骨髓湯

【工藝】：竹烤

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 青少年食譜

【做法】：1. 雞切成兩大塊洗凈；2. 豬肉洗凈，加水適量，大火煮沸后撇去泡沫；3. 加蔥段、姜片、料酒、精鹽，煮沸；4. 改用小火再煮約兩個(gè)小時(shí)，便成骨髓湯。

菊花核桃粥

【工藝】：竹烤

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：快餐/主食 秋季養(yǎng)生食譜

【做法】：1.　菊花洗凈，去雜質(zhì)；核桃去殼留仁，洗凈；2.　粳米洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；3.　鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸；4.　加入菊花、核桃仁，然后改用小火慢慢熬煮；5.　待粥將成時(shí)加入冰糖，攪拌均勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。

冬蟲夏草田雞腿粥

【工藝】：竹烤

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：營養(yǎng)不良食譜 延緩衰老食譜 骨質(zhì)疏松食譜 防癌抗癌食譜

【做法】：1. 田雞取腿放入溫水中略氽一下，再撈出洗凈外表血污。2. 冬蟲夏草、枸杞、山藥用冷水浸泡洗凈，放入盤內(nèi)，加少許冷水，裝盤置蒸鍋內(nèi)蒸20分鐘。3. 粳米洗凈，浸泡半小時(shí)后撈出瀝干，放入沸水鍋內(nèi)，先用旺火燒沸，然后改用小火熬煮八成熟。4. 鍋內(nèi)放入田雞腿、冬蟲夏草、枸杞、山藥和姜片，再燒沸幾分鐘，加鹽調(diào)味，即可盛起食用。

雞肝粥

【工藝】：竹烤

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：補(bǔ)陽食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 明目食譜

【做法】：1.雞肝切細(xì)，與菟絲子（磨末）、小米同煮為粥。2.粥將熟時(shí)，加入蔥白段、鹽及胡椒粉調(diào)和，再煮一二沸即成。

生姜紅糖湯

【工藝】：竹烤

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：肢寒畏冷食譜 活血化瘀食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 痛經(jīng)食譜

【做法】：1. 生姜連皮用水洗凈，拍粒；2. 姜與經(jīng)糖一起放入瓦煲，用適量水，猛火煲至滾；3. 改用慢火續(xù)煲45分鐘，即可乘熱飲用。

三杯鴨

【工藝】：竹烤

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：東江菜

【做法】：1. 先把油燒熱，再把醬油、九江米酒放進(jìn)一同熱開；2. 當(dāng)三杯料燒開后傳出香味，就可以把材料放進(jìn)；3. 再加上糖(這樣可以中和醬油的咸) 用上小火一直不停的轉(zhuǎn)動(dòng)材料；4. 約45分鐘后，醬料變濃縮后可以出爐；5. 鴨煮熟后，待冷卻切裝裝盤；6. 最后淋上煮鴨的醬料即可。

芹菜奶汁

【工藝】：竹烤

【口味】：清香味

【標(biāo)簽】：特色菜 骨質(zhì)疏松食譜 清熱去火食譜 營養(yǎng)不良食譜 老人食譜

【做法】：1. 芹菜攪碎取汁煮沸；2. 芹菜汁與牛奶兌在一起飲用。

三黑豬腑湯

【工藝】：竹烤

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜 夜尿多食譜 肢寒畏冷食譜

【做法】：補(bǔ)骨脂、黑豆、黑芝麻用冷水浸泡2小時(shí)，放入洗凈的豬膀胱內(nèi)，扎緊口，置沙鍋內(nèi)用文火燉熟。

香竹烤野雞

【工藝】：竹烤

【口味】：清香味

【標(biāo)簽】：清真菜 延緩衰老食譜 貧血食譜 健脾開胃食譜

【做法】：1.準(zhǔn)備香竹一節(jié)（0.7厘米，長25厘米）；將野雞宰殺干凈，劈成兩半，放入竹筒內(nèi)，加入泉水150克，放入精鹽，用鮮竹葉纏為團(tuán)，緊塞竹筒口。2.燃燒一堆火，將竹筒斜靠在火堆上翻烤，待溢出香味，再翻烤10至15分鐘，即可取出食用。如果帶米外出，可以將米放入多加一份水，一同烤制。

黑芝麻核桃肉湯

【工藝】：竹烤

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：烏發(fā)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜

【做法】：1. 黑芝麻、核桃肉、南杏仁（甜杏仁）、三者分別洗凈，瀝干；2. 放入鍋內(nèi)炒至熟香變脆后研末；3. 每日早餐后，用二匙羹芝麻檔杏仁粉沖冰糖作湯飲用。