙洗凈，瀝干水分后晾干，再切成約2毫米薄片；2. 以一層柳橙汁、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中，再倒入糯米醋；3. 然后封緊瓶口；4. 貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個(gè)月后，即可開封稀釋飲用。

鮮炒益母草

【工藝】：清炒

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：活血化瘀食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 水腫食譜

【做法】：1.先將益母草嫩莖擇去雜質(zhì)，用清水洗凈，放入煮沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出，再用清水洗去苦味，瀝干水，刀切成段；蔥洗凈切成蔥花。2.油鍋刷洗凈后，燒熱，放入油，下蔥花煸香，投入益母草煸炒，加入精鹽炒至入味，加入味精，調(diào)味，出鍋裝盤即成。