【家常菜譜大全越南料理】收集了各種越南料理家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜越南料理的做法，提供各種越南料理美食菜譜、越南料理食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：明爐烤
【口味】：糊辣味
【標(biāo)簽】：越南料理 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 青少年食譜 氣血雙補(bǔ)食譜
【做法】：1. 辣椒、番茄、洋蔥、香菜均洗凈，辣椒、洋蔥、番茄切片，香菜切末。2. 將牛肉片放在炭火上烤到個(gè)人喜歡的熟度。3. 將沾醬材料中的辣椒片、番茄片、洋蔥片以小火炒。4. 炒至稍焦后，與魚露、檸檬汁、冷開水一起放入果汁機(jī)中攪打。5. 倒入小碟子中，再放入香菜末略拌勻，即為沾醬。6. 烤好的牛肉片裝入盤子中，吃的時(shí)候，可以直接將沾醬倒入，也可以沾取方式食用。
【工藝】：生炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 越南料理 健脾開胃食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 貧血食譜
【做法】：1.牛后腿肉片用腌料（淀粉5克、水10毫升、雞蛋清7克、色拉油10克、醬油5克）腌至入味后，過油備用;將蛋炒過后備用。2.將材料（大蒜、蝦米、辣椒、蔥段）炒香，加入材料（豆干丁、壓碎的花生、豆芽菜）拌炒，再依序加入做法1的材料，調(diào)味料（高湯250毫升、魚露30克、白糖30克、鹽5克、雞粉5克、辣椒粉5克、檸檬汁5克）及米粉拌炒約1分鐘，待湯汁快收干時(shí)，加入材料（香菜30克、九層塔30克）快速拌炒即可起鍋食用。