【家常菜譜大全煮】收集了各種煮家常菜的特點、整理了多個菜譜煮的做法，提供各種煮美食菜譜、煮食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：酸甜味
【標簽】：甜品/點心 健脾開胃食譜 活血化瘀食譜 延緩衰老食譜
【做法】：1. 山楂糕切成小方丁，放在鍋中加適量水燒開；2. 洋菜放在清水中泡開，放入煮好的山楂糕??；3. 在鍋內(nèi)攪勻再煮沸后加入白糖，撒上桂花拌勻即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：清熱去火食譜 滋陰食譜 明目食譜 防癌抗癌食譜 青少年食譜
【做法】：1. 將豆腐切成長條片；2. 豆腐片與生蚌肉分別放入沸水中焯一下?lián)瞥觯?. 湯鍋置火上，放入清湯、料酒、精鹽、味精、蔥末、姜末、香菇、蚌肉片、豆腐片、小白菜心；4. 待湯沸后，撇去浮沫，移至微火上煮10分鐘；5. 起鍋盛入湯盆內(nèi)，淋入香油即成。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標簽】：特色菜 益智補腦食譜 神經(jīng)衰弱食譜 心悸食譜 失眠食譜
【做法】：1. 雞肉洗凈切??；2. 將胖頭魚放入燒熱的油鍋內(nèi)煎燒片刻；3. 加入香菇、蝦仁、雞丁略炒；4. 加天麻片和清水及豬油、蔥、姜、鹽、味精、胡椒等調(diào)料煮開后約20分鐘即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：家常菜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜 延緩衰老食譜 動脈硬化食譜
【做法】：1. 竹蓀用溫水泡開，洗凈，切成象眼片；2. 火腿切末；3. 香菜葉洗凈；4. 取湯匙10把，里邊抹上一層雞油，每把湯匙中磕入1個鵪鶉蛋，上面放上火腿末、香菜葉，放到蒸鍋中蒸5分鐘后取出晾涼，去掉湯匙，將鵪鶉蛋放入開水中焯一下?lián)瞥?，裝入湯盤中待用；5. 坐鍋點火放入雞湯，加入精鹽、料酒、精鹽、竹蓀片，待開后倒入裝有鵪鶉蛋的湯盤中即可。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標簽】：河南菜 壯腰健腎食譜 補陽食譜
【做法】：1.先把鹽放入老湯鍋加熱溶化，去掉浮沫雜質(zhì)，將湯冷卻后再把調(diào)料下鍋。 2.當佐料味煮出后，再把生羊肉下鍋，先爆火煮沸，爾后轉(zhuǎn)文火煮2小時。 3.把煮好的羊肉撈出稍控湯水，然后將熟羊肉攤平，按肉絲順序一個方向，一層一層擺放在白布上，每層可再少撒一些調(diào)料，擦一些小磨香油，肉層擺好后，用白布包起來，用繩子捆好放在案子上，在肉包上放上木板，板子上面壓一石塊，壓實，壓緊，2天即成為羊肉垛。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：特色菜 冬季養(yǎng)生食譜 氣血雙補食譜 營養(yǎng)不良食譜 防癌抗癌食譜
【做法】：1. 將羊肉切成片；2. 羊肉片加鹽、白糖、香油、胡椒粉拌勻腌制15分鐘；3. 蔥、姜、蒜處理好備用；4. 將青筍、魔芋、雞腿菇、金針菇洗凈，青筍、魔芋切小塊或片；5. 青筍、魔芋、雞腿菇、金針菇在開水中略焯取出備用；6. 坐鍋點火倒油，油熱后下蔥、姜、蒜爆香；7. 倒入咸酸菜和焯好的配料，炒透后沖入適量水，燒開；8. 將羊肉片放入煮熟；9. 加鹽、白糖、味精調(diào)味即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：清熱解毒食譜 減肥瘦身食譜 美容養(yǎng)顏食譜 防暑食譜 夏季養(yǎng)生食譜
【做法】：1. 干草菇洗凈浸軟，切去硬的部分，然后擠干水；2. 將板豆腐切成薄片待用；3. 把水燒開，放下油，下絲瓜焯至僅熟撈起，浸冷滴干水；4. 豆腐放入焯過絲瓜的開水中焯3分鐘，撈起滴干水；5. 放下草菇煮4分鐘，撈起沖洗凈，擠干水；6. 下油爆姜，加水煮開；7. 放下材料再煮開，略煮片刻至絲瓜熟透，下鹽、味精、香油、胡椒粉、雞粉等調(diào)味即可。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標簽】：美容養(yǎng)顏食譜 便秘食譜 高血壓食譜 老人食譜
【做法】：1. 將新鮮蘆薈洗凈，去除綠色部分的葉皮；2. 蘆薈取透明葉肉切小?。?. 將蘆薈丁放入燉鍋中，加入冷水煮滾；4. 放涼后濾取蘆薈汁；5. 在蘆薈汁中加入蜂蜜，攪拌均勻，即可直接飲用。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標簽】：肺調(diào)養(yǎng)食譜 清熱解毒食譜 利尿食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 白茅根用水洗凈，切段。2. 竹蔗（甘蔗）留皮，用水洗凈，每枝劈開成四邊。3. 生薏米用水漂洗。4. 生薏米、白茅根，竹蔗放入瓦煲。5. 加適量水，猛火煲至水滾。6. 用中火煲3小時，即可飲用。