【家常菜譜大全原本味】收集了各種原本味家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜原本味的做法，提供各種原本味美食菜譜、原本味食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：臘
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：私家菜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1.從羊腳中抽出蹄筋.2.洗凈后以竹扦拉直置于陽(yáng)光不暴曬,待到全部干燥即為臘羊蹄筋.
【工藝】：碎屑料炸
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：私家菜 健脾開(kāi)胃食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1.將收拾干凈的肥鴨用料酒、鹽、白糖、花椒及拍破的蔥姜腌漬二小時(shí)，上籠蒸至八成爛，取出晾涼切下頭、翅、掌，留作他用，鴨身剝皮、剔骨，將腿、脯肉切成絲。2.將火腿肉（瘦熟火腿肉）切成末，肥膘肉（熟肥膘肉）切成絲，一個(gè)雞蛋磕在碗里，放入面粉、淀粉10克、水50克，調(diào)成蛋面糊；香菜擇洗干凈。3.將剝下的鴨皮表面抹一層蛋面糊，放在事先抹過(guò)油的平盤(pán)上攤平，把肥肉絲和鴨絲放在剩余的蛋糊里加入味精拌勻后，平鋪在鴨皮內(nèi)面，再將三個(gè)蛋清攪打均勻，加入淀粉40克，調(diào)成雪花糊，鋪在鴨肉面上，撒上芝麻火腿末，做成麻仁酥鴨坯。4.炒鍋放植物油，燒至六成熱，將麻仁酥鴨坯放入油鍋炸，面上澆油淋炸，直至底層成金黃色，撈出瀝油，切成5厘米長(zhǎng)、2厘米寬的條，裝盤(pán)，撒上花椒粉，淋上香油，裝飾上香菜即可上桌。
【工藝】：其他
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：關(guān)節(jié)炎食譜
【做法】：1. 先將雷公藤、青風(fēng)藤、當(dāng)歸、防己、川烏、桂枝、川牛膝、海負(fù)藤、秦艽、黃芪、紅花、甘草切碎后置于砂鍋中；2. 加入5000毫升清水煎1000毫升，再加入250克冰糖，化后待冷；3. 然后加入白酒裝瓶密封備用，用時(shí)搖勻。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：感冒食譜
【做法】：將淡豆豉、生姜（切絲）加水500毫升，加蓋煎沸，加蔥白、蔥須蓋嚴(yán)文火煮5分鐘，再加黃酒燒開(kāi)即可。
【工藝】：清燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：私家菜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜 陽(yáng)痿早泄食譜 肢寒畏冷食譜
【做法】：1. 先將羊頭、蹄洗凈，放沸水中燙片刻，取出刮去小毛，用刀切開(kāi)兩邊后斬件，再放入沸中燙片刻，以去除羊膻味，取出放燉盅內(nèi)；2. 馬蹄（荸薺）去皮洗凈；3. 冬菇浸軟洗凈去蒂；4. 紅棗去核，與腐竹等一起放入燉盅內(nèi)，注入沸水約八成滿(mǎn)，蓋上盅蓋，放入沸水鍋內(nèi)隔水燉約三小時(shí)至酥，原盅端出供用。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：特色菜 嬰兒食譜 6~9個(gè)月嬰兒食譜
【做法】：1.將1/6片的白肉魚(yú)置于開(kāi)水中煮軟，去皮及魚(yú)骨后搗爛，備用。2.將準(zhǔn)備好的橘子汁及清水10毫升一同倒入鍋中，并加入白肉魚(yú)，用小火煮至熟透，并呈黏稠狀時(shí)即可。
【工藝】：燜
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)血食譜 活血化瘀食譜 青少年食譜 運(yùn)動(dòng)員食譜 閩南菜
【做法】：1. 將牛腩洗凈，下沸水鍋煮20分鐘撈出，切成3.3厘米長(zhǎng)、2.6厘米寬的塊；2. 冬筍切塊，香菇切片，當(dāng)歸洗凈用紗布包好；3. 鍋置旺火上，下花生油燒熱，先投入蒜末、姜末煸炒片刻；4. 再放入牛腩、冬筍、香菇、黃酒、白糖、醬油翻炒10分鐘；5. 再倒入豬骨湯750毫升，待燒沸時(shí)，一并倒入沙鍋內(nèi)；6. 加當(dāng)歸，置于微火上燜4小時(shí)至肉爛汁粘時(shí)離火；7. 揀去當(dāng)歸，加味精調(diào)味，淋上香油，撒上胡椒粉即成。
【工藝】：其他
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：關(guān)節(jié)炎食譜
【做法】：1. 將薏苡仁洗凈后裝入紗布袋中，扎緊袋口放入酒罐中；2. 然后倒入罐中，蓋好蓋兒，浸泡7天即成。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 神經(jīng)衰弱食譜 跌打骨折食譜
【做法】：先將乳鴿宰殺洗凈切塊，連同蔥、生姜、白糖、黃酒、麻油、醬油、精鹽一起放入鍋中，旺火燒開(kāi)后，改用小火將鍋中的湯煲干即成。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：中風(fēng)食譜 快餐/主食 祛痰食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 將天麻、秦艽水煎約30分鐘，去渣取汁備用；2. 白蘿卜洗凈切塊；3. 粳米淘?xún)魝溆茫?. 將蘿卜塊、粳米放入藥汁中，加適量清水煮成粥；5. 加鹽少許調(diào)味即可。