胡蘿卜炒雉雞肉

【工藝】：炒

【口味】：咸鮮味

【標簽】：氣血雙補食譜 神經衰弱食譜 貧血食譜

【做法】：1. 將胡蘿卜去皮洗凈切小塊，雉雞肉洗凈切片，用淀粉調味料拌；2. 起油鍋炒雉雞肉，將熟鏟起，再起油鍋炒胡蘿卜，放少許清水，加蓋略煮，倒入雉雞肉同炒至熟，調味即可。

白果百合炒桂圓

【工藝】：生炒

【口味】：咸甜味

【標簽】：山東菜 神經衰弱食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜

【做法】：1.白果、百合、桂圓和滑子菇用沸水焯過。 2.滑勺中加植物油50克燒熱，加蔥粒烹香，放入白果、桂圓和百合翻炒，加鹽、味精，用水淀粉勾稀芡，淋明油出勺。

蓮子丸子湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標簽】：幼兒食譜 清熱解毒食譜 神經衰弱食譜 心悸食譜 失眠食譜

【做法】：1. 將豬肉剁碎，放入碗內，加入蔥末、姜末、味精、淀粉、燒酒和適量的清水調勻，再加入鹽攪上勁待用.蓮蒿菜摘洗干凈。2. 湯鍋置火上，放入雞湯、燒酒、胡椒面、細鹽、味精，把肉餡擠成桂圓大小的丸子，待湯開后，將湯鍋離火，肉餡逐個氽入湯鍋內，將湯鍋再置火上，燒開后撇去蓮蒿菜，起鍋盛入湯碗內即成。

紅花燉羊心

【工藝】：隔水燉

【口味】：咸鮮味

【標簽】：活血化瘀食譜 高血壓食譜 神經衰弱食譜 失眠食譜 心悸食譜

【做法】：1. 將羊心洗凈后去脂肪，切小片；2. 羊心放入燉盅內，加適量清水和紅花；3. 隔水燉熟后，加食鹽適量調味。

五香熏魚

【工藝】：干燒

【口味】：五香味

【標簽】：家常菜 貧血食譜 產后調理食譜 延緩衰老食譜 神經衰弱食譜

【做法】：1. 將姜切片，蔥切段。將鲅魚用斜刀改成厚段，加老抽腌5分鐘。2. 將腌好的鲅魚入五成熟油鍋中炸成金黃色。3. 將蔥、姜入熱油鍋時，加入香料去腥，再加少入料酒，倒入炸好的鲅魚，加水、老抽、白糖和五香粉調味，用小火收干湯汁即可。

蛋煎豬腦

【工藝】：熟煎

【口味】：咸鮮味

【標簽】：廣東菜 益智補腦食譜 神經衰弱食譜

【做法】：1. 先將豬腦剔去紅筋，洗干凈，置盛器上；2. 再放姜片、蔥條、料酒、鹽，用中火蒸熟；3. 蒸熟的豬腦取出，控出水分，切大粒狀；4. 雞蛋磕入碗里，加鹽、味精、香油、胡椒面攪勻，再下豬腦上漿；5. 炒鍋用中火燒熱，下豬油少許，放雞蛋、豬腦，用文火邊煎邊加少許油，煎至兩面金黃色而內熟時，取出上盤即成。

排骨香麥菜

【工藝】：炒

【口味】：咸鮮味

【標簽】：私家菜 祛痰食譜 肺調養(yǎng)食譜 神經衰弱食譜 咳喘食譜

【做法】：1. 麥菜洗凈摘好，滴水備用。2. 排骨洗凈吸干水分，以腌排骨料（蔥10克、醬油10克、白糖3克、料酒8克）一小時，走油備用。3. 燒紅鍋，下油，炒熟麥菜，墊在碟底。4. 再燒紅鍋，下油，爆香蒜肉棄去。5. 排骨回鍋，下芡汁料，兜勻至全熟，上碟置于麥菜上。

百合燉豬蹄

【工藝】：清燉

【口味】：本味咸鮮

【標簽】：私家菜 神經衰弱食譜 肺調養(yǎng)食譜 咳喘食譜 美容養(yǎng)顏食譜

【做法】：1. 將百合去皮，洗凈；2. 將豬蹄去毛，洗凈，放沸水中焯去血水；3. 鍋置火上，放入清水，將百合、豬蹄投入，燒沸，打去浮沫；4. 放入精鹽、料酒、蔥段、姜片，改用小火燉至肉爛，揀去姜片、蔥段，下味精，出鍋裝碗即成。

山藥枸杞粥

【工藝】：煮

【口味】：清香味

【標簽】：神經衰弱食譜 春季養(yǎng)生食譜 腎調養(yǎng)食譜 腎炎食譜 補虛養(yǎng)身食譜

【做法】：1. 粳米淘洗干凈，用冷水泡半小時，撈出，瀝干水分；2. 枸杞用溫水泡至回軟，瀝干備用；3. 山藥洗凈，去皮，磨成泥，放入碗中，加入面粉拌勻成面團，放入滾水中煮至浮起，撈出備用；4. 鍋中加入約500毫升冷水，將粳米放入，先用旺火沸，然后轉小火煮成粥；5. 粥內加入枸杞、熟的山藥丸子及冰糖，稍煮片刻，即可盛起食用。

糯米卷

【工藝】：蒸

【口味】：咸甜味

【標簽】：快餐/主食 自汗盜汗食譜 神經衰弱食譜 補虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補食譜

【做法】：1. 將面粉過篩后放在案板上，撒上干酵母、泡打粉和勻，刨成坑狀；2. 中間放入白糖、豬油、清水用手和勻；3. 搓成面團，用壓面機壓幾遍，最后壓成面皮；4. 將糯米淘洗干凈，放入鐵盆內加入適量清水蒸熟；5. 加入鮮肉餡、熟臘肉顆粒、味精、鹽、胡椒粉、白糖、少許豬油，最后加入小蔥花和勻成糯米肉餡；6. 在壓好的面皮中間放入糯米肉餡卷成圓長條形，再用刀切成小節(jié)放入籠內噴上水，餳發(fā)1～2小時；7. 發(fā)好后上旺火蒸熟，涼后切成小塊即可上桌。