【家常菜譜大全意大利菜】收集了各種意大利菜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜意大利菜的做法，提供各種意大利菜美食菜譜、意大利菜食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：烤
【口味】：甜咸味
【標(biāo)簽】：意大利菜
【做法】：1. 各式海鮮改刀成片或小??；2. 摩蘇里拉芝干刨成絲；3. 青、紅椒、洋蔥分別切絲；4. 用橄欖油將蒜泥炒香；5. 加入洋蔥絲、青、紅椒絲，加各式海鮮翻炒至半熟，加鹽、胡椒調(diào)味；6. 比薩面餅上澆上番茄汁，鋪上海鮮行裝材料，撒上芝士絲；7. 將面餅放入烤箱，以200度烘烤約20分鐘，烤至芝士呈金黃色即可。
【工藝】：熟炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：意大利菜
【做法】：1. 面條用開水煮8分鐘左右撈出，用涼開水激冷；2. 面條瀝干水分，拌入橄欖油；3. 取鍋用黃油炒香洋蔥末、蒜泥，投入培根粒，加白酒、奶油、鹽和胡椒；4. 同時(shí)將面條在熱水中燙一下，倒入鍋中，翻炒，濃縮汁水；5. 將一個(gè)雞蛋打入鍋內(nèi)，攪拌均勻后，起鍋裝盆；6. 撒上芝士粉和芫荽末即可。
【工藝】：拌
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：意大利菜
【做法】：1. 風(fēng)干火腿去皮，用刨片機(jī)刨成薄片；2. 密瓜、西瓜用挖球器挖出圓球；3. 蘋果切成片；4. 將風(fēng)干火腿卷成花朵狀，放在盆中央，旁邊放上密瓜球、西瓜球、蘋果片作裝飾，淋上油醋汁。
【工藝】：炒
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：意大利菜
【做法】：1. 將面條煮至八成熟；2. 將蒜蓉炒香放入番茄煸炒成醬；3. 將熟的面條用黃油煸炒后裝盤；4. 淋上番茄醬，撒上法香。
【工藝】：烤
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：意大利菜
【做法】：1. 洋蔥、青椒、紅椒切成絲；2. 香腸刨成片；3. 摩蘇里拉芝士切成絲；4. 用橄欖油將洋蔥絲、青椒絲、紅椒絲翻炒至半熟，加鹽、胡椒調(diào)味；5. 比薩面餅上澆上一層番茄汁，放上香腸片及洋蔥絲等所有材料；6. 最后打一個(gè)蛋在上面，并撒上芝士絲；7. 將面餅放入烤箱，用200度烘烤20分鐘左右，直至芝士呈金黃色即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：意大利菜
【做法】：1. 方餛飩?cè)腴_水中煮10分鐘左右撈出，瀝干水分；2. 炒鍋內(nèi)加入橄欖油，先將蒜泥炒香；3. 再加入杏仁片、奶油汁和鹽、胡椒，略滾，倒入方餛飩；4. 以小火將奶油汁濃縮至稠，即可裝盆。
【工藝】：燜
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：意大利菜
【做法】：1. 蝦、青口貝、扇貝焯水；2. 節(jié)瓜、番茄切成細(xì)粒；3. 用黃油將洋蔥末、蒜泥炒香，投入海鮮翻炒；4. 再加入白酒、大米、節(jié)瓜粒、番茄粒、魚湯和鹽、胡椒；5. 用大火燒開，再改用小火燜至汁水收干；6. 將海鮮飯裝盆，撒上芝士片和芫荽末即可。
【工藝】：拌
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：意大利菜
【做法】：1. 木瓜去皮、籽，切成與蟹肉大小相仿的塊；2. 檸檬切塊或片；3. 蟹肉和木瓜用油醋汁加鹽等調(diào)味拌勻；4. 將蟹肉、木瓜裝盆，以生菜作裝飾，配以檸檬塊或片。
【工藝】：炒
【口味】：蒜香味
【標(biāo)簽】：意大利菜
【做法】：1. 面條放入開水中煮8分鐘左右撈出；2. 面條用涼開水沖冷后瀝干，拌入橄欖油；3. 新鮮羅勒葉加橄欖油粉碎成糊狀，即成羅勒汁；4. 用橄欖油炒香洋蔥末、蒜茸后，倒入羅勒汁和面條翻炒；5. 加入鹽、胡椒調(diào)味，炒勻后裝盆即可。
【工藝】：拌
【口味】：酸咸味
【標(biāo)簽】：意大利菜
【做法】：1. 混合生菜墊入盆底；2. 將青椒、紅椒、黃椒切成絲；3. 小紅蘿卜切成片；4. 櫻桃番茄一剖為二，和洋蔥圈、胡蘿卜一起撒放在生菜上面；5. 盆內(nèi)淋入油醋汁即可。