乳酪菠菜面包粥

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：嬰兒食譜 4~5個(gè)月嬰兒食譜

【做法】：1.將土司面包除去烤邊，仔細(xì)撕碎。2.將面包末放入鍋中，加入適量的水，熬煮，至水滾開(kāi)后轉(zhuǎn)用小火，煮至黏稠狀。3.最后，放入乳酪（菠菜）口味的嬰兒食品拌勻即可。

桑仁粥

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：烏發(fā)食譜

【做法】：1.將桑葚洗凈干凈；2.桑椹與糯米同入沙鍋內(nèi)煮粥；3.粥熟時(shí)加入冰糖，調(diào)勻即可。

香橙醬雞腿

【工藝】：醬

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)氣食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 通乳食譜

【做法】：1. 將雞腿用刀背略拍幾下，用柳橙汁15克、米酒30克、鹽1克、胡椒粉腌30分鐘；2. 燒熱鍋?zhàn)?，放入適量的油加熱至140度℃，將雞腿放入炸至熟；3. 呈金黃色即可，取出切塊擺盤(pán)；4. 將鍋中油倒出至剩15克油，放入柑橘橘皮果醬炒開(kāi)；5. 加入柳橙汁15克、鹽1克、生粉水勾芡，淋在炸好的雞腿塊上即完成。

雙色巧克力木斯

【工藝】：其他

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：西餐其他

【做法】：1. 將黑巧克力和白巧克力融化后澆澆到模具中制成黑白雙色巧克力模型備用；2. 將鮮奶油打發(fā)；3. 魚(yú)膠粉融化，并分別加入黑、白兩種巧克力，制成兩種巧克力木斯；4. 取出巧克力模，同時(shí)將巧克力木斯分別擠入兩個(gè)模子中；5. 放在盤(pán)子上，在巧克力木斯上擠上草莓汁做裝飾；6. 并放上草莓和巧克力做點(diǎn)綴即可。

冰糖乳鴿燕窩羹

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：美容養(yǎng)顏食譜 氣血雙補(bǔ)食譜

【做法】：1.將燕窩用溫水浸潤(rùn)于膨脹，除去雜毛；2.雛鴿去除毛及內(nèi)臟，剔骨，切成塊；3.將整理好的雛鴿、燕窩、冰糖一同放入鍋內(nèi)，加足量水煮開(kāi)，再煨至鴿肉爛熟。

百合雞蛋黃湯

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：神經(jīng)衰弱食譜 失眠食譜

【做法】：1. 將百合洗凈，雞蛋打開(kāi)去蛋白取蛋黃；2. 把百合放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮半小時(shí)，放入蛋黃拌勻煮熟，加白糖再煮沸即成。 

炸鮮奶

【工藝】：脆炸

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：廣東菜 甜品/點(diǎn)心

【做法】：1. 牛奶入銅鍋上火，加菠蘿香精0.1克、黃油、白糖，燒開(kāi)鍋后下100毫升，水淀粉勾芡，用木鏟順一方向攪動(dòng)；2. 待牛奶變稠后倒入刷黃油的方盤(pán)內(nèi)，稍涼后，放入冰箱；3. 將面粉、淀粉、臭粉5克、泡打粉、鹽、蛋白、花生油、清水適量，攪拌均勻，制成脆漿；4. 鍋?zhàn)鹕希禄ㄉ?，燒?～6 成熱時(shí)，將牛奶坯切成菱形小塊，先沾上干淀粉，再掛脆漿，下油鍋炸至金黃色撈出；5. 將炸好的鮮奶裝盤(pán)，撒上白糖即可上桌。

燕窩椰子盅

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：美容養(yǎng)顏食譜 結(jié)核病食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 咳喘食譜

【做法】：1. 大椰子撕去椰子衣，用水洗，擦干凈。2. 椰子頂部鋸開(kāi)，去掉椰心，保留頂部作盅蓋，保留椰漿水。3. 燕窩預(yù)先用水浸透發(fā)開(kāi)，揀洗干凈，瀝干水。4. 南、北杏仁去衣，與陳皮分別用水洗凈。5. 田雞刮洗干凈、去頭、去爪尖、去皮、去內(nèi)臟，斬件。6. 將燕窩、南、北杏仁、田雞和陳皮放入椰子盅內(nèi)。7. 盅內(nèi)加入1湯匙酒和適量涼開(kāi)水，蓋上椰子頂蓋，用紗紙封密蓋縫。8. 放入鍋內(nèi)燉4小時(shí)。9. 加細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

姜糖番薯

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：便秘食譜

【做法】：1. 將番薯削去外皮后洗凈并切成小塊，然后置于鍋中；2. 加入適量清水煮至熟透；3. 放入紅糖、生姜略煮片刻即成。

天使蛋糕體

【工藝】：烤

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 快餐/主食 增肥食譜 學(xué)生膳食

【做法】：1. 取一攪拌缸，拌打器，擦拭干凈備用；2. 將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細(xì)泡；3. 放入2/3的細(xì)砂糖、鹽一起打至細(xì)砂糖完全溶解；4. 接著再把剩下1/3的細(xì)砂糖加入拌打至濕性偏干性發(fā)泡；5. 然后再放入過(guò)篩的低筋面粉拌入，成蛋糕體面糊；6. 取烤盤(pán)，內(nèi)部底層先鋪上一層白報(bào)紙，再將蛋糕體面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘；7. 取出烤好的蛋糕體倒扣于白報(bào)紙上，撕掉底部白報(bào)紙后以較漂亮的一面朝下待冷即可。