【家常菜譜大全藥膳調(diào)理】收集了各種藥膳調(diào)理家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜藥膳調(diào)理的做法，提供各種藥膳調(diào)理美食菜譜、藥膳調(diào)理食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：扒
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：藥膳調(diào)理 健脾開(kāi)胃食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
【做法】：熟白煮牛肉抹勻醬油。鍋置旺火上，倒入花生油，燒至六成熱時(shí)，下牛肉炸至呈金黃色時(shí)撈出，瀝去油，切成長(zhǎng)9厘米、寬2厘米、厚0.5厘米的片，光面朝下整齊地放入蒸碗內(nèi)，香菜切成2厘米的段，蔥切段，姜切片，蒜一半切成蒜末，一半切成蒜片。鍋置火上，放入香油燒熱，投入大料、蔥段、姜片、蒜片煸出香味，加料酒、白湯、醬油、精鹽、白術(shù)同煮，倒入碗里，上籠蒸于爛熟取出。將蒸好的牛肉扣入湯盤(pán)人，原湯潷出倒在鍋里，上火，加白湯、紹酒、鹽、味精、蒜末燒開(kāi)，用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾成薄芡，放入米醋、香油，燒在牛肉上，撒上香菜即可。用法：佐餐食用。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：食療食譜 藥膳調(diào)理 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1. 把烏雞整理干凈；2. 烏雞、靈芝、洋參片一起放進(jìn)深砂鍋加水（水需浸過(guò)烏雞）；3. 以大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬煮兩個(gè)鐘頭即可食用。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：滋陰食譜 藥膳調(diào)理 神經(jīng)衰弱食譜 失眠食譜
【做法】：1.將皮蛋去殼，洗凈切小粒，蠔豉洗凈，大米洗凈；2.把大米、蠔豉放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，放入皮蛋，文火煮至粥成，調(diào)味即可，隨量食用。
【工藝】：燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：藥膳調(diào)理 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜 陽(yáng)痿早泄食譜
【做法】：將附片洗凈，裝入紗布袋布內(nèi)，扎緊袋口。羊肉洗凈，投入沸水鍋內(nèi)，加適量生姜（切片）和蔥（切段），煮至斷紅色，撈出，剔去骨，切成肉塊，再用清水漂去血水。在沙鍋內(nèi)加入清水，置于火上，下入羊肉、藥袋和適量生姜、蔥、胡椒粉。先和武火煮沸30分鐘，再改用文火燉煮2-3小時(shí)，以羊肉熟爛為度。用法：當(dāng)菜或點(diǎn)心食用。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：藥膳調(diào)理 陽(yáng)痿早泄食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：將小公雞宰殺，去毛及腸雜，洗凈，切塊；肉蓯蓉洗凈，濾干，放入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，與雞肉共入沙鍋內(nèi)，加入料酒和適量清水，先用武火煮沸，再用文火慢燉，以雞肉熟爛為度。加入精鹽調(diào)味。用法：當(dāng)菜或點(diǎn)心食用。
【工藝】：其他
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：藥膳調(diào)理 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 陽(yáng)痿早泄食譜 老人食譜
【做法】：各種原料放入壇中用白酒浸泡。把壇子密封好，放置在陰涼的干燥處，時(shí)常搖動(dòng)，浸泡半個(gè)月后即可飲用。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：藥膳調(diào)理 咳喘食譜 哮喘食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1.將牛肉在開(kāi)水里焯去血水，切成片；把銀杏去掉外殼，姜切成片備用。 2.將川貝、百合、銀杏一起放入盛有開(kāi)水的鍋里，用中火煮15分鐘左右。3.把牛肉片和姜片一起放入鍋中，用大火煮5分鐘左右，加入鹽，雞精，白胡椒粉即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：利尿食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 藥膳調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)食譜 糖尿病食譜
【做法】：1. 將眉豆、陳皮、生姜洗凈；2. 鯉魚(yú)去鰓及內(nèi)臟（特別是魚(yú)膽，一定要棄掉）；3. 起油鍋，將魚(yú)稍煎；4. 把眉豆、陳皮、生姜放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，文火約煮一小時(shí)，調(diào)味即可。
【工藝】：煨
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：藥膳調(diào)理 脾調(diào)養(yǎng)食譜 健脾開(kāi)胃食譜 滋陰食譜
【做法】：1.紅豆蔻擇洗雜質(zhì)，拍破，用干凈的紗布袋裝后扎口。大棗洗凈后摳去棗核，待用。2.豬肘肉刮洗干凈，鑷凈殘毛，放入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出后用清水漂洗去浮沫，待用。3.用合適的沙鍋一下，先用底部墊幾塊瓷片（防火粘鍋），再加水適量，放入豬肘，用武火燒沸，撇去浮沫。另將冰糖的二分之一在炒鍋內(nèi)炒成深黃色糖汁，連同其余的冰糖、紅豆蔻、大棗加入鍋內(nèi)燒1小時(shí)，改移文火上慢煨2小時(shí)，待肘煨至熟爛，取出紅豆蔻不用，起鍋裝盤(pán)即成。
【工藝】：清燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：藥膳調(diào)理 神經(jīng)衰弱食譜 失眠食譜 健忘食譜
【做法】：1.把新鮮的蛇肉和果子貍?cè)夥謩e用清水洗三四次，干凈后，用刀將蛇肉切成絲，果子貍?cè)馇谐尚K，備用。 2.取杞子、龍眼肉和冬蟲(chóng)夏草分別用溫水燙過(guò)，再用清水洗凈。 3.生姜和紅棗分別用清水洗干凈，取生姜刮去外皮，用刀切成6片，紅棗去核，備用。 4.在刷洗干凈后的瓦煲內(nèi)，放入適量清水，將其煮沸，把全部材料投放入鍋內(nèi)，加入少許料酒，用文火繼續(xù)煲6小時(shí)，即可。 5.在食用之前，可根據(jù)自己的口味，加入精鹽、味精調(diào)味。