芋頭粟米粥

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：快餐/主食 清熱解毒食譜 便秘食譜 健脾開胃食譜

【做法】：1. 將胡蘿卜、芋頭切丁；2. 鍋內(nèi)加水，下入洗好的大米燒開；3. 下入芋頭、胡蘿卜略煮；4. 下入玉粒用小火熬至軟爛，加入白糖熬化即成。 

年糕湯

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：快餐/主食 利尿食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 清熱解毒食譜

【做法】：1. 將紅豆用水泡兩個(gè)小時(shí)再和銀耳加水燉；2. 紅豆湯快熟時(shí)放入年糕條；3. 等年糕條煮軟就可以了，加糖即可食用。

西葫蘆盅

【工藝】：蒸

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：肺調(diào)養(yǎng)食譜 美容養(yǎng)顏食譜 哮喘食譜 祛痰食譜 利尿食譜

【做法】：1. 將西葫蘆洗凈，去瓤；2. 取蜂蜜適量，倒入去瓤的西葫蘆中；3. 將西葫蘆上籠蒸熟即可；飲蜜汁食西葫蘆肉。

拿破侖格斯

【工藝】：烤

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 快餐/主食 西餐其他 單身食譜

【做法】：1. 將起酥油和高筋面粉（55克）一起攪拌均勻；2. 高筋面粉（70克）、低筋面粉（70克）、冰水（95克）、白油及拌勻的起酥油一起制作酥皮面團(tuán)；3. 將已完成的酥皮面團(tuán)，用搟面棍搟成長65厘米、寬43厘米的酥皮面皮，放入烤盤中靜置松弛30分鐘；4. 在酥皮表面上戳出數(shù)個(gè)小細(xì)洞后，放入烤箱中以180℃烤至表面呈現(xiàn)金黃色澤；5. 再翻面繼續(xù)烤至酥脆，再切成數(shù)片長12厘米、寬6厘米的拿破侖酥片；6. 取高筋面粉（320克）、低筋面粉（80克）、細(xì)砂糖、雞蛋、奶粉、奶油、水（200克）、酵母、鹽（5克）攪拌成面團(tuán)并做基礎(chǔ)發(fā)酵；7.  面團(tuán)分成每份約50克重總共有15份的小面團(tuán)，并且整形為橄欖形狀的餐包并作最后的發(fā)酵；8. 在表面上擠出網(wǎng)狀的奶油布丁餡料作為裝飾，放入烤箱以上火190℃、下火180℃烤約15分鐘；9. 再從面包中間處切開，擠入奶油布丁餡并放上一片做好的拿破侖酥，表面篩上糖粉即可。

酸奶乳酪蛋糕

【工藝】：烤

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 西餐其他 增肥食譜 學(xué)齡前兒童食譜

【做法】：1. 將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎；2. 奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態(tài)；3. 杏仁角烤熟備用；4. 取一玻璃盆，倒入餅干、奶油、杏仁角后，再加入牛奶（15克）、糖粉一起攪拌均勻；5. 取一烤盤，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將材料平均鋪在烤模里；6. 并用刮刀壓平即為底層派皮后，先放置一旁備用；7. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟；8. 加入細(xì)砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀；9. 將全蛋打散后分次加入奶油起司中拌勻；10. 繼續(xù)加入過篩后的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊；11. 將牛奶（126克）和動(dòng)物性鮮奶油倒入奶油起司中，一起攪拌至起司糊呈現(xiàn)出光滑細(xì)致具有流性的狀態(tài)時(shí)，再倒入烤模中；12. 將材料放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤約50分鐘至熟，即出爐；13. 待涼后將蛋糕表層涂上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

白術(shù)內(nèi)金糕

【工藝】：蒸

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：胃炎食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜

【做法】：1. 將白術(shù)、雞內(nèi)金、干姜、紅棗洗凈，放入沙鍋內(nèi)，加水煎取藥汁，去渣。2. 將面粉、白糖和酵母一起置面盆內(nèi)，加入藥汁和勻，揉成面團(tuán)，待發(fā)酵后，加堿調(diào)至酸堿適度，做成糕坯，上籠用武火蒸30分鐘即可。

草莓蛋糕卷

【工藝】：烤

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心

【做法】：1. 取約60克的草莓洗凈后打成草莓汁備用；2. 蛋黃加細(xì)砂糖（20克）、鹽拌勻； 3. 再放入色拉油、草莓汁拌勻；4. 分別放入過篩后的的低筋面粉、泡打粉一起拌勻，成蛋黃面糊；5. 蛋白先與塔塔粉一起拌至發(fā)泡；6. 再分次放入細(xì)砂糖一起打至濕性偏干性發(fā)泡，成蛋白面糊；7. 先取部分蛋白面糊加入蛋黃面糊中拌勻，再將剩余蛋白面糊加入拌勻，成蛋糕體面糊；8. 取烤盤，內(nèi)部底層先鋪上一層蛋糕紙，將蛋糕體面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃ 烤約20分鐘；9. 先鋪一張蛋糕紙于桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體；10. 撕掉底部蛋糕紙后以較漂亮的一面朝下，待冷卻；11. 將剩余的草莓洗凈，切??；12. 草莓拌入鮮奶油布丁餡（300克）中成草莓果醬；13. 蛋糕體另一面抹上草莓果醬于開頭部分約2厘米處淺切一刀(勿斷)，再用搟面杖與蛋糕紙一起卷起即可。

甜姜片

【工藝】：暗爐烤

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：家常菜 感冒食譜 肢寒畏冷食譜

【做法】：1. 把姜洗凈去皮，蒸15分鐘取出；2. 用白糖、芝麻、胡椒粉拌勻；3. 把拌好的姜片放入烤盤，送入烤爐烘干即可食用。

芝麻土豆

【工藝】：拔絲

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心

【做法】：1.將土豆洗凈去皮，切成手指粗的條；干淀粉、面粉加水調(diào)成糊，將土豆放入糊中，使其粘滿糊。2.鍋置旺火上，放入植物油，燒至六成熱時(shí)，將帶糊的土豆逐一放入油中，炸成金黃色(內(nèi)部已熟為止)時(shí)，倒入漏勺瀝干油。3.另起一鍋，放入清水，加入白糖，中火熬成糖汁，快到出絲時(shí)，將土豆倒入糖汁內(nèi)，邊翻邊撒芝麻(芝麻洗凈，炒熟)，待芝麻均勻地粘在土豆上出鍋，裝在已抹香油的平盤內(nèi)，并不斷用筷子翻動(dòng)，涼后即成。

烏梅茵陳蜜露

【工藝】：燉

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：膽石癥食譜 清熱去火食譜

【做法】：1. 將烏梅、綿茵陳（茵陳蒿）洗凈水煎，然后復(fù)渣再煎，去渣，把兩次煎出液和勻；2. 把蜜糖加入以上藥液中，攪勻，放入瓷盆內(nèi)，加蓋文火隔開水燉三小時(shí)后，冷卻備用。