參蒸鱔段

【工藝】：蒸

【口味】：原本味

【標簽】：骨質增生食譜 冬季養(yǎng)生食譜 關節(jié)炎食譜 腎調養(yǎng)食譜 肝調養(yǎng)食譜

【做法】：1.當歸、黨參洗潤后切片待用。2.將鱔魚剖后除去內臟，用清水洗去血污，再用開水稍燙一下?lián)瞥?，刮去粘液，剁去頭尾，再把肉剁成6厘米長的段；熟火腿切成大片；姜、蔥洗凈后切成姜片、蔥段待用。 3.鍋內注入清水，下入一半的姜、蔥、紹酒，燒沸后，把鱔魚段下入鍋內燙一下?lián)瞥?，裝入湯盤子內，面上放火腿、黨參、當歸、加入蔥、姜，紹酒、胡椒粉、食鹽，灌入清雞湯，蓋好蓋，把綿紙浸濕封嚴口，上籠蒸約1小時，取出啟封，攪出姜、蔥，加味精調好味即成。

山藥黑米燉豬肚

【工藝】：原燉

【口味】：原本味

【標簽】：氣血雙補食譜 胃炎食譜 脾調養(yǎng)食譜 壯腰健腎食譜 骨質增生食譜

【做法】：1.山藥去皮切成小??；黑米淘洗干凈；將洗干凈的豬肚放入開水中焯好，撈出來備用。2.將黑米和山藥放入豬肚內，用小竹棍將口封好放入鍋內，放入料酒、蔥、姜，用文火煲兩個小時左右。3.放入鹽、胡椒粉、糖、雞精等，這道山藥黑米燉豬肚就做熟了。待晾涼后切成薄片就可以食用了。

蓮棗薏仁粥

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標簽】：美容養(yǎng)顏食譜 骨質增生食譜

【做法】：1. 薏仁淘洗干凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分；2. 蓮子去心，洗凈；3. 紅棗洗凈去核；4. 鍋中加入約1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火燒沸；5. 加入蓮子和紅棗，一起燜煮至熟透；6. 調入冰糖，稍煮片刻，即可盛起食用。

黃花菜溜炒豬腰

【工藝】：溜

【口味】：咸鮮味

【標簽】：骨質增生食譜 腎調養(yǎng)食譜 肝調養(yǎng)食譜 補陽食譜 補血食譜

【做法】：1. 將豬腰一剖兩片，除筋膜臊腺，洗凈，切成腰花塊備用；2. 黃花菜摘洗干凈，切成段；3. 將鍋燒熱倒入油，燒至九成熱時，放入蔥、姜、蒜，炒出香味；4. 再入腰花、小茴香、鹽炒片刻，至豬腰變色熟透；5. 加入黃花菜、白糖煸炒幾下，加濕淀粉勾芡；6. 攪勻至湯液透明，加味精調好味即可。

杜仲炒羊腎

【工藝】：炒

【口味】：原本味

【標簽】：骨質增生食譜 壯腰健腎食譜 肝調養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜

【做法】：1. 將杜仲、五味子放入鍋內，加適量清水，煎煮40分鐘；2. 去藥渣，再加熱濃縮成稠藥汁；3. 將羊腎洗凈，去筋膜臊腺，切成小塊腰花；4. 羊腎放入碗內，加藥汁、生粉拌勻；5. 將鍋燒熱，放入油，至六成熱時放入腰花，爆炒至嫩熟；6. 烹醬油、黃酒、放蔥、姜末，再炒片刻即可。

豆蔻蒸烏肉雞

【工藝】：蒸

【口味】：咸鮮味

【標簽】：補虛養(yǎng)身食譜 補氣食譜 脾調養(yǎng)食譜 骨質增生食譜

【做法】：1. 將烏肉雞（雞脖）宰殺后，去毛、腸雜洗凈，吊干水；2. 草豆蔻、草果燒存性，或共研細末，摻入雞腹內，加鹽涂勻，縫好雞腹；3. 把雞隔水蒸至剛熟，或放入上湯中浸熟，斬件即可。

海帶燉排骨

【工藝】：原燉

【口味】：原本味

【標簽】：骨質疏松食譜 補血食譜 甲狀腺疾病食譜 骨質增生食譜

【做法】：1.將排骨改刀焯水，撈出備用；大蔥洗凈切花；姜洗凈切片備用。2.將排骨裝入沙鍋，加海帶、蔥花、姜片及適量清水，旺火燒開，撇去浮沫，改用微火燉至熟爛，湯汁溢香，加入鹽、料酒、味精調味即成。

杜仲黨參煲乳鴿

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：骨質增生食譜

【做法】：1.乳鴿宰殺收拾干凈，沸水焯過。2.杜仲、北芪、黨參洗凈；老姜洗凈切片備用。3.將乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜放入開水鍋中，大火煮沸后改小火煮約3小時，加鹽調味即可。

甲魚豬脊髓湯

【工藝】：蒸

【口味】：咸鮮味

【標簽】：骨質增生食譜 滋陰食譜 腎調養(yǎng)食譜 清熱去火食譜

【做法】：1. 將甲魚宰殺，瀝凈水，去頭及內臟，洗凈；2. 甲魚放入沸水中燙3～5分鐘，刮去裙邊上黑膜，除去腥味；3. 剁去爪和尾，去背板、腹殼，切成肉塊，放入蒸盆中；4. 將肉蓯蓉、骨碎補裝入紗布袋扎口，煎熬成藥汁，去紗布袋；5. 將料酒、雞清湯、豬骨髓、生姜片、蔥結、食鹽、藥汁、熟花生油、胡椒粉均勻放入蒸盆內，蓋好蓋；6. 密封，上籠蒸一個小時以上至酥爛，取出；7. 揭開蓋，加味精調好口味。

鯪魚粉葛豬骨湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標簽】：清熱解毒食譜 滋陰食譜 活血化瘀食譜 減肥瘦身食譜 骨質增生食譜

【做法】：1. 魚洗凈，粉葛去皮洗凈切塊，豬骨洗好。蜜棗去核沖洗，陳皮浸軟刮凈。2. 煲開水，放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。另用油鹽將魚煎黃，待湯煮約1小時后放入煲中，再煮1小時便成。