【家常菜譜大全烏發(fā)食譜】收集了各種烏發(fā)食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜烏發(fā)食譜的做法，提供各種烏發(fā)食譜美食菜譜、烏發(fā)食譜食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 滋陰食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 骨質(zhì)疏松食譜 烏發(fā)食譜 老人食譜
【做法】：1. 粳米洗凈，用清水浸泡1小時(shí)，撈出濾干；2. 淮山藥切成小顆粒；3. 黑芝麻炒香；4. 將以上三物放入盆中，加水和鮮牛奶拌勻；5. 磨碎后濾出細(xì)絨待用；6. 鍋中加清水，冰糖，溶化過濾；7. 將冰糖水放入鍋中，繼續(xù)燒開；8. 將芝麻水慢慢倒入鍋內(nèi)，加入玫瑰糖，不斷攪拌成糊，熟后起鍋即成。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：私家菜 烏發(fā)食譜 補(bǔ)血食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 更年期食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1.將何首烏肥嫩塊清洗干凈，用竹刀切成片，用淘米水浸泡12小時(shí)，再用沸水煮一下，換清洗，撈出控去水分；豆腐切成3厘米長(zhǎng)、1厘米寬、0。5厘米厚的塊，用開水焯一下，撈出控去水分；菠菜洗凈，切成段。 2.取沙鍋一只，加入清水，置旺火上，投入何首烏片，豆腐，開后約3分鐘，投入菠菜，滾開后加入料酒、精鹽、味精，撒上撕碎的紫菜，起鍋盛入湯碗中，即可食用。
【工藝】：熟炒
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：夏季養(yǎng)生食譜 便秘食譜 胃炎食譜 烏發(fā)食譜
【做法】：1. 將扁豆淘凈，入沸水煮約30分鐘，以能擠脫皮為度，撈出擠去外皮，放碗中，再加清水淹沒豆仁，上籠蒸約2小時(shí)，待爛取出濾去水，壓成泥，以能通過漏勺細(xì)孔為度。2. 黑芝麻炒香，碾細(xì)待用。3. 將炒鍋燒熱，揩干凈，放入豬油，待油熱時(shí)倒入豆泥翻炒，至水分將盡時(shí)，放入白糖炒勻，炒至不粘鍋，勺為度。再將芝麻、白糖、櫻桃放入，溶化混合后炒勻即成。
【工藝】：拌
【口味】：咸酸味
【標(biāo)簽】：更年期食譜 滋陰食譜 便秘食譜 減肥瘦身食譜 烏發(fā)食譜
【做法】：1. 將海蜇用清水反復(fù)搓洗干凈，切成細(xì)絲，放沸水中焯一下，再用冷開水沖涼，撈出，瀝干水分。2. 將白菜去外幫取其嫩心洗凈切成細(xì)絲。3. 把黑芝麻洗凈晾干，下鍋炒至芝麻微香即盛起。4. 白菜絲和海蜇絲放入大碗中，撒上黑芝麻，加食醋適量，調(diào)勻即成。
【工藝】：燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：脾調(diào)養(yǎng)食譜 神經(jīng)衰弱食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 烏發(fā)食譜
【做法】：1. 羊心剖開2片，切去筋膜，用水洗凈，切成片狀。2. 龍眼肉（桂圓肉），南棗及陳皮，分別用水洗凈。3. 黑豆放入鍋內(nèi)，不必加油，炒至豆殼裂開，用水洗凈，晾干水。4. 煲內(nèi)加入水，猛火煲至水滾，放入全部材料。5. 用中火煲約3小時(shí)。6. 加入細(xì)鹽，即可飲用。
【工藝】：粉蒸
【口味】：五香味
【標(biāo)簽】：廣州菜 甜品/點(diǎn)心 美容養(yǎng)顏食譜 烏發(fā)食譜 明目食譜
【做法】：1. 將大米（稻米）用清水浸泡1 小時(shí)30 分鐘，洗凈，磨成稀漿，約2500克；2. 選用淀粉性好的芋頭，切成小粒，放在盆里；3. 芋頭粒內(nèi)加入稀漿1250克，精鹽、胡椒粉、五香粉攪勻，倒在墊有濕布的蒸籠上；4. 旺火燒沸水鍋，放入蒸籠蒸約40 分鐘，至芋粒熟；5. 用鏟子將糕面搪平，再將余下的稀漿加清水250毫升攪勻，倒在糕面上，續(xù)蒸10 分鐘；6. 將蝦米、蔥末撒在糕面再蒸約2 分鐘，取出晾涼；7. 晾涼后的蒸糕切成約30 塊即可。8. 食時(shí)再加熱或用油煎。
【工藝】：蒸
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：家常菜 防癌抗癌食譜 美容養(yǎng)顏食譜 烏發(fā)食譜
【做法】：1. 芋艿（芋頭）洗凈，上籠蒸熟取出；2. 剝皮冷卻后，放在砧板上用刀剁成細(xì)泥；3. 將糯米粉放在臺(tái)板上攤平，上面放上芋艿泥、豬油、白糖拌和，捏成團(tuán)，再上黃色素，繼續(xù)捏勻；4. 五花肉切成丁，和豆沙一起拌和成餡心；5. 將揉透的芋艿泥團(tuán)分出150克待用，其余的攤平，包上餡心，做成南瓜形；6. 留下的芋艿泥團(tuán)取50克加入咖啡色素，做成瓜頂；7. 剩余的100克芋艿泥團(tuán)加入綠色素揉勻，做成南瓜的莖和葉，用刷子刷上豬油，上籠蒸20分鐘取出；8. 取凈鍋一只置于爐上，加清水200克及白糖，煮成糖水后用濕淀粉打芡，加入豬油推勻取出，淋在金瓜上即成。
【工藝】：燒
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：烏發(fā)食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1.豆腐切成1寸長(zhǎng)、4分厚的塊；2.鍋內(nèi)用少量油，燒熱，將豆腐塊煎成兩面杏黃色時(shí)出鍋；3.枸杞子、蓮子、黑木耳泡發(fā)，洗凈；4.桑寄生放入高湯中煮30分鐘，撈出藥渣，湯待用；5.蔥、姜切絲；6.鍋中放油燒熱，蔥姜絲爆鍋；7.下入枸杞子、黑木耳煸炒幾下，再放桑寄生湯、鹽、糖、豆腐、蓮子，文火燒5分鐘；7.勾芡汁，淋明油即成。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：烏發(fā)食譜 補(bǔ)氣食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 黑芝麻去雜質(zhì)洗凈；2. 核桃取肉搗碎；3. 兩料合共炒香研末備用；4. 山萸肉（朱萸肉）等分別洗凈；5. 共置瓦煲，加水4碗，煲至出味；6. 去渣，將汁沖入芝麻核桃末；7. 加冰糖攪勻服用。
【工藝】：煨
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：子宮脫垂食譜 補(bǔ)血食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 便秘食譜 烏發(fā)食譜
【做法】：1. 取制首烏研成細(xì)末備用；將母雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈。2. 用紗布包制首烏粉，塞入雞腹內(nèi)，文火于沙鍋中煨熟，取出布袋，加精鹽、生姜（切片）、料酒略煮即可。