【家常菜譜大全話梅味】收集了各種話梅味家常菜的特點、整理了多個菜譜話梅味的做法，提供各種話梅味美食菜譜、話梅味食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：拌
【口味】：話梅味
【標簽】：清真菜 健脾開胃食譜 補虛養(yǎng)身食譜 益智補腦食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜
【做法】：1.制作此菜之前準備冰塊500克，冰船一只；將所有調料拌合，靜置30分鐘。2.將三文魚片切成大薄片，放在冰船上，四周用檸檬片點綴。3.將調料分為十份，每人一份，讓客人邊蘸邊食，如果將魚片放入調料中腌漬十分鐘，則味道更佳。
【工藝】：腌
【口味】：話梅味
【標簽】：湖南菜
【做法】：1.首先用將河蜆加水蓋過自身，使河蜆吐干砂粒后(約4小時)，撈出清洗干凈，再加水蓋過其身，入水時以隔水加熱的方法煮至河蜆略張開口，待湯汁稍白濁時即可撈起，瀝干水分后待用。2.話梅以溫開水半杯泡約15分鐘左右后，撈出話梅，余汁留用；蒜頭清洗干凈去皮后拍碎；辣椒清洗干凈后切斜片放于一旁待用。3.最后，將河蜆、梅汁及調味料（味精0.7克、醬油膏2克、醬油10在、大蒜10克、紅辣椒20克、姜5克）拌均勻，再蓋上鮮膜，冷藏腌泡6小時即可食用。