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    家常菜譜感冒食譜大全

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    香油拌小蔥

    【工藝】:拌

    【口味】:蔥香味

    【標(biāo)簽】:私家菜 清熱解毒食譜 感冒食譜 痢疾食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜 祛痰食譜

    【做法】:鮮小蔥摘去黃葉,去根須,洗凈瀝水,切成長(zhǎng)段,撒上精鹽拌勻盛盤,放入醋、醬油、香油調(diào)勻即成。

    燒大蔥

    【工藝】:清蒸

    【口味】:蔥香味

    【標(biāo)簽】:山西菜 冬季養(yǎng)生食譜 補(bǔ)陽食譜 頭痛食譜 感冒食譜

    【做法】:1. 大蔥取白切5 厘米長(zhǎng)的段,用開水氽一下?lián)瞥觯?. 蔥白段入七成熱油鍋炸成金黃色,再用開水焯一下,撈出瀝干水分備用;3. 荔枝去皮、核,取肉;4. 豬肉洗凈,切絲;5. 炒鍋上旺火加熟豬油燒熱下姜、蒜絲、肉絲炒熟下入料酒、醬油、白糖、鹽、高湯250毫升,燒開去浮沫,倒在大蔥碗內(nèi);6. 把荔枝肉擺在大蔥的周圍,撒上海米入籠蒸15 分鐘;7. 原湯倒入鍋中,大蔥扣入湯盤內(nèi),原湯勾入水淀粉成米湯芡,澆在大蔥上即可。

    蔥姜豆豉飲

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:感冒食譜

    【做法】:將淡豆豉、生姜(切絲)加水500毫升,加蓋煎沸,加蔥白、蔥須蓋嚴(yán)文火煮5分鐘,再加黃酒燒開即可。

    甜姜片

    【工藝】:暗爐烤

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:家常菜 感冒食譜 肢寒畏冷食譜

    【做法】:1. 把姜洗凈去皮,蒸15分鐘取出;2. 用白糖、芝麻、胡椒粉拌勻;3. 把拌好的姜片放入烤盤,送入烤爐烘干即可食用。

    荊芥粥

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:感冒食譜

    【做法】:將荊芥、薄荷、淡豆豉,煎煮,沸后5分鐘,濾出藥汁,去渣,加入粳米煮粥,稍煮即成。

    藿香露

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:感冒食譜 防暑食譜 夏季養(yǎng)生食譜 理氣調(diào)理食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:把藿香(鮮者加倍)剪碎,放入燒瓶?jī)?nèi),加入清水適量,蓋上瓶蓋,連接上冷凝管。對(duì)燒瓶加熱,燒沸后收集蒸餾所得的芳香水。

    冰糖枇杷

    【工藝】:煮

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:湖南菜 甜品/點(diǎn)心 感冒食譜 咳喘食譜 祛痰食譜

    【做法】:1.枇杷剝?nèi)ネ馄?,除去核和?nèi)筋,放入清水內(nèi)浸泡(以免變色)后撈出,再放入開水鍋內(nèi)氽過,然后用冷水漂上。2.食用時(shí),在一凈鍋中放1000克水,并下入冰糖燒開溶化后過羅篩,將鍋?zhàn)酉磧?,倒入糖水和枇杷,燒開再裝入湯盅內(nèi)或用10個(gè)小碗裝,撒入紅櫻桃和青豆即成。

    香菜拌豆腐

    【工藝】:拌

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:家常菜 感冒食譜 動(dòng)脈硬化食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 骨質(zhì)疏松食譜

    【做法】:1. 香菜洗凈切末;2.蔥、蒜洗凈分別切絲;3. 把豆腐切成方??;4. 用清水漂除漿質(zhì),再用沸水煮透;5. 離火加精鹽,使豆腐入味,撈出控水放入盤內(nèi);6. 再把精鹽、味精撒放在豆腐丁上,最后撒上香菜末;7. 炒鍋放火上,倒入麻油,油熱下蔥絲炸一下;8. 倒碗內(nèi),晾涼澆在豆腐丁上,撒上蒜絲即成。

    薄荷參黃茶

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:感冒食譜

    【做法】:1.先將薄荷、黨參、生石膏30克、生姜、麻黃入清水中洗一洗;生姜去皮,切成姜片;麻黃去根節(jié)。2.把上述原料,共研成粗末,加水適量,煮后去渣取汁,即可。每日一劑,分2次溫服。

    麻辣筍塊

    【工藝】:炒

    【口味】:麻辣味

    【標(biāo)簽】:家常菜 健脾開胃食譜 肢寒畏冷食譜 感冒食譜

    【做法】:1. 將冬筍去老梗,切成長(zhǎng)5厘米、寬2厘米、厚1厘米的長(zhǎng)方塊;2. 炒鍋放火上,放入色拉油,油溫達(dá)五成熱;3. 下入冬筍塊炸1分鐘左右,倒入漏鍋控凈油;4. 另用鍋加入辣椒油、芝麻醬、精鹽、清水25克,再放入冬筍塊;5. 改用小火燒2分鐘左右,待湯汁稠濃;6. 放入味精,顛翻幾下,淋麻油即成。