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    家常菜譜哮喘食譜大全

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    肉絲燒拳菜

    【工藝】:燒

    【口味】:本味咸鮮

    【標(biāo)簽】:河南菜 高血壓食譜 失眠食譜 哮喘食譜 消化不良食譜

    【做法】:1. 將干拳菜(蕨菜)放開水中漲發(fā),加蓋燜軟,再放開水鍋中加食堿燜煮至透;2. 多換幾次水,使其洗凈堿味和黑水,擇去根,切成了3.5 厘米長的段,用開水焯一下,撈出瀝凈水分;3. 雞蛋清、濕淀粉攪成糊;4. 豬瘦肉切成細(xì)絲,放糊中抓勻;5. 炒鍋置旺火上,添熟豬油,至六成熱,將肉絲下鍋劃開至透,盛入碗中;6. 炒鍋再放旺火上,添入熟豬油,油六成熟,兌入頭湯300毫升和精鹽、黃酒、味精、姜汁,放入拳萊,燒制;7. 待燒至汁濃入味,再放入肉絲,下濕淀粉勾流水芡,翻一兩個身盛出即成。

    白果粥

    【工藝】:煮

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:快餐/主食 肺調(diào)養(yǎng)食譜 哮喘食譜 秋季養(yǎng)生食譜

    【做法】:1. 圓糯米洗凈,加水8杯浸泡20分鐘;2. 糯米移到爐火上煮開,改小火煮10分鐘;3. 白果洗凈,加入粥內(nèi)同煮至熟軟;4. 白果內(nèi)再加入白砂糖調(diào)味,熄火盛出食用。

    百果蜜糕

    【工藝】:蒸

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:哮喘食譜 結(jié)核病食譜 健脾開胃食譜 咳喘食譜

    【做法】:1.蜜棗去核,同核桃仁一起切成碎粒,加糯米粉、白糖、松仁、瓜子仁和冷水300毫升,攪拌均勻。2.籠內(nèi)墊上紗布,再放上糕粉,在沸水鍋上用旺火蒸10分鐘左右。3. 待蒸汽冒出,糕粉由白色轉(zhuǎn)呈玉色,糕已蒸熟,取出糕,倒在臺板上,用干凈濕布蓋住,并趁熱用雙手揉和至光滑無粒,再搓成寬約6厘米、高10厘米的條子。4. 冷卻后,切成1厘米厚的薄片即成。

    枸杞黨參百合粥

    【工藝】:煮

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:哮喘食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:1. 將粳米淘洗干凈待用;2. 紅棗洗凈拍開去核待用;3. 將百合、黨參、枸杞放入砂鍋,加適量清水;4. 煎煮半小時,去渣留汁;5. 放入粳米和紅棗煮至成粥;6. 加入紅糖略煮片刻即可食用。

    百合川貝銀杏羹

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:藥膳調(diào)理 咳喘食譜 哮喘食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜

    【做法】:1.將牛肉在開水里焯去血水,切成片;把銀杏去掉外殼,姜切成片備用。 2.將川貝、百合、銀杏一起放入盛有開水的鍋里,用中火煮15分鐘左右。3.把牛肉片和姜片一起放入鍋中,用大火煮5分鐘左右,加入鹽,雞精,白胡椒粉即可。

    芹菜拌蜇皮

    【工藝】:拌

    【口味】:酸甜味

    【標(biāo)簽】:私家菜 清熱解毒食譜 高血壓食譜 咳喘食譜 哮喘食譜

    【做法】:1.芹菜洗凈、去葉、除粗筋,切成3厘米長的段,在開水中焯一下,撈出控干;海米泡好;海蜇皮切成細(xì)絲。2.芹菜、海蜇皮、海米及泡海米的水同放一盆內(nèi),加入精鹽、白糖、醋和味精,拌勻裝盤即成。

    三色鮑脯

    【工藝】:燒

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:四川菜 夜尿多食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 哮喘食譜 營養(yǎng)不良食譜

    【做法】:1. 鮑魚片成厚片;2. 雞脯肉片成大薄片;3. 火腿切成1.5厘米寬、7厘米長、2毫米厚的片;4. 黃瓜切火腿一樣的片;5. 用精鹽、料酒將雞片腌一下;6. 把雞蛋清和干淀粉調(diào)成稀糊漿好雞片;7. 鍋置火上,注入大油燒至四成熱時,把雞片倒入鍋內(nèi),用筷子滑散,倒入漏勺中控去油;8. 留底油放入高湯、精鹽隨即把滑好的雞片、黃瓜、火腿片倒入鍋中燒開;9. 撈入盤子用筷子夾著黃瓜片、火腿片交叉疊放在深盤的周圍,中間擺放雞片;10. 鮑脯倒入原汁中燒開吃好味,勾二流芡汁覆蓋在雞片上即成。

    附子冰糖燉冬瓜

    【工藝】:隔水燉

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:咳喘食譜 哮喘食譜 老人食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 清熱解毒食譜

    【做法】:1.冬瓜洗凈,邊皮切大塊。2.附子、杏仁、五味子、麻黃、細(xì)辛分別用水稍沖。3.將冬瓜、杏仁、附子、五味子、麻黃、細(xì)辛放入燉盅內(nèi),隔水燉3小時,加冰糖調(diào)味即可。

    姜杏湯

    【工藝】:其他

    【口味】:咸味

    【標(biāo)簽】:哮喘食譜 感冒食譜

    【做法】:1. 將苦杏仁用溫水浸泡,去皮、尖,搗爛;2. 將甘草炒黃,研成細(xì)末;3. 將生姜去皮洗凈,切碎,與食鹽一起搗爛;4. 將以上四味混合均勻裝瓶備用。

    蒸南瓜

    【工藝】:蒸

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:哮喘食譜 補(bǔ)氣食譜 清熱解毒食譜 支氣管炎食譜

    【做法】:1. 將南瓜洗凈,在瓜頂部開一口,挖去部分南瓜瓤;2. 放入搗碎的甜杏仁和冰糖,蓋好;3. 并用竹簽或牙簽固定,上鍋蒸至南瓜熟即可。