三色蔬菜

【工藝】：燜

【口味】：咸鮮味

【標簽】：微波食譜 防癌抗癌食譜 減肥瘦身食譜 便秘食譜 單身食譜

【做法】：1.番茄去皮與籽切丁，茄子、小黃瓜與洋蔥切塊。 2.把番茄、茄子、小黃瓜、洋蔥和橄欖油、紹酒、黑胡椒、大蒜、精鹽一起放入容器中，罩上微波薄膜或蓋子，加熱8分鐘。 3.擱置5分鐘，使味道滲透，涼透后再進食。

涼拌茄子

【工藝】：拌

【口味】：咸鮮味

【標簽】：微波食譜 止血調(diào)理食譜 延緩衰老食譜 消化性潰瘍食譜 胃炎食譜

【做法】：1. 茄子去蒂，切皮泡入水中，以去除異味；2. 把茄子瀝干水分，放入容器中，加白糖、醬油、高湯罩上微波薄膜，加熱6分30秒；3. 白芝麻放入容器中，不罩上微波薄膜，加熱6秒，取出用研缽磨碎；4. 把搗碎的芝麻醬倒入蒸好的茄子中，攪拌均勻即可進食。

素炒菠菜

【工藝】：生炒

【口味】：咸鮮味

【標簽】：微波食譜

【做法】：1. 蒜頭拍松加油，高火爆香2分30秒備用；2. 菠菜洗凈，切段，放入耐熱袋中，加鹽及爆香過的蒜頭和油，袋口結(jié)起；3. 高火烹調(diào)3分鐘，取出倒入盤中即可。

香瓜菜

【工藝】：暗爐烤

【口味】：咸甜味

【標簽】：微波食譜 清熱去火食譜 夏季養(yǎng)生食譜 營養(yǎng)不良食譜

【做法】：1.先將香菇去蒂泡軟切碎，將干蝦仁剁碎，與肉末拌勻成肉醬。 2.香瓜洗凈，在蒂頭處切一個蓋子，挖出瓜子與瓜瓤，成盅狀，裝入拌好的肉醬及蔥姜（切末）末、醬油、芝麻油、紹酒、精鹽，裝入前先拌均勻，高火10分鐘即可。加熱時蓋子不要蓋上，但要放在旁邊一起加熱，上桌前把蓋了蓋上，瓜周圍可用少許綠菜紅果點綴裝飾。

芋頭鴨

【工藝】：燜

【口味】：豆豉味

【標簽】：微波食譜 單身食譜 營養(yǎng)不良食譜 便秘食譜 補虛養(yǎng)身食譜

【做法】：1. 芋頭去皮，洗凈，切成約3厘米厚度塊狀；2. 蔥、姜、大蒜分別洗凈切末備用；3. 鴨洗凈后拭干水分，切塊，與太白粉拌勻備用；4. 取一容器，放入豆豉、蒜末、姜片及30克油，以強微波3分鐘爆香；5. 加入芋頭塊、鴨塊及湯適量、糖10克、鹽5克、陳皮（剁碎）10克，拌勻，覆蓋，以強微波烹煮20分鐘；6. 取出容器，將材料略為攪拌后，再覆蓋，繼續(xù)以80%電力燜煮10分鐘，撒上蔥花即可。

紅燒鱈魚

【工藝】：紅燒

【口味】：咸鮮味

【標簽】：微波食譜 單身食譜

【做法】：1. 鱈魚洗凈后用紙巾擦干，以醬油、鹽、糖、酒、胡椒粉腌拌20分鐘使之入味；大蔥洗凈切段；姜洗凈切片備用。2. 烤鍋入油，以強微波5分鐘預熱后，放入姜片及已腌入味的鱈魚，以強微波煎2分鐘后，取出翻面，放上蔥段，淋上腌魚的汁料，續(xù)以強微波4分鐘即可。

奧爾良烤翅

【工藝】：烤

【口味】：咸鮮味

【標簽】：微波食譜 西餐其他 增肥食譜 營養(yǎng)不良食譜

【做法】：1. 選擇新鮮的雞翅，在雞翅上用針扎幾個孔或劃幾刀，以方便腌料腌入；2. 每1000克雞翅加入70克新奧爾良烤雞腌料及70克水；3. 將雞翅放入調(diào)好的腌料中，混合均勻；4. 將腌制的雞翅放在冰箱冷藏室靜腌，建議腌制12～24小時；5. 將腌制好的雞翅用微波爐燒烤功能烤制，180～200℃加熱15分鐘左右；6. 烤至八成熟后，再用200℃烤3分鐘；7. 這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人，也可用炭火烤制。

芝麻金茸

【工藝】：烤

【口味】：咸鮮味

【標簽】：微波食譜 學生膳食 青少年食譜 防癌抗癌食譜 益智補腦食譜

【做法】：1.金針菇切段，洗凈，加入麻油、色拉油、姜片、醬油、白糖拌勻。 2.香菇泡軟去蒂切絲，高火4分鐘，再加入水、淀粉拌勻，高火30秒。3.肉（里脊肉切絲）絲以雞蛋清抓揉，與香菇、金針菇放入爐內(nèi)高火2分鐘。 4.取出后撒上白芝麻，黑芝麻即可。

茄汁溜墨魚

【工藝】：溜

【口味】：咸鮮味

【標簽】：微波食譜 貧血食譜 補血食譜 滋陰食譜 補虛養(yǎng)身食譜

【做法】：1. 墨魚切花再切成適當大小；2. 熏肉燙過切末；3. 西芹，洋蔥切末；4. 把熏肉、西洋芹、洋蔥放入容器中，加色拉油，不必罩上微波薄膜或蓋子，用微波爐加熱2分鐘；5. 放入容器中的材料（熏肉、西洋芹、洋蔥）中加入番茄、面粉及大蒜，罩上微波薄膜或蓋子，加熱5分鐘，中途須攪拌數(shù)次；6. 倒入切好的墨魚加精鹽、胡椒、大蒜、色拉油、面粉，罩上微波薄膜或蓋子，加熱4分鐘； 7. 盛盤撒上切絲的紫蘇。

拌炒香菇

【工藝】：生炒

【口味】：咸酸味

【標簽】：微波食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 接觸化學毒素人員食譜

【做法】：1.玉蕈（白蘑菇）、金針菇去蒂撕開。 2.香菇去蒂切成4朵份。 3.蒜切末，辣椒去籽切圓片。 4.色拉油放入容器中，加玉蕈、香菇、蒜、辣椒再倒入色拉油15克、檸檬50克、精鹽、胡椒各少許，紹酒、香菜少許，加蓋高火3分鐘即可。