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    家常菜譜德國(guó)菜大全

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    烤雞腿配黑菌汁

    【工藝】:烤

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:德國(guó)菜

    【做法】:1. 雞腿加鹽、胡椒、洋蔥末、紅椒粉、混合香料、白酒腌漬入味;2. 雞腿入烤箱,以190度烘烤約40分鐘,直至雞腿色金黃成熟;3. 土豆片用黃油煎至呈金黃色;4. 鮮菇炒熟加鹽、胡椒調(diào)味;5. 用黃油將洋蔥末炒香,加入紅酒、黃汁、黑菌,收濃汁水,加鹽調(diào)味,即成黑菌汁;6. 將烤好的雞腿裝盆,淋入黑菌汁,以土豆片、鮮菇、混合生菜裝飾即可。