芝麻蒜薹

【工藝】：拌

【口味】：清香味

【標(biāo)簽】：私家菜 動(dòng)脈硬化食譜 冠心病食譜 感冒食譜

【做法】：1.先把蒜薹摘洗干凈，切3厘米長(zhǎng)段，用開(kāi)水燙至斷生，投涼，控凈水。2.把芝麻炒熟，連同精鹽、味精一起放入蒜薹段內(nèi)，調(diào)拌均勻即成。

薇菜燒豬肉

【工藝】：燒

【口味】：本味咸鮮

【標(biāo)簽】：甘肅菜 防癌抗癌食譜 清熱解毒食譜 腦炎食譜 感冒食譜

【做法】：1. 將薇菜入開(kāi)水中浸泡1～2小時(shí)，去其苦味，再用清水漂洗，切成寸段；2. 五花豬肉洗凈，切成櫻桃狀，拌入醬漬；3. 入味的五花肉入油鍋中炸至金黃，潷出油；4. 然后加入清水，再將蔥段、鮮姜、白糖、料酒、香菜和剩余醬油及薇菜加入鍋中；5. 改微火燉約2 小時(shí)，盛大盤內(nèi)上桌。

苦瓜豬瘦肉湯

【工藝】：煮

【口味】：苦味

【標(biāo)簽】：防暑食譜 明目食譜 祛痱食譜 感冒食譜 結(jié)膜炎食譜

【做法】：1. 將豬瘦肉洗凈，切成片；2. 將鮮苦瓜洗凈，去瓤切塊，備用；3. 將豬瘦肉片放入湯鍋中，加清水適量，用大火煮；4. 煮沸后撇去浮沫改用小火煮；5. 煮至七成熟時(shí)，放入苦瓜塊，用精鹽調(diào)好味，煮熟即成。

薄荷藕絲湯

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：腮腺炎食譜 清熱解毒食譜 感冒食譜

【做法】：1.先將薄荷擇去雜物，清水洗凈，直接放入鍋內(nèi)，加水250毫升，置于火上煎熬成汁。 2.把藕刷洗凈，擦成藕絲，再將藕絲放入薄荷汁內(nèi)，泡置10-15分鐘，即成。

薄荷粥

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：清熱解毒食譜 感冒食譜 麻疹食譜 咽炎食譜

【做法】：取銀花、薄荷，加水適量先煎煮10-15分鐘，去除藥渣，再加入大米，煮至米爛即可。

韭菜生姜汁

【工藝】：其他

【口味】：姜汁味

【標(biāo)簽】：家常菜 感冒食譜 嘔吐調(diào)理食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜

【做法】：1.　韭菜洗凈去頭部粗段及尾部須段，切小段；2.　嫩姜洗凈，切小段；3.　在韭菜、嫩姜中加白糖，加水一起放入水果汁中打，待勻?yàn)r去渣飲汁。

蜜汁牛蒡

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：私家菜 清熱解毒食譜 感冒食譜 頭痛食譜 咳喘食譜

【做法】：1. 將牛蒡去皮洗凈切細(xì)，胡蘿卜洗凈切絲；2. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蒜末爆香，放入胡蘿卜絲、牛蒡絲略炒，加少許水、醬油、精鹽煮15分鐘，淋入蜂蜜，撒入芝麻即可。

菊花蘆根茶

【工藝】：其他

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：清熱解毒食譜 感冒食譜

【做法】：將菊花、蘆根（鮮者加倍）用水煎或開(kāi)水沏。

荊芥小米粥

【工藝】：煮

【口味】：豆豉味

【標(biāo)簽】：快餐/主食 肝調(diào)養(yǎng)食譜 清熱去火食譜 中風(fēng)食譜 感冒食譜

【做法】：1. 將荊芥穗、薄荷葉、淡豆豉加清水煎熬，去渣留汁備用；2. 將小米淘洗凈，放入藥汁中；3. 用武火煮開(kāi)后改用文火熬成粥即可。

菊花鳳片

【工藝】：炒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：春季養(yǎng)生食譜 清熱去火食譜 感冒食譜 頭痛食譜

【做法】：1. 把雞脯肉批切成薄片，用蛋清、細(xì)鹽、味精、白胡椒粉，拌勻上漿，放在低溫處漲發(fā)約1小時(shí)；2. 將菊花逐片拆開(kāi)，洗凈，瀝干；3. 青椒去籽，批去椒內(nèi)白筋，使其厚薄一致，切成菱形片；4. 燒熱鍋，用冷油滑鍋后倒出，再燒熱，放生油，燒至油二三成熱時(shí)，把上漿雞片放入劃散，至變色，即放青椒攪勻，然后倒出瀝油；5. 原鍋內(nèi)留少許油，下蔥姜汁、黃酒、鮮湯少許、味精、少許鹽和白糖，燒沸下水淀粉勾包芡；6. 把雞片、青椒片及菊花花瓣都放入，翻炒均勻，淋上麻油即成。