紅棗香蕉

【工藝】：拌

【口味】：甜味

【標簽】：西餐其他

【做法】：1. 將紅棗去核切碎；2. 香蕉切成片；3. 將紅棗和香蕉交替擺入盤內(nèi)；4. 撒上檸檬末，澆上牛奶、奶油混合液；5. 蓋好放入冰箱4小時以上，食用前撒上杏仁片。

白燴小牛肉

【工藝】：燴

【口味】：咸鮮味

【標簽】：西餐其他

【做法】：1. 將牛肉切成3厘米見方的塊； 2. 牛肉撒上鹽拌勻腌制片刻； 3. 鍋內(nèi)注油燒熱，下入牛肉煎成黃色放入湯鍋內(nèi)； 4. 加入蔬菜香料、胡椒粉、香葉和適量清水沸，撇去浮沫； 5. 蓋好用小火將牛肉燜至八成熟，撈出備用； 6. 將湯汁過濾，加入牛奶和精鹽燒沸； 7. 放入油面粉攪勻，濾去雜質(zhì)制成奶油少司； 8. 將牛肉放入奶油少司內(nèi)，加酒、白脫油燴制片刻即可。

翡翠肉湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標簽】：西餐其他

【做法】：1. 將菠菜洗凈切成段；2. 蔥頭切成片；3. 豬五花肉切成長條；4. 烤牛肉、烤豬肉、雞肉分別切成小塊；5. 雞蛋打散成蛋液；6. 鍋內(nèi)放入黃油燒化，下入蔥頭炒出香味；7. 加入菠菜、豬五花肉、烤牛肉、烤豬肉、雞肉煸炒片刻，再加入雞肉清湯燒沸攪勻；8. 用漏勺將蛋液添入滾沸的雞湯內(nèi)成蛋絲；9. 改用小火再煮5分鐘，撒上芹菜末，盛入湯盤即可。

蝦仁烤魚

【工藝】：烤

【口味】：茄汁味

【標簽】：西餐其他

【做法】：1. 將魚剖洗干凈，去除內(nèi)臟和頭尾，切成斜刀片； 2. 蝦仁、蔥頭、胡蘿卜、番茄、蘑菇洗凈切成片； 3. 干酪切碎； 4. 烤盤內(nèi)澆上一層蛋黃調(diào)味汁； 5. 鋪上菠菜葉，放上魚片、蝦片、蘑菇、番茄、蔥頭、胡蘿卜、檸檬，澆上蛋黃調(diào)味汁； 6. 撒上干酪末，澆上熱黃油，放入烤箱內(nèi)烤熟即可。

烤豬肉洋蔥卷

【工藝】：烤

【口味】：咸鮮味

【標簽】：西餐其他 西餐其他

【做法】：1. 將洋蔥切碎； 2. 豬肉切大片； 3. 雞蛋打散； 4. 鍋內(nèi)注適量水燒開，放入洋蔥煮幾分鐘，取出瀝干； 5. 洋蔥與面包丁、雞蛋、精鹽、胡椒粉攪拌均勻； 6. 豬肉片攤開，抹上洋蔥餡卷好； 7. 用鋼纖叉緊放烤盤架上，放入烤箱內(nèi)高溫烤熟即可。

烤干酪西葫蘆

【工藝】：烤

【口味】：咸鮮味

【標簽】：西餐其他

【做法】：1. 將西葫蘆縱向一切為二； 2. 干酪磨碎；3. 將西葫蘆剖面向上放在烤盤架子上，刷上油，撒上蒜末、精鹽、胡椒粉；4. 將烤爐溫度調(diào)至500度，放入西葫蘆烤5分鐘；5. 撒上干酪后再烤5分鐘即可。

德式烤肉串

【工藝】：烤

【口味】：咸鮮味

【標簽】：西餐其他

【做法】：1. 牛肉切成大條，豬五花肉切成小條； 2. 用不銹鋼纖子將牛肉條上斜串出乳，塞入豬肉條； 3. 抹上精鹽、胡椒粉腌制片刻； 4. 蔥頭、胡蘿卜、香芹切成末； 5. 煎鍋內(nèi)注油燒至五成熱，下入肉條煎上色，碼入烤盤內(nèi)； 6. 放上蔥頭、胡蘿卜、香芹，在210度的烤箱內(nèi)烤熟，取出切片裝盤； 7. 烤肉原汁倒入鍋內(nèi)，加入油炒面粉、精鹽和胡椒粉； 8. 用小火煮至微沸，澆在牛肉片上即可。

夏威夷披薩

【工藝】：烤

【口味】：甜味

【標簽】：快餐/主食 甜品/點心 西餐其他 增肥食譜 單身食譜

【做法】：1. 將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；3. 將火腿切丁；4. 菠菜、洋蔥去皮切丁，備用；5. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上番茄紅醬；6. 接著在餅皮上均勻撒上奶酪絲（50克）；7. 再均勻鋪上火腿、菠蘿、洋蔥，最后再撒上奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）；8. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；9. 至奶酪表面呈金黃色后，即可取出。

番茄燉雞

【工藝】：煨

【口味】：茄汁味

【標簽】：西餐其他

【做法】：1. 將雞切成塊； 2. 火腿切成塊； 3. 洋蔥、大蒜、青椒、香菜均切碎； 4. 凍豌豆在水中解凍瀝掉水； 5. 將雞塊放平底鍋內(nèi)，加入番茄（帶汁），洋蔥、大蒜、精鹽、胡椒粉、橄欖、薄荷葉、香菜； 6. 蓋好用小火煨20分鐘，加入豌豆、青椒、煮開； 7. 蓋好用小火再煨5分鐘即可。

玻璃胡蘿卜

【工藝】：玻璃

【口味】：甜味

【標簽】：西餐其他

【做法】：1. 將胡蘿卜切成5厘米厚的小段； 2. 芹菜切成末； 3. 鍋內(nèi)放入胡蘿卜、黃油、白糖、速溶牛肉精、胡椒粉和適量清水煮開，用小火煮20分鐘； 4. 將胡蘿卜撈出，用大火將鍋中原料熬稠后倒入胡蘿卜； 5. 使湯汁將胡蘿卜蘸勻，撒上芹菜末即可食用。