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    家常菜譜糖尿病食譜大全

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    素炒菠菜

    【工藝】:生炒

    【口味】:清香味

    【標(biāo)簽】:私家菜 圍孕期食譜 高血壓食譜 糖尿病食譜 貧血食譜

    【做法】:1. 菠菜洗凈瀝干水分;2. 色拉油倒入炒鍋內(nèi),用大火燒熱,放入菠菜炒熟;3. 加入醬油、白糖拌勻;4. 再加入味精和精鹽,顛炒幾下即可。

    熗菠菜

    【工藝】:熗

    【口味】:麻辣味

    【標(biāo)簽】:圍孕期食譜 高血壓食譜 糖尿病食譜 貧血食譜 私家菜

    【做法】:1.姜洗凈去皮切成絲;將菠菜去根和老葉,洗凈,放入沸水鍋中焯燙斷生,再放入冷開(kāi)水盆中投涼后瀝凈水,切成長(zhǎng)3厘米的段,裝入盤(pán)內(nèi),放適量精鹽,再腌漬片刻,控去滲出的水放回盤(pán)中,放上味精和余下的精鹽,調(diào)拌均勻,撒上姜絲。2.鍋架火上,加油燒至七八成熱,下入花椒炸焦,溢出香味后撈去花椒,趁熱澆入菠菜盤(pán)內(nèi)拌勻即成。

    三豆飲

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:糖尿病食譜

    【做法】:1. 將綠豆、赤小豆、黑大豆,一同置于鍋中;2. 加入適量清水煮至豆熟爛即可。

    生炒蝴蝶片

    【工藝】:炒

    【口味】:酸甜味

    【標(biāo)簽】:上海菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 糖尿病食譜

    【做法】:1.將黃鱔宰殺去骨,洗凈瀝干水分,斜批成蝴蝶片。 2.炒鍋燒熱加入油燒至七八成熱時(shí),將鱔片放入鍋里,迅速滑熟倒出。鍋內(nèi)留油少許回火上,放蒜片,蔥,姜煸香,加酒,鹽,味精,糖,胡椒粉,老抽(少許),水,再將鱔片倒入翻炒幾下,用濕淀粉勾芡,淋上麻油出鍋裝盤(pán)即可。

    黃瓜海蜇

    【工藝】:拌

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:私家菜 痛風(fēng)食譜 高血壓食譜 糖尿病食譜 動(dòng)脈硬化食譜

    【做法】:黃瓜和生姜分別洗凈后切成細(xì)絲;水發(fā)海蜇放入清水中浸泡,切成細(xì)絲后,再放入清水中浸泡,去凈鹽分和礬,放入熱水鍋中焯一下,撈出瀝干,放入盆中,加入黃瓜絲、生姜絲、精鹽、味精、醋和香油,拌勻裝盤(pán)即成。

    地骨皮粥

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:糖尿病食譜 清熱去火食譜 滋陰食譜 高血壓食譜

    【做法】:取地骨皮、桑白皮、麥冬放入沙鍋浸泡20分鐘,煎20分鐘,去渣取汁,面粉調(diào)成糊共煮為稀粥。

    山椒小煎兔

    【工藝】:炒

    【口味】:酸辣味

    【標(biāo)簽】:私家菜 益智補(bǔ)腦食譜 高血壓食譜 糖尿病食譜 冠心病食譜

    【做法】:1.兔肉去骨洗凈,切成長(zhǎng)約5厘米、寬2厘米的條,放入碗中加精鹽、料酒、松肉粉(嫩肉粉)、吉士粉、鷹粟粉、水淀粉、精煉油拍打和勻,放入冰箱中靜置2小時(shí)后取出。 2.大蒜去皮洗凈,切成蒜片,野山椒去蒂,大蔥洗凈,切成馬耳形,酸蘿卜切成細(xì)粒,精鹽、味精、雞精、料酒、胡椒粉、泡菜水、水淀粉、香油、白糖放入調(diào)料缸中調(diào)勻成滋汁。3.鍋置火上,燒精煉油至4成熱,放入兔肉滑散籽,潷去余油,投入野山椒、酸蘿卜粒,蒜片,蔥炒香至入味,烹入滋汁,收汁亮油,起鍋盛入盤(pán)中即可。

    香拌黃豆

    【工藝】:拌

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:私家菜 清熱解毒食譜 動(dòng)脈硬化食譜 脂肪肝食譜 糖尿病食譜 高脂血癥食譜

    【做法】:大蔥去根洗凈切成蔥花;黃豆洗凈,倒入鍋里,加水浸泡,倒入五香粉,大火煮一刻鐘,改用小火燜煮時(shí),加入鹽、醬油、黃酒等佐料,蓋緊鍋蓋燜至豆皮發(fā)脹,湯成濃汁時(shí)起鍋,晾涼裝盤(pán),撒些蔥花,滴些香油即可。

    炒鱔絲(2)

    【工藝】:炒

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:私家菜 益智補(bǔ)腦食譜 糖尿病食譜 明目食譜 氣血雙補(bǔ)食譜

    【做法】:1. 將鱔魚(yú)去皮、骨、頭、內(nèi)臟,洗凈切成絲,加入雞蛋液、淀粉攪勻;2. 紅柿子椒去蒂,洗凈切成絲;3. 冬筍、香菇洗凈切成絲;4. 蔥姜切絲;5. 香菜擇洗干凈切成末;6. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?,下入鱔魚(yú)絲滑散,撈出控油,再下入冬筍絲、柿子椒絲、香菇絲過(guò)油,撈出控油;7. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?,下入蔥姜絲爆香,放入鱔魚(yú)絲、冬筍絲、香菇絲、柿子椒絲,加入精鹽、料酒翻炒勻,淋入香油,撒入胡椒粉、香菜末即可。

    熗辣油苦瓜

    【工藝】:熗

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:糖尿病食譜 防癌抗癌食譜 清熱解毒食譜 防暑食譜 祛痱食譜

    【做法】:1.苦瓜洗凈、剖成兩半、去籽,頂?shù)肚谐?厘米厚的片,放入沸水中快速焯熟,瀝去待涼;干辣椒剪成斜段、去籽,用七成熱的油沖成辣椒油。2.把苦瓜放入盤(pán)中,加入辣椒油、精鹽、味精,拌勻即成。