【家常菜譜大全營養(yǎng)不良食譜】收集了各種營養(yǎng)不良食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜營養(yǎng)不良食譜的做法，提供各種營養(yǎng)不良食譜美食菜譜、營養(yǎng)不良食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 貧血食譜 老人食譜 補(bǔ)陽食譜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 蝦仁洗凈，放在碗中；2. 用精鹽、紹酒、水淀粉少許拌勻上漿；3. 鵪鶉蛋磕入碗內(nèi)，加入少許精鹽打勻；4. 炒鍋放在火上，倒入色拉油燒熱，下入鵪鶉蛋液炒熟；5. 加水煮15分鐘，再放入蝦仁，加入紹酒、味精、蔥花、姜末，調(diào)味即成。
【工藝】：燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 骨質(zhì)疏松食譜 甲狀腺疾病食譜 青少年食譜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 將凍豆腐化開，洗凈，擠干水分，分成長4厘米，寬3厘米，厚1.5厘米的塊；2. 海帶洗凈，切成長3厘米，寬2厘米的象眼片；3. 鍋架火上，放油燒至七八成熱，投入蔥花、姜絲爆出香味，放入豆腐塊和海帶片煸炒幾下，加入鮮湯，用旺火燒開后，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)用小火燉半小時(shí)左右（海帶不易酥爛，燉時(shí)可加少許小蘇打）燉至海帶片酥爛，加入鹽和味精，調(diào)好口味，即可出鍋食用。
【工藝】：烤
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 快餐/主食 單身食譜 西餐其他 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 將面皮放入抹油的烤盤中，移入預(yù)熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；2. 將番茄洗凈，去蒂切??；3. 意式香腸、火腿、熏肉切丁；4. 洋蔥去皮切丁，備用；5. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上番茄紅醬；6. 先在餅皮上均勻撒上一層奶酪絲，再均勻鋪上番茄、香腸、火腿、箅肉、洋蔥與洋香菜，最后再撒上一層奶酪絲；7. 將餅皮移入以預(yù)熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至奶酪表面呈金黃色后，即可取出。
【工藝】：煮
【口味】：果汁味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 骨質(zhì)疏松食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 將蘋果、桃子、山楂、梨、櫻桃倒入勺中，加入鮮牛奶燒開；2. 再加入白糖燒開至糖溶化；3. 用濕淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡出勺。
【工藝】：熟炒
【口味】：果汁味
【標(biāo)簽】：特色菜 美容養(yǎng)顏食譜 骨質(zhì)疏松食譜 營養(yǎng)不良食譜 清熱去火食譜
【做法】：1. 將木瓜榨汁；2. 木瓜汁與煮沸的牛奶，混合一起飲用。
【工藝】：燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 青少年食譜
【做法】：1. 先將烤鴨用刀由鴨背處剖開，使成一大片取出鴨肺洗凈，放入大碗中，加二湯和上述調(diào)味配料，放入蒸籠鍋內(nèi)燉酥，候酥后即輕輕取去鴨骨，切勿將皮撕破，鴨汁留后用，姜蔥取去不要；2. 將鮮嫩芥菜原棵洗凈，去葉另用，只留菜梗部分；3. 火腿和瘦肉均切片，瘦肉片放入沸水鍋中用過，以去血污，再將鴨鋪放入燉盅或湯盆中，鴨腹朝上，注入燉過鴨的原汁，放入火腿片和瘦肉片，再上蒸籠繼續(xù)蒸；4. 將芥菜心放沸水鍋內(nèi)，加蘇打食粉一茶匙煮片刻，撈出用冷水洗凈，把菜心伴放入鴨身周圍再約燉二十分鐘，可加鹽調(diào)味上席。
【工藝】：炒
【口味】：微辣
【標(biāo)簽】：家常菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 學(xué)生膳食 糖尿病食譜
【做法】：1. 五花肉洗凈切片；2. 杭椒洗凈切段；3. 五花肉下油鍋煸炒至六成熟，加入杭椒煸炒，起鍋前再加入辣醬少許，裝盤即可。
【工藝】：清炒
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)陽食譜 山東菜 營養(yǎng)不良食譜 陽痿早泄食譜
【做法】：1. 將青蝦剝?nèi)テ?，洗凈，加入干淀粉調(diào)勻；2. 冬筍、胡蘿卜切成?。?. 姜、蒜切成末；4. 用鹽、黃酒、味精、醋、雞湯25克對成清汁；5. 勺內(nèi)放入豬油，燒至四成熱時(shí)，將蝦仁放入油中滑熟后倒在漏勺內(nèi)；6. 勺內(nèi)放入底油，用蔥、姜、蒜炸鍋，放入冬筍、豌豆、胡蘿卜煸炒，隨后放入蝦仁，再倒上對好的汁水，翻炒兩下出勺即成。
【工藝】：糖醋溜
【口味】：茄汁味
【標(biāo)簽】：私家菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 學(xué)齡期兒童食譜
【做法】：1.將豬肉洗凈、剁成茸，加鹽、蔥姜末、雞蛋、淀粉攪拌均勻，做成餡。2.鍋中放植物油燒至五成熱，將餡擠成小小的丸子放入油鍋炸熟撈出。3.將鍋里的油倒出，留余油少許，下入番茄醬、白糖、鹽，熬成紅汁，倒入丸子翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
【工藝】：燜
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 氣血雙補(bǔ)食譜 營養(yǎng)不良食譜 青少年食譜
【做法】：1. 將鯽魚宰殺洗凈；2. 海帶切成段再卷成小卷；3. 咸菜和胡蘿卜分別切成厚片；4. 蔥切段、姜切片；5. 取稍厚的鐵鍋，鍋底碼放好咸菜片和胡蘿卜片，蔥、姜、蒜撒在上面，依次把魚擺放完；6. 放一層卷好的海帶卷，加花椒、大料、醬油、白糖、料酒、米醋，倒適量水沒過魚即可；7. 扣個(gè)盤子壓在魚上，大火燒開后改小火燜4～5小時(shí)即可端出食用。