堅果絲瓜液

【工藝】：煮

【口味】：清香味

【標(biāo)簽】：嬰兒食譜 幼兒食譜 美容養(yǎng)顏食譜 減肥瘦身食譜 6~9個月嬰兒食譜

【做法】：1.堅果泡水30分鐘左右，放入果汁機內(nèi)，加入半杯水打爛，濾渣取汁，備用。2.絲瓜洗凈削皮，切成薄片；姜洗凈切片。3.鍋中倒入4杯水，放入姜片、絲瓜煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮8分鐘。4.放入堅果水，繼續(xù)煮2分鐘，關(guān)火待溫即可。

爛糊白菜

【工藝】：原燉

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：家常菜 便秘食譜 清熱解毒食譜 減肥瘦身食譜

【做法】：1. 嫩白菜去葉，順長切成八半，洗凈。海米用溫水泡1小時備用。2. 炒鍋內(nèi)加油，燒至五成熱時，將白菜下鍋，炸至金黃色時撈出，控凈油備用。3. 炒鍋底油燒熱，下蔥、姜熗鍋，待炸出香味，加精鹽、味精、500克鮮湯燒開后，加海米、白菜燉5分鐘，淋香油即可出鍋。

香菇炒三片

【工藝】：炒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：家常菜 防癌抗癌食譜 減肥瘦身食譜 明目食譜 延緩衰老食譜

【做法】：1.　香菇、卷心菜、胡蘿卜、山藥分別洗凈切片；2.　鍋內(nèi)倒油燒熱，先炒香菇；3.　再放入卷心菜、胡蘿卜、山藥，炒熟后，加入鹽和味精即可。

羅漢菜

【工藝】：滑炒

【口味】：五香味

【標(biāo)簽】：上海菜 減肥瘦身食譜 動脈硬化食譜 心調(diào)養(yǎng)食譜 老人食譜

【做法】：1.發(fā)菜用冷水洗凈，擠干水分。冬菇、鮮蘑、冬筍、胡蘿卜均分別切成骨牌塊。菜花切成栗子塊。白果拍碎。黃花菜切成3厘米長的段。素雞切成3厘米長的片。將菜花、白果、胡蘿卜放入開水鍋中氽熟。木耳去蒂，用清水洗凈，瀝干水分。2.炒鍋上火，放熟花生油，燒至八成熱將除發(fā)菜以外的所有原料下鍋煸炒，加醬油、姜末、白糖、味精、料酒、鮮湯，炒拌均勻，再下發(fā)菜，見湯汁起滾，用濕淀粉勾芡，淋麻油，即可裝盤上桌。

扒冬瓜球

【工藝】：扒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：清真菜 夏季養(yǎng)生食譜 利尿食譜 減肥瘦身食譜 高脂血癥食譜

【做法】：1. 將嫩冬瓜削皮，去掉籽、瓤，洗凈；2. 冬瓜用刀削成“球形”，放入沸水鍋內(nèi)氽熟，撈出；3. 冬瓜球用清水過涼后瀝干水，待用；4. 水發(fā)冬菇去蒂洗凈，上屜蒸約1小時；5. 蘑菇去根，洗凈，待用；6. 炒勺置火上，燒熱，注油，下冬瓜球煸炒片刻；7. 放蘑菇，入精鹽、味精，添湯，改小火燜燒幾分鐘；8. 再放冬菇，改用旺火，用水淀粉勾芡，淋入麻油， 抖勺裝盤，即可。

羅漢大燴湯

【工藝】：燴

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：補虛養(yǎng)身食譜 美容養(yǎng)顏食譜 健脾開胃食譜 減肥瘦身食譜

【做法】：1. 姜去皮拍松。紅棗洗凈，去核。栗子肉煮開片刻，去衣洗凈。白果去殼，煮開一會，去衣去心。冬菇浸軟剪去腳，擠干水切片。青豆煮開撈起浸冷。2. 姜片爆香，加水煮開，先將紅棗、栗子肉、白果和冬菇放入水中煮，然后加青豆煮至各料軟稔，調(diào)味后即可上桌。

雪菜鮮筍粉絲湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：健脾開胃食譜 高脂血癥食譜 減肥瘦身食譜 便秘食譜

【做法】：1. 雪菜（芥菜）洗凈切末，尾端2寸部位去掉；2. 炒鍋放入上湯下鮮筍，燒開用小火燒5分鐘后加鹽、味精、雪菜煮開，加粉絲煮開，倒入碗內(nèi)，滴麻油，即可上桌。

芝麻貢菜

【工藝】：拌

【口味】：清香味

【標(biāo)簽】：上海菜 美容養(yǎng)顏食譜 減肥瘦身食譜 防癌抗癌食譜

【做法】：1. 將發(fā)制好的貢菜切寸段，用開水燙一下，撈出瀝干；2. 芝麻揀去雜質(zhì)，放入鍋內(nèi)，在小火上慢慢炒至酥香；3. 將貢菜放入盤內(nèi)，放精鹽，味精，麻油調(diào)勻入味后，再撒入炒熟的芝麻，拌勻即可.

菠菜拌土豆

【工藝】：拌

【口味】：清香味

【標(biāo)簽】：私家菜 圍孕期食譜 減肥瘦身食譜 美容養(yǎng)顏食譜 延緩衰老食譜 便秘食譜

【做法】：1.大蔥去根洗凈切成絲；大蒜剝?nèi)ニ庖拢磧?，切成碎末；土豆去皮洗凈后切成絲，菠菜擇好洗凈后切成段，分別投入沸水鍋中焯一下，撈出晾涼，放入盆中。2.將蔥絲、蒜末、醬油、醋、精鹽和味精放入裝有土豆絲和菠菜的盆中，拌勻裝盤即成。

鮮蘑黃瓜湯

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：烏發(fā)食譜 減肥瘦身食譜

【做法】：1. 鮮蘑洗凈，切片；2. 黃瓜洗凈，切片；3. 雞湯燒開，加入何首烏煮30分鐘，撈出藥渣；4. 放入鮮蘑，再放黃瓜，加鹽、味精，淋上明油即成。