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    家常菜譜泰國料理大全

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    泰國烤魚

    【工藝】:暗爐烤

    【口味】:糊辣味

    【標(biāo)簽】:泰國料理 健脾開胃食譜 特色菜 營養(yǎng)不良食譜 青少年食譜

    【做法】:1. 將魚肉切成片,加入精鹽拌勻,用烤箱烤熟備用。2. 將辣椒、蒜、蔥、姜洗凈,辣椒、蒜切末,姜、蔥切絲。3. 炒鍋注油燒熱,下入辣椒末、蒜末、姜絲、蔥絲炒香,烹入白醬油、醋,加豆瓣醬、白糖炒勻,澆在烤好的魚肉上即可。

    檸檬魚

    【工藝】:清蒸

    【口味】:酸辣味

    【標(biāo)簽】:減肥瘦身食譜 泰國料理 健脾開胃食譜

    【做法】:1. 魚洗凈,身上劃兩刀,放在盤中;2. 檸檬榨汁,用刀刮些檸檬皮屑備用;3. 蔥、姜洗凈,蒜頭去皮洗凈,均剁碎;4. 香菜擇洗干凈,切成末;5. 將剁碎的蔥姜蒜放在魚身上,并加入辣椒醬、酒、魚露和檸檬汁,大火蒸8分鐘;6. 將蒸好的檸檬魚撒上檸檬皮屑、香菜末即可。

    泰式酸辣牛仔粉

    【工藝】:煮

    【口味】:酸辣味

    【標(biāo)簽】:快餐/主食 泰國料理 健脾開胃食譜 氣血雙補食譜 貧血食譜

    【做法】:1.將紅燒湯頭加入材料(南姜、芋干、大蔥、小辣椒、花椒、辣椒粉、辣椒油),用中火燉煮約10分鐘,即可成為酸辣湯頭。2.將牛小排加入酸辣湯頭中,用小火熬煮約8鐘,最后以糖、雞粉調(diào)味。 |3.另將米粉燙熟裝碗,加入做法2的湯頭與料,食用時附上檸檬片,香菜即可。

    泰式酸辣蝦

    【工藝】:腌

    【口味】:酸辣味

    【標(biāo)簽】:泰國料理 健脾開胃食譜 補陽食譜 骨質(zhì)疏松食譜 壯腰健腎食譜

    【做法】:1. 蝦去頭,挑去蝦腸,洗凈,放入滾水中,煮至顏色變紅后撈出;2. 檸檬洗凈,兩個擠汁,一個切片備用;3. 將蝦倒入容器中,加入泡椒,再放入檸檬汁、辣椒、白糖、醋,蓋上蓋子浸泡兩小時;4. 將泡好的蝦和檸檬片拌好放入盤中即可。

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