【家常菜譜大全原燉】收集了各種原燉家常菜的特點(diǎn)、整理了多個菜譜原燉的做法，提供各種原燉美食菜譜、原燉食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：特色菜 氣血雙補(bǔ)食譜 益智補(bǔ)腦食譜 失眠食譜 老人食譜
【做法】：1. 雞洗凈，除去內(nèi)臟；2. 雞的腹部向上，放入燉盅內(nèi)；3. 將切薄片的高麗參及天門冬放在雞上；4. 注入沸水，以浸過雞面為度，用小火燉2小時；5. 將煮熟的鵪鶉蛋去殼；6. 待雞塊燉好時，排入雞的四周；7. 加上料酒、精鹽、蔥段和姜片再蒸一下即成。
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：冠心病食譜
【做法】：1. 將杏仁去皮；2. 白果去殼、去心；3. 墨魚洗凈，切成3厘米長、2厘米寬的塊；4. 姜切片，蔥切花；5. 將墨魚魚置于燉鍋內(nèi)，加入姜、蔥、料酒、鹽、雞湯600毫升；6. 將燉鍋置武火上燒沸，用文火燉煮50分鐘即成。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：肝調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)氣食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 冬季養(yǎng)生食譜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 將羊排剁小段洗凈，放入鍋內(nèi)煮五成熟；鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟洗凈，胡蘿卜切滋刀塊；大蔥洗凈切段；姜洗凈切片備用。2. 將羊排放入燉鍋底部，再將鯽魚放在羊排上，加入胡蘿卜塊、料酒、蔥、花椒、八角、白糖及適量水，用旺火燒開，撇去浮沫，改小火燒至熟爛，加入鹽、醋調(diào)好味，待湯汁濃厚即可食用。
【工藝】：原燉
【口味】：咸酸味
【標(biāo)簽】：山東菜
【做法】：1.活蟹宰殺洗凈，剁成塊，蟹殼洗凈，留殼內(nèi)的蟹黃。 2.西紅柿去皮、蒂，切滾刀塊備用。 3.勺內(nèi)加植物油燒熱，加入蔥姜煸出香味，加入蟹塊翻炒，即烹入料酒，加高湯、鹽等調(diào)味，蟹燒至八成熟時，將西紅柿另起鍋爐炒幾下，即加入蟹勺中同燉，至蟹熟柿軟，淋花椒油，撒香菜末，邊加熱邊食用。
【工藝】：原燉
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 家常菜 老人食譜 延緩衰老食譜 孕婦食譜
【做法】：1. 鮮山藥、南瓜分別用水洗凈；2. 鮮山藥削去皮，切成3厘米見方的塊；3. 南瓜去皮和內(nèi)瓤，也切成相同大小的塊；4. 紅棗用水洗凈，劃開后去除棗核；5. 切好的山藥、南瓜塊及紅棗加紅糖，放入燉盅內(nèi)；6. 加入水，放在火上燒開，蓋好蓋，改用小火燉1小時左右，至山藥、南瓜熟爛時即可。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：脾調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 孕中期食譜
【做法】：1. 粉葛去皮洗凈，切段；紅棗(去核)洗凈；陳皮浸軟。2. 豬骨洗凈，斬塊，與粉葛、紅棗、陳皮一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時，加鹽調(diào)味供用。
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：氣血雙補(bǔ)食譜 滋陰食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1. 將母雞宰殺，去毛，去內(nèi)臟，洗凈剁塊，用開水燙一下?lián)瞥鰝溆谩?. 板粟洗凈，切口后下開水鍋煮熟撈出，去殼；香菇、青菜心洗凈；大蔥洗凈切花；姜洗凈切片備用。3. 將雞塊、粟子裝入沙鍋，加入適量清水，用旺火燒開，去浮沫，再加入香菇、青菜心、蔥花、姜片，用慢火燉至熟爛，加鹽、料酒調(diào)味即成。
【工藝】：原燉
【口味】：清苦味
【標(biāo)簽】：滋陰食譜 延緩衰老食譜 老人食譜 健脾開胃食譜 孕晚期食譜
【做法】：1. 將烏骨雞宰殺，剖洗干凈；黃芪洗凈，切片，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，塞入雞腹中。2. 將雞放入砂鍋內(nèi)，加入清水，水量以高出雞身為度，酌加生姜和料酒。3. 先用旺火煮沸15分鐘，再用文火燉熬3小時，將成時加入適量精鹽，分5-6次食用。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：特色菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 鱔魚洗凈切條狀；2. 將黨參、茯苓、甘草、白術(shù)、鱔魚放入燉鍋中；3. 加少許酒，燉約2小時即可。
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：北京菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1.先將活哈什螞用開水燙死，放涼水盆內(nèi)，洗去皮，把爪尖剁去，由背上開口，取出內(nèi)臟用水洗凈。2.將香菇片坡刀片?；鹜葯M著切薄片；海參切坡刀片；冬筍切象眼片；哈什螞切兩半。切好后都用開水燙一下?lián)瞥隹貎羲?。干貝撕開；蔥洗凈切段；姜洗凈切片備用。3.勺內(nèi)放豬油，用蔥姜塊炸鍋，添雞湯，再放精鹽、紹酒、味精、香菇、冬筍、海參、干貝、哈什螞、火腿，燒開撇去浮沫，燉五分鐘取出蔥、姜塊，盛到碗內(nèi)即成。