胡蘿卜粥

【工藝】：煮

【口味】：清香味

【標(biāo)簽】：高血壓食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 明目食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 快餐/主食

【做法】：將胡蘿卜洗凈，切碎，與粳米同入鍋內(nèi)，加清水適量，煮至米開粥稠即可。用法：早、晚餐溫?zé)崾场?/p>

野菊花炒肉片

【工藝】：熟炒

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：滋陰食譜 明目食譜 清熱解毒食譜 貧血食譜

【做法】：1.先將野菊花嫩莖葉擇去雜物，用清水洗凈，放入已燒開的沸水鍋燙一下，撈出，直接放入清水中洗一洗，讓其去苦味，劑干水，用刀切成絲，放入盤內(nèi)，待用。2.將豬肉放入清水中泡洗干凈后，用刀將其切成片放入碗內(nèi)，加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花及姜絲腌漬一會兒。3.取鍋，清水刷洗凈，置于火上，燒熱，放入花生油，燒熱后，倒入豬肉煸炒，直炒至入味，投入野菊花炒至入味，加入味精，翻一翻炒，出鍋，即可食用。

金鉤吊魚湯

【工藝】：煮

【口味】：甜咸味

【標(biāo)簽】：清熱解毒食譜 利尿食譜 通乳食譜 明目食譜 防癌抗癌食譜

【做法】：1. 用溫水凈海米泡發(fā)；2. 把萵苣尖，葉切成菱形塊；3. 炒鍋內(nèi)先放入500克水，煮沸后；4. 先放姜末、海米、精鹽、白糖；5. 沸時再放萵苣尖、葉；6. 待鍋再沸放入蔥末、味精即成。

炸五味肝卷

【工藝】：炸

【口味】：清香味

【標(biāo)簽】：私家菜 明目食譜 貧血食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜

【做法】：1.將豬肝切成長3厘米、寬2厘米的片48片，荸薺、冬筍、肥膘肉均切成寬、厚各0.3厘米的絲。香菇、蔥切成細絲。以上各料一起放入碗中，放入花椒鹽、味精、姜末、胡椒粉拌勻成餡料，分成48份。 2.將豬肉油切成長、寬各10厘米的48小張。 3.雞蛋磕在碗里，用筷攪散，加面粉調(diào)成蛋面糊。每張網(wǎng)油先抹勻蛋面糊，疊上1份餡料，放上一片豬肝片，包成方條塊。用蛋面糊抹密封口，再滾勻干淀粉。 4.炒鍋放在旺火上，下花生油燒至九成熱時，，將包好的豬肝卷下鍋炸10分鐘，倒進漏勺濾去油，排在大圓珠盤中，淋上芝麻油，盤邊配時鮮菜即成。

綜合蔬果汁

【工藝】：其他

【口味】：果汁味

【標(biāo)簽】：健脾開胃食譜 明目食譜 便秘食譜 防癌抗癌食譜 高脂血癥食譜

【做法】：1.　胡蘿卜洗凈，切成小塊；2.　蘋果洗凈后去核去皮，切成小塊；3.　檸檬去皮，果肉切塊備用；4.　西蘭花洗凈切碎；5.　將胡蘿卜、蘋果、檸檬、西蘭花放入榨汁機中攪打成汁；6.　將榨好的果菜汁倒入杯中，加入涼開水?dāng)噭蚣纯伞?/p>

枸杞子烏肉雞湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：糖尿病食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 明目食譜

【做法】：將枸杞子、淮山、烏肉雞肉、紅棗、生姜洗凈，放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮后，文火煮2小時，調(diào)味即可。

香芒果醬

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：甜品/點心 防癌抗癌食譜 祛痰食譜 明目食譜

【做法】：1. 芒果果肉切小塊備用；2. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量.3. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；4. 加入芒果肉，檸檬汁用小火續(xù)煮，熬煮時要時常用木勺攪拌；5. 以避免燒焦，且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除；6. 用小火慢慢煮至芒果肉軟化變小，汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。

泡椒肝片

【工藝】：炒

【口味】：微辣

【標(biāo)簽】：私家菜 補血食譜 貧血食譜 明目食譜 營養(yǎng)不良食譜

【做法】：1. 將豬肝去掉肝筋，洗凈控水，切成“柳葉片”，加精鹽、淀粉、水拌勻；2. 辣椒洗凈切段；3. 姜、蒜切薄片，蔥切寸段；4. 木耳洗凈撕小朵；5. 油菜擇洗干凈；6. 醬油、精鹽、味精、料酒、淀粉、水調(diào)成味汁；7. 炒鍋注入花生油燒至七成熱，放入肝片炒散，加姜蒜片、泡辣椒段煸炒，放入木耳、蔥段、油菜心翻炒，倒入味汁炒勻即可。

菟絲子煎蛋

【工藝】：煎

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：肝調(diào)養(yǎng)食譜 明目食譜 氣血雙補食譜 滋陰食譜 失眠食譜

【做法】：1. 將菟絲子洗凈，晾干，研末備用；2. 將雞蛋去殼；3. 雞蛋與菟絲子末攪勻，加點食鹽；4. 將鍋里放適量植物油，燒熱，把雞蛋煎熟食之。

羊肝羹

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：肝調(diào)養(yǎng)食譜 明目食譜 貧血食譜

【做法】：1. 將羊肝洗凈，切片。姜、蔥切末。菠菜洗凈，切段。2. 將鍋中加適量油燒熱，下入羊肝、蔥、姜煸炒，加入適量羊湯共煮，煮至羊肝熟爛。3. 將菠菜放入鍋中，將雞蛋打破入鍋，攪勻，煮至菠菜、雞蛋熟透，用鹽調(diào)味即可食用。