【家常菜譜大全癲癇食譜】收集了各種癲癇食譜家常菜的特點、整理了多個菜譜癲癇食譜的做法，提供各種癲癇食譜美食菜譜、癲癇食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：家常菜 益智補腦食譜 學齡期兒童食譜 癲癇食譜 健忘食譜
【做法】：1. 豬腦先放在清水里泡一下，把表皮的筋去掉，放至水里浸泡，取出切成片；2. 冬筍洗凈，切成片；3. 火腿切片；4. 鍋放在火上，倒入清湯燒開，放入豬腦、火腿、冬筍，燒開；5. 放入料酒、醬油、精鹽、味精，稍煮一下盛入湯碗即可。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標簽】：特色菜 癲癇食譜 理氣調理食譜 夏季養(yǎng)生食譜 幼兒食譜
【做法】：1.將米淘洗干凈加水適量熬成約40克的軟稀粥倒入磨臼內，再倒入高湯半杯磨碎。2.將白蘿卜洗凈切碎成蘿卜泥倒入粥中，一同放入微波爐中加熱，約一分鐘后取出。3.最后，將洗凈的白蘿卜葉切成碎末撒在粥上即可。
【工藝】：原燉
【口味】：原本味
【標簽】：補虛養(yǎng)身食譜 益智補腦食譜 神經衰弱食譜 健忘食譜 癲癇食譜
【做法】：1. 豬腦、雞頭、鯉魚頭均洗凈，用刀劈成兩片；2. 首烏、天麻砸碎，裝入布袋中扎封口；3. 取沙鍋一只，注入沸水，大火煮，先下藥袋10分鐘；4. 后入白胡椒、胡桃仁、生姜，再沸；5. 后入豬腦、雞頭、鯉魚頭，轉小火燉1小時；6. 挑去藥袋，入精鹽、味精調味后即成。
【工藝】：拌
【口味】：醬香味
【標簽】：私家菜 癲癇食譜 高脂血癥食譜 高血壓食譜 延緩衰老食譜
【做法】：小白菜摘好洗凈，切成段，用開水燙一下?lián)瞥隹馗裳b盤，與切成絲的豆腐混在一起，醬炸熟，拌入白菜即可。
【工藝】：清蒸
【口味】：原本味
【標簽】：快餐/主食 癲癇食譜 防癌抗癌食譜 滋陰食譜
【做法】：1.將玉米面、面粉、豆面放入盆內，加入適量發(fā)酵粉拌勻，用溫水和成面團，稍餳一會兒；豬肉細剁成肉末；大蔥、姜分別洗凈均切成末，待用。2.將白蘿卜洗凈，切成絲，放入沸水中焯一下，撈出，用冷水沖涼，擠干水分。3.炒鍋內倒入香油燒熱，放入蔥末、姜末煸炒出香味，倒入豬肉末炒散，加入醬油、精鹽、味精，炒勻，晾涼后，加入蘿卜絲，攪拌成餡心。4.將玉米面團分成小份，揉成小面團，取1份放在左手掌中，按成圓餅，制成小碗狀，把蘿卜絲餡心放入中間，左手和右手互相配合，將玉米面捏好包嚴，依照此方法逐個做完。5.將籠屜內鋪上屜布，碼入菜團生坯，放在旺火沸水鍋上蒸20-30分鐘，即可食用。
【工藝】：軟溜
【口味】：家常味
【標簽】：私家菜 癲癇食譜 防癌抗癌食譜 理氣調理食譜
【做法】：1.將蘿卜洗凈切丁,用開水焯至八成熟撈出.用涼水過涼,控凈水分,蔥,姜切絲,蒜切末.2.鍋內放油,油燒熱后放蔥,姜熗鍋,放入蘿卜丁炒幾下,再放醬油,鹽,花椒面,加少量水,調好口味,用水淀粉勾芡出鍋.
【工藝】：燜
【口味】：五香味
【標簽】：私家菜 癲癇食譜 延緩衰老食譜 老人食譜 動脈硬化食譜
【做法】：1.豆腐干整塊用熱油炸一下，使表皮挺實一些，然后用刀在豆腐干兩面順剞一遍，使兩面成斜十字形，深度為豆腐干厚度的4/5。蔥切段，姜切成大片。2.鍋上火燒熱花生油，將剞好的豆腐干炸透沒有什么水分，呈黃色時撈出。3.鍋內另加入香油，下入蔥、姜煸出香味后倒入湯，隨即加入豆腐干、醬油、料酒、桂皮、大料、鹽、白糖，用大火燒開后，改用小火將豆腐干靠透、靠軟，然后加入味精，把汁收濃即可出鍋。4.食用時用刀切成塊碼入盤內即可。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標簽】：甜品/點心 健忘食譜 癲癇食譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜
【做法】：1.將玉米(選用嫩的為宜)用碎機壓成茸泥，加入牛奶攪勻，過濾取汁，加入精鹽、糖，攪拌均勻。2.將汁倒入鍋中，用小火煮成濃汁，盛入盆中，凍成糕狀，備用。3.將木薯粉、糯米粉、椰子汁放入鍋中，拌勻，用小火邊煮邊攪勻至熟，澆在玉米糕上攤平，冷卻后切成菱形，裝盤，即可食用。
【工藝】：拌
【口味】：咸鮮味
【標簽】：私家菜 癲癇食譜 骨質疏松食譜 動脈硬化食譜 青少年食譜
【做法】：1.青椒去蒂和籽后洗凈，與香干分別切成絲。2.鍋置火上，放入適量的清水燒沸，投入青椒絲和香干絲燙一下，撈出，瀝水晾涼，放入盆內，撒入精鹽和味精，淋入香油，拌勻裝盤即可。
【工藝】：炸
【口味】：清香味
【標簽】：私家菜 神經衰弱食譜 失眠食譜 心悸食譜 心調養(yǎng)食譜 癲癇食譜
【做法】：1.把蛋清裝碗加濕淀粉和成糊，放入喂好的心塊抓均勻。 2.坐勺，加油燒至八成熟時，將心塊逐塊下勺炸透，撈出控凈油裝盤。上桌時帶花椒鹽即可。