【家常菜譜大全補(bǔ)血食譜】收集了各種補(bǔ)血食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜補(bǔ)血食譜的做法，提供各種補(bǔ)血食譜美食菜譜、補(bǔ)血食譜食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)血食譜 貧血食譜
【做法】：1. 胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲；2. 木耳泡發(fā)回軟；3. 蔥姜洗凈切絲備用；4. 豬肉切絲放入碗中，加入醬油、紹酒、水淀粉，腌10分鐘；5. 鋁鍋中加入清水燒開放入切面，煮熟，撈出放入碗內(nèi)；6. 鍋內(nèi)倒油燒熱，放入肉絲、胡蘿卜絲炒變色；7. 加蔥、姜絲，撒料酒，添上鮮湯，加醬油、鹽、味精調(diào)味；8. 等湯煮開時(shí)，放入木耳、黃瓜，淋上香油，出鍋倒入面碗中即可。
【工藝】：滑炒
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：春季養(yǎng)生食譜 補(bǔ)血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 神經(jīng)衰弱食譜 貧血食譜
【做法】：1. 把精肉批成0.3厘米厚的大片，在其一面用刀縱橫交錯(cuò)的切上很多很深的刀口，再切成3厘米大的菱形塊，然后用黃酒、細(xì)鹽、味精拌漬一下，放入干淀粉中滾沾上一層干粉，尤其是使刮出刀紋的一面，每條刀縫中都要沾上干生粉，這樣會(huì)爆出很多細(xì)小的像荔枝殼面上的小疙瘩，炸至外脆里熟，撈出瀝油；2. 原鍋內(nèi)留小許油，放番茄醬、白糖、細(xì)鹽、醋、水調(diào)荔枝糖醋鹵，勾芡使鹵汁稠粘，再放肉球翻拌均勻，裝盤；3. 將紅櫻桃分別塞入鮮荔枝肉中，圍放在肉球周圍即成。
【工藝】：煮
【口味】：甜咸味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 肝調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 貧血食譜 明目食譜
【做法】：1. 大米洗凈，用水浸泡1小時(shí)；2. 鴨肝洗凈，放在熱水中焯一下；3. 胡蘿卜洗凈，切成小方??；4. 鍋置火上，放入高湯和大米，大火煮開，改小火熬煮30分鐘；5. 放入鴨肝，繼續(xù)用小火煮至黏稠；6. 最后放入胡蘿卜丁、鹽，略煮10分鐘；7. 放入味精、白糖調(diào)味，撒上蔥花即可。
【工藝】：煮
【口味】：酸辣味
【標(biāo)簽】：健脾開胃食譜 家常菜 補(bǔ)血食譜 貧血食譜
【做法】：1. 將豆腐塊、鴨血塊分別切成絲；2. 香菜洗凈，切成末；3. 蔥、姜切絲，蒜切片；4. 將鍋置火上，倒入植物油，燒熱后放蔥絲煸炒出香味，倒入清水（雞湯或肉湯更佳），然后將豆腐絲、鴨血塊絲倒入湯內(nèi)煮沸，再將蔥絲、姜絲、蒜片、鹽、味精、醋、辣椒粉下入湯中稍煮1分鐘，用水淀粉勾成稀芡，撒香菜末即可。
【工藝】：拌
【口味】：蒜香味
【標(biāo)簽】：湖南菜 骨質(zhì)疏松食譜 克山病食譜 補(bǔ)血食譜
【做法】：1.首先將蒜頭剁成蒜泥；檸檬取汁，加入調(diào)味料（白糖3克、白醋5克、醬油膏20克、味精1克、冷開水半杯）拌勻，置于一旁待用。2.鮮蚵先用清水沖洗一次，加入少許鹽輕輕抓洗后，撿去細(xì)殼，再用清水沖洗干凈后撈出。3.燒開一鍋水，放入洗凈的鮮蚵，以大火燙煮，約1分鐘后即撈出瀝水。4.將煮熟的鮮蚵盛盤，淋上蒜泥汁即可食用。
【工藝】：腌
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 甲狀腺疾病食譜 補(bǔ)血食譜 貧血食譜
【做法】：1. 將海帶上屜蒸半小時(shí)，用水洗凈泡開；2. 泡好的海帶內(nèi)放入鹽、辣椒粉、姜末等拌勻；3. 倒入缸內(nèi)，倒入適量涼開水，腌3天即可食用。
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 骨質(zhì)疏松食譜 滋陰食譜 補(bǔ)血食譜
【做法】：1. 豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈；2. 排骨重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；3. 白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味；4. 鍋內(nèi)煮的排骨湯繼續(xù)燒開，投入排骨和蘿卜條，燉15分鐘，肉爛、蘿卜軟即成。
【工藝】：生煎
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 補(bǔ)氣食譜 補(bǔ)血食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1.將堿,礬和1克鹽放入容器內(nèi)加水溶化,倒入面粉,加溫水和成面團(tuán)揉勻.餳25分鐘.2.將粉絲剁碎,牛肉剁末,加入全部調(diào)料(留香油150克)調(diào)勻成餡.3.將面團(tuán)揉透,搟成長(zhǎng)方片.4.放入餡料抹勻,從外向里卷四卷,兩頭卷向中間,按緊翻過來,再按扁成圓形餅.5.放入平鍋內(nèi),加芝麻油用小火烙約5分鐘,底面呈黃色時(shí),翻過來,淋香油繼續(xù)烙熟即成.
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)血食譜 貧血食譜 烏發(fā)食譜 耳鳴食譜
【做法】：1. 將可首烏洗凈，放入砂鍋里；2. 加適量清水，煎煮30分鐘；3. 將菠菜洗凈，切段；4. 菠菜放入煮沸的何首烏湯中，煮沸5分鐘即可。
【工藝】：拌
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：私家菜 健脾開胃食譜 滋陰食譜 補(bǔ)血食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：新鮮蘆薈葉洗凈，去掉刺，從根部開始切除兩面葉片，蘆薈葉肉切成薄片放入盤中，再放入柴魚片，淋上醬油即可。