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    家常菜譜潛水員食譜大全

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    芷江炒鴨

    【工藝】:炒

    【口味】:微辣

    【標(biāo)簽】:私家菜 健脾開胃食譜 青少年食譜 潛水員食譜 清熱去火食譜

    【做法】:1. 將鴨洗凈,剁去鴨掌、鴨頭留用,鴨身剁成塊,鴨內(nèi)臟洗凈備用;2. 鮮紅辣椒去蒂、籽洗凈切段;3. 鴨血凝固切小塊;4. 蔥切短段;5. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?,下入鴨頭、鴨掌、鴨內(nèi)臟、桂皮爆香,放入鴨塊炒干水分,加入料酒、精鹽、醬油、甜面醬,煸炒至鴨肉濃香,再放入鮮紅辣椒段、姜片、鴨血翻炒,添適量清水;6. 蓋蓋燜至鴨肉軟時(shí),放入蔥段即可。

    木耳萵筍拌雞絲

    【工藝】:拌

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:家常菜 營養(yǎng)不良食譜 青少年食譜 接觸化學(xué)毒素人員食譜 潛水員食譜

    【做法】:1. 萵筍去皮,與木耳、青椒、紅椒分別洗凈切成絲,用沸水稍燙一下;2. 雞胸肉洗凈切絲,用沸水焯熟;3. 將萵筍絲、木耳絲、青椒絲、紅椒絲、雞胸肉絲用鹽、味精拌勻,淋少許香油即可。

    辣味榨菜肉絲湯

    【工藝】:鍋燒

    【口味】:辣味

    【標(biāo)簽】:北京菜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 青少年食譜 潛水員食譜

    【做法】:1.將瘦豬肉洗凈,切成3厘米長的細(xì)段。2.將黑木耳放水中泡發(fā)后徹底洗凈。3.將榨菜洗凈,也切成細(xì)絲。4.鍋內(nèi)加水一湯碗,放入木耳,置大火燒開,放入肉絲、料酒,和精鹽,燒開2分鐘后放入榨菜絲,見開即可?;?。盛入湯碗內(nèi),加入辣油和味精,即可上桌供食。

    雞絲蛋炒飯

    【工藝】:熟炒

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:潛水員食譜 學(xué)齡前兒童食譜 青少年食譜 快餐/主食 營養(yǎng)不良食譜

    【做法】:1. 將雞蛋攤成蛋皮,切成絲;2. 雞肉洗凈切成細(xì)絲用淀粉,少許精鹽、糖拌勻腌片刻;3. 蔥洗凈切成蔥花,備用;4. 將鍋內(nèi)倒入花生油,用旺火燒熱后放入雞肉絲、蝦仁和料酒同炒至熟;5. 加入米飯、蔥花、味精、精鹽,用中火翻炒10分鐘左右;6. 撒入蛋絲炒透,即可裝盤。

    豉椒豆腐

    【工藝】:炒

    【口味】:豆豉味

    【標(biāo)簽】:家常菜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 青少年食譜 潛水員食譜

    【做法】:1. 豆腐切成長方片,放入油鍋中炸至金黃色撈出;2. 青椒、洋蔥均切成小塊;3. 蒜切成末;4. 豆豉用水泡軟剁碎;5. 坐鍋點(diǎn)火放油,油熱后放入蒜、豆豉煸炒出香味,加入醬油、鹽、白糖和少許清湯,再加入青椒、洋蔥、豆腐,用水淀粉勾芡,淋入少許香油即可。

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