【家常菜譜大全腦炎食譜】收集了各種腦炎食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜腦炎食譜的做法，提供各種腦炎食譜美食菜譜、腦炎食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：感冒食譜 清熱解毒食譜 腮腺炎食譜 結(jié)膜炎食譜 口腔潰瘍食譜 腦炎食譜
【做法】：北豆根、野菊花、蒲公英加水適量，煎煮約20分鐘，濾取汁，加白糖攪勻，即可。
【工藝】：燴
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：滇黔菜 私家菜 益智補(bǔ)腦食譜 腦炎食譜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 將豬腦髓漂在涼水中，輕輕撕去筋膜，放入開水鍋內(nèi)，加精鹽5 克氽兩分鐘；2. 待腦髓緊縮后，連湯倒在瓦盆內(nèi)養(yǎng)上；3. 萵筍用開水焯熟，切成1.3厘米見方的片；4. 雞肉洗凈，入鍋煮熟；5. 雞蛋磕入碗內(nèi)加料酒、鹽、味精攪勻，入鍋蒸成老雞蛋；6. 云腿（火腿）、熟雞肉、蒸老蛋都切成片；7. 蔥、香菜切末；8. 將豬腦髓撈起，切成1.3 厘米見方的小塊；9. 豬腦髓塊放入炒鍋內(nèi)，加入上湯100毫升，燒熱；10. 另用炒鍋?zhàn)⑷肷蠝?00毫升，放入云腿片、熟雞肉片、萵筍片、水發(fā)香菇、水發(fā)玉蘭片、老蛋片、水發(fā)竹蓀、金鉤蝦、精鹽，同煮；11. 待煮開撇去浮沫，加入味精、胡椒面，調(diào)好味，放入豌豆苗，舀入湯碗內(nèi)；12. 然后將蔥末、香菜撒在漿腦髓的鍋內(nèi)，起鍋倒在裝云腿片的湯碗內(nèi)，淋上香油即成。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：祛痱食譜 清熱解毒食譜 腦炎食譜 夏季養(yǎng)生食譜 防暑食譜
【做法】：1.將冬瓜削去皮,去瓤,籽,切成塊狀.2.將鮮荷葉洗凈,切成絲,二者同主入湯鍋中,加水適量,先用大火,煮沸后改用小火,煮熟用精鹽調(diào)好味即成.
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：減肥瘦身食譜 清熱解毒食譜 腦炎食譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜
【做法】：1. 馬蹄（荸薺）去皮，洗凈切粒。芫荽（香菜）洗凈，切碎。姜去皮切片。栗子肉洗凈，盛碟中，加少許水蒸捻。紫菜放入白鍋中，慢火烘炒，待紫菜硬身時(shí)鏟起，稍冷用手拍，使泥沙脫落，撕細(xì)。2. 爆香姜，加水煲開，放下紫菜和栗子煮片刻，然后才放入馬蹄，煮開5分鐘后加鹽調(diào)味，熄火時(shí)撤些芫荽即成。
【工藝】：燒
【口味】：咸甜味
【標(biāo)簽】：山東菜 感冒食譜 腦炎食譜 清熱解毒食譜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1.把豆腐切成5厘米長、3厘米寬、1.2厘米厚的塊12塊?；鹜?、冬筍、油菜（水燙）均洗凈切成片。海米、鮮蘑、熟雞肉、薇菜（水發(fā)好的）均切成末，用精鹽、味精各1克、料酒2克拌成餡；鍋燒熱放入適量油，投入花椒，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用。 2.勺內(nèi)放油燒至八成熱，將豆腐下油炸至呈金黃色，撈出控凈油，用刀從中間片開一個(gè)口將里面的嫩豆腐挖出，逐塊抹上餡，整齊地?cái)[在盤中。 3.勺內(nèi)放底油燒熱，用蔥、姜炸鍋，下入醬油、料酒、花椒油、雞湯150克、白糖、精鹽、味精、火腿片、冬筍片，再將豆腐盒下勺，用小火燜五分鐘至熟透，下入油菜片，用濕淀粉勾芡，淋入明油翻勺即成。
【工藝】：燒
【口味】：本味咸鮮
【標(biāo)簽】：甘肅菜 防癌抗癌食譜 清熱解毒食譜 腦炎食譜 感冒食譜
【做法】：1. 將薇菜入開水中浸泡1～2小時(shí)，去其苦味，再用清水漂洗，切成寸段；2. 五花豬肉洗凈，切成櫻桃狀，拌入醬漬；3. 入味的五花肉入油鍋中炸至金黃，潷出油；4. 然后加入清水，再將蔥段、鮮姜、白糖、料酒、香菜和剩余醬油及薇菜加入鍋中；5. 改微火燉約2 小時(shí)，盛大盤內(nèi)上桌。
【工藝】：生炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：東北菜 腦炎食譜 清熱解毒食譜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 油菜洗凈，用水稍焯，過涼，切絲；2. 熟火腿切絲；3. 冬筍削去外皮，洗凈，切絲；4. 鮮蘑去蒂，洗凈，切絲；5. 雞肉煮熟，晾涼切絲；6. 薇菜擇洗干凈，待用；7. 勺內(nèi)放豆油，用蔥、姜末熗鍋，出香味、加入醬油、黃酒、雞湯150毫升、白糖、精鹽，再加入火腿、冬筍等，最后放入主料用大火炒5 分鐘左右熟透；8. 再放油菜、味精略燒，用濕淀粉勾芡，淋明油翻勺即成。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：腦炎食譜 腹瀉調(diào)理食譜 清熱解毒食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 貧血食譜
【做法】：1. 將新鮮莧菜去根，洗凈，切細(xì)；2. 與粳米同煮粥。用法：可供早、晚餐或作點(diǎn)心服食。
【工藝】：其他
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：祛痱食譜 嬰兒食譜 腦炎食譜 幼兒食譜 防暑食譜 4~5個(gè)月嬰兒食譜
【做法】：將西瓜瓤放入碗內(nèi)，用匙搗爛，再用紗布過濾，汁內(nèi)加入白糖，調(diào)勻即成。