蓮米豆仁湯

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：高脂血癥食譜 清熱解毒食譜 防暑食譜

【做法】：1. 將紅棗去核后洗凈；2. 將蓮米、綠豆、苡仁泡洗擇凈；3. 豆皮用溫水泡發(fā)后并發(fā)細(xì)；4. 將以上各味一同置于鍋中，加入適量清水；5. 煮至各味爛熟后，加入紅糖調(diào)味即可。

腌拌桔梗

【工藝】：拌

【口味】：麻辣味

【標(biāo)簽】：山東菜 清熱解毒食譜 高脂血癥食譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜

【做法】：1.將桔梗去皮撕成和，拌入精鹽揉搓后用清水反復(fù)沖幾遍至桔梗干凈后，用鹽腌入味。2.將洗腌過(guò)的桔梗擠去水分，放入辣椒面、白糖、醋、精鹽、芝麻、蒜泥拌勻，裝入盤內(nèi)即成。

象生梅花餅

【工藝】：蒸

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 美容養(yǎng)顏食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜 通乳食譜

【做法】：1. 將澄粉納盆，沖入開(kāi)水后，揉成面團(tuán)，出條下節(jié)子；2. 用搟面杖搟成面皮，再包入豆沙餡，做成圓形，微扁；3. 用花夾成梅花形上籠蒸熟即成。

綜合蔬果汁

【工藝】：其他

【口味】：果汁味

【標(biāo)簽】：健脾開(kāi)胃食譜 明目食譜 便秘食譜 防癌抗癌食譜 高脂血癥食譜

【做法】：1.　胡蘿卜洗凈，切成小塊；2.　蘋(píng)果洗凈后去核去皮，切成小塊；3.　檸檬去皮，果肉切塊備用；4.　西蘭花洗凈切碎；5.　將胡蘿卜、蘋(píng)果、檸檬、西蘭花放入榨汁機(jī)中攪打成汁；6.　將榨好的果菜汁倒入杯中，加入涼開(kāi)水?dāng)噭蚣纯伞?/p>

燉三菇

【工藝】：隔水燉

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：家常菜 防癌抗癌食譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜 老人食譜

【做法】：1. 將口蘑去根，法凈，下沸水鍋中焯一下?lián)破?，再放入冷水中沖涼；2. 草菇、平菇也去雜洗凈；3. 將平菇、口蘑、草菇放入燉盅內(nèi)；4. 加入高湯、精鹽、白糖、料酒、味精、雞油，蓋上盅蓋，上籠蒸半小時(shí)即出，撒入香菜末即成。

粉絲拌海帶絲

【工藝】：拌

【口味】：酸辣味

【標(biāo)簽】：私家菜 圍孕期食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 甲狀腺疾病食譜

【做法】：1.大蒜去皮搗成蒜泥備用；海帶洗凈切成細(xì)絲，入沸水鍋中燙過(guò)，撈出；粉絲煮熟放涼。2.海帶絲、粉絲裝入盤中加調(diào)料、及蒜泥拌勻即可。

大蒜腐竹燜鱉

【工藝】：燜

【口味】：蒜香味

【標(biāo)簽】：肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜

【做法】：1. 將鱉活燜，去腸雜，切塊，用開(kāi)水拖去血腥，撈起濾干水分；2. 腐竹用清水浸軟，切段；3. 大蒜去根葉，洗凈，切段；4. 起油鍋，下姜、蔥爆香，放入鱉、大蒜炒至微黃，濺少許酒，下上湯適量，同放入瓦煲內(nèi)燜至鱉肉熟透，下濕芡粉、蔥花調(diào)勻即可，隨量食用。 

銀魚(yú)芥菜

【工藝】：燒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：四川菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 高脂血癥食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜

【做法】：1.將芥菜取嫩葉洗凈，放入加淀粉的熱水中焯片刻，撈出過(guò)涼備用。2.鍋內(nèi)加少許油燒熱，放入芥菜、高湯、鹽、糖、味精，放味后裝盤備用。3.鍋內(nèi)放入高湯、蔥姜絲、銀魚(yú)煮沸，加入調(diào)料后勾薄芡，淋在芥菜上即成。

薯泥菜卷

【工藝】：包裹蒸

【口味】：清香味

【標(biāo)簽】：私家菜 美容養(yǎng)顏食譜 減肥瘦身食譜 高脂血癥食譜 便秘食譜

【做法】：1.圓白菜洗凈，用熱水燙軟，切去蒂頭較硬的菜梗。2.香菇泡軟去蒂，切碎；胡蘿卜去皮洗凈，也切碎。3.馬鈴薯去皮洗凈，切片，放入蒸籠中熟，趁熱磨碎加入調(diào)味料（鹽3克、奶油20克、胡椒粉2克）和切碎的胡蘿卜、香菇一起攪拌均勻。4.在每片菜葉中包入馬鈴薯泥，卷成筒狀，封口向下，放入蒸籠中蒸10分鐘取出。5.把調(diào)味料（清水1杯、鹽2克、麻油5克、淀粉加水的水淀粉約10克）一同入鍋中燒開(kāi)，淋在蒸熟的菜卷上就可以了。

桑葚黑芝麻糊

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜 便秘食譜 老人食譜

【做法】：1. 將桑葚、黑芝麻、粳米同放在石臼里搗爛，備用；2. 在砂鍋里加適量清水約3碗，加入白糖煮開(kāi)；3. 徐徐加入搗爛的藥漿，邊倒邊用勺子攪拌；4. 煮成熟糊狀即可。